Tasmania foglie di pepe

Le foglie di Pepe della Tasmania, come le bacche di pepe della Tasmania, provengono dalla Tasmannia Lanceolata, un arbusto indigeno delle zone temperate dell´ Australia meridionale e delle foreste pluviali della Tasmania. Le foglie di pepe, come le bacche, hanno una bella, lievemente intorpidita acutezza, ma mancano della dolcezza e delle note fruttate dei frutti di bosco. L´ aroma leggermente legnoso e resinoso ricorda la menta. Le foglie di pepe producono sfumature di gusto completamente nuove nelle miscele di spezie. Le foglie di pepe possono essere utilizzate principalmente in marinate, insalate o salse al posto del pepe. Le foglie di pepe si abbinano bene anche con pasta, risotti, minestre o salse, ma vanno aggiunte solo alla fine della cottura. Il prodotto è macinato