Penja pepe I nero I intero

Il Camerun, situato nella parte occidentale dell´Africa centrale sull´Oceano Atlantico, è considerato un paese fertile con temperature calde prevalentemente tropicali e precipitazioni elevate. Gran parte del Camerun ha una forma vulcanica e i terreni ricchi di minerali, in combinazione con la pioggia e le temperature calde, consentono raccolti rigogliosi. Nella regione del Litorale, le condizioni climatiche ottimali vengono utilizzate per coltivare uno dei peperoni più famosi del nostro tempo, il Penja Pepper. Questo pepe viene coltivato secondo l´antica tradizione in piccole comunità di villaggio. Il pepe nero di Penja viene raccolto poco prima che sia completamente maturo ed essiccato al sole. L´aroma forte e intenso con sfumature di fumo e legno si sposa perfettamente con tutte le carni e gli stufati scuri e le salse scure.