Maldon Sea Salt Flakes* secchio da 1,4 kg - Origine: Inghilterra * Non destinato alla vendita al de

Dalla cittadina di Maldon, sulla costa inglese del Mare del Nord, arriva un insolito, straordinariamente buono e dal gusto aromatico e grazie alla sua forma piramidale molto particolare sale marino. Il sale è un puro prodotto naturale e contiene numerosi minerali e oligoelementi del mare. È prodotto da oltre 100 anni dalla Maldon Crystal Salt Company, una piccola azienda a conduzione familiare con una lunga tradizione. Il sale è prodotto da acqua di mare pura e filtrata. In un processo antico, l´acqua di mare viene riscaldata fino a quando il sale non si cristallizza. Quello che suona molto semplice è in realtà un´arte alta e richiede molti anni di esperienza. I fattori decisivi nel processo di produzione sono la scelta dell´acqua di mare ¨giusta¨, la giusta temperatura, i tempi esatti e soprattutto la tradizionale ¨estrazione¨ del sale a mano nelle saline. Il risultato sono cristalli di sale marino croccanti, bianchi come la neve e puri, in forma piramidale. Il sale di Maldon, leggermente salato, è uno dei sali più popolari degli chef stellati ed è utilizzato anche dalla famiglia reale inglese.