Pimento | pulito | intero

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  • 2405
  • Messico|Honduras|Guatemala
  • 345-365g / L
  • 20kg
  • 1 Kg
  • Mese 6 - 9
  • 432 g/L
  • 090421
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La scoperta del pimento è dovuta a Cristoforo Colombo. La ricerca di una nuova rotta verso... altro
Informazione prodotto "Pimento | pulito | intero"
La scoperta del pimento è dovuta a Cristoforo Colombo. La ricerca di una nuova rotta verso l´India lo portò ai Caraibi. Quando si scoprirono i grani castani, si pensava che fosse stato trovato del pepe, e così i marittimi chiamarono questa nuova spezia ¨Pimienta¨. Le bacche aromatiche ricordano la noce moscata, la cannella, il pepe e i chiodi di garofano. Pertanto il pimento è anche conosciuto come pimento, o per la sua origine anche come pepe della Giamaica. Le bacche provengono dal sempreverde mirto peperone, che raggiunge altezze di oltre 10 metri. Le bacche sono raccolte acerbe. Questo è l´unico modo per preservare gli oli essenziali dei frutti. Pimento è molto versatile in cucina. Il pimento è usato per condire miscele, nella produzione di salsicce, piatti di carne, pasticceria e prodotti da forno, selvaggina e stufati. A causa del suo carattere simile, la spezia può essere utilizzato al posto di chiodi di garofano o noce moscata. Il pimento è spesso abbinato all´alloro o ad altre varietà di pepe.
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