Zucchero Tonka | fino | 0,3-0,6 mm | miscela di spezie

La fava affascinante di tonka è diventata molto più di un consiglio da esperto per gli amanti dei piatti sensuali ed esotici. Le fave tonka sono perfettamente adatte per i dolci come il sufflé, il parfait, il riso al latte, la pasticceria o la crème brûlée fantastica. Gli aromi di vaniglia, mandorle, marzapane e asperula promettono una vera esplosione di gusto. Dato che la fava di tonka non è così facile da dosare a causa dei suoi aromi incredibilmente intensi, era ovvio combinarla con il miglior zucchero di canna grezzo nel rapporto di miscela ideale. Prova lo zucchero Biova tonka in bevande calde o dolci, con fragole fresche, raffina la Sua panna montata o aggiunge un pizzico di zucchero di tonka alla Sua salsa di pomodoro. L´ uso e la lavorazione delle fave di tonka non è mai stato così facile. Lo zucchero di tonka è anche una vera alternativa allo zucchero vanigliato.