Sale di tartufo |2.5% Tartufo estivo | Sale da condimento

Il nostro sale al tartufo è una composizione di due materie prime: -Tartufo estivo: È la specie di tartufo più comune dell´Europa centrale. La loro dimensione varia da quella delle nocciole a quella delle mele. L´esterno è nero, ruvido, l´interno è bianco-giallastro marmorizzato su un fondo marrone maturo. La stagione principale dura da luglio all´inizio dell´inverno, cercata con cani addestrati o maiali da tartufo nelle foreste decidue. Profumi aromatici di tartufo, aglio o malto caratterizzano i funghi maturi. Il loro sapore è mite e piacevole. -Fiocchi di sale fino (Petalos de Sal) I nostri Petalos de Sal provengono da una regione montagnosa della provincia spagnola di Alicante, a ben 40 km dal Mediterraneo. Qui, presso una sorgente salina, si trova un´antica salina dove l´oro bianco viene estratto ininterrottamente dal Medioevo. Il prodotto premium della ¨Salina la Fortuna¨ è prodotto in un sistema chiuso e in un processo elaborato, senza additivi chimici - i croccanti e ricercati fiocchi di salgemma. Ingredienti: fiocchi di sale 97,5%, tartufo estivo 2,5%.