Fagioli tonka dal Brasile A-Qualità

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  • 2600
  • Brasile | Venezuela
  • 2-4 cm, 660 g / L
  • 25 kg sacchetto
  • 1 Kg
  • Mese 2 - 10
  • 698 g/L
  • 12119030
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*Si prega di notare che il contenuto in massa è equivalente al "contenuto minimo". La merce insaccata viene fornita in base alla quantità ordinata. Ad esempio: Quantità dell'ordine: 10kg = dimensione sacchetto 10kg. Se necessario, la consegna può essere suddivisa in più sacchi. Tuttavia, in questo esempio il prodotto non è suddiviso in 10 sacchi da 1 kg ciascuno.
Quasi tutte le spezie ci incanta più del seme a mandorla dell´ albero di Tonka. Gli oli... altro
Informazione prodotto "Fagioli tonka dal Brasile A-Qualità"
Quasi tutte le spezie ci incanta più del seme a mandorla dell´ albero di Tonka. Gli oli essenziali dei fagioli tonka emanano una fragranza di mandorle, vaniglia, asperula e fieno fresco e incantano i nostri sensi. La spezia dovrebbe avere un effetto erotizzante e persino ipnotico. I fagioli tonka sono spesso utilizzati come sostituti della vaniglia. Il fagiolo di Tonka, per il suo carattere molto particolare con una nota fine e dura, non deve però essere ridotto ai soli piatti dolci. La casa originale del fagiolo di Tonka è il Venezuela. Da lì l´ albero di Tonka si è diffuso naturalmente in gran parte del Sud America. Oltre al Venezuela, le principali aree di coltivazione oggi sono principalmente il nord del Brasile, la Guyana o il Suriname. In Sud America, si dice che la pianta ha potere curativo ed è usato come un fascino fortunato. In Europa, il fagiolo di tonka è stato temporaneamente vietato come prodotto alimentare a causa del suo contenuto di cumarina. Il divieto è stato revocato nel 1991, ma solo negli ultimi anni si è affermato come una tendenza assoluta al condimento. Come una Tonka spezia dovrebbe essere dosato molto con parsimonia. A seconda dell´ applicazione, per i dessert a base di latte si consiglia di far bollire i fagioli nel latte per qualche minuto o di strofinare leggermente con una grattugia.
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