Paprika biologica in polvere | dolce | rossa | Ungheria

La patria originale del pepe piccante è il Sud e Centro America. La gente del posto ha probabilmente utilizzato i frutti per molte migliaia di anni. Cristoforo Colombo portò la pianta in Europa dopo la scoperta dell´America, ma inizialmente il pepe fu usato quasi esclusivamente come pianta ornamentale per molto tempo. I turchi portarono i peperoni in Ungheria durante la loro campagna di conquista attraverso l´Europa, dove la pianta era molto popolare tra i contadini. Nel corso degli anni, sono state allevate varietà che si sono ben adattate al clima più fresco e ai terreni fertili dell´Europa sud-orientale. La paprika ha cambiato completamente la cucina ungherese ed è diventata una parte essenziale di tutti i piatti tipici nazionali. Oggi l´Ungheria è uno dei più importanti paesi produttori di paprika e produce una qualità assoluta. Il puro lavoro manuale nella raccolta e selezione e il controllo rigoroso di tutte le procedure di lavorazione, così come la delicata macinatura in mulini di pietra, preservano il pieno aroma e l´alta intensità di colore.