Il nostro sale affumicato svevo è ottenuto dal sale marino naturale delle coste mediterranee dell´ Italia meridionale e raffinato da un piccolo affumicatoio vicino all´ Alb svevo secondo un´ antica tradizione di affumicatura. Il sale marino rimane nella camera di affumicatura per 6-7 giorni per maturare con il più fine fumo di abete e faggio fino ad un´ esperienza di gusto intenso. Il sale affumicato svevo si armonizza perfettamente con i piatti a base di uova, funghi, stufati e naturalmente con piatti tipici della cucina sveva come lenticchie con tagliatelle e salsicce.
