Habanero Red Savina | macinato | rosso | SHU: 220.000-280.000

Habanero è la varietà di peperoncino più piccante ed estremamente piccante del mondo. Si distingue tra diverse sottospecie, che rappresentano un´enorme varietà di specie dal tipico sapore tropicale e fruttato e con pungenze molto diverse. La varietà ¨Red Savina¨ è una varietà della California meridionale che ha detenuto il record come varietà di peperoncino rosso più forte del mondo fino al 2006 ed è arrivata al Guinness dei primati con 577.000 unità di Scoville misurate. L´¨Habanero¨ può essere tradotto come ¨originario dell´Avana¨, per cui a volte si presume erroneamente che gli Habaneros provengano da Cuba. Nel frattempo si può supporre che la penisola messicana Yukatan sia la vera patria di questa specie del peperoncino. L´Habanero Red Savina viene utilizzato ovunque ti piace molto caldo. Negli Stati Uniti e in Messico la Savina rossa è utilizzata principalmente per salse e salse piccanti.