Kristallsalz | fein | 0,1-0,3 mm | Light Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz aus Pakistan ist ein naturbelassenes Steinsalz mit feiner Körnung von 0,1–0,3 mm. Die zart rosafarbene Light-Pink-Optik entsteht durch natürlich vorkommendes Eisenoxid im Salz. Es eignet sich ideal als vielseitiges Speisesalz für den täglichen Gebrauch in der Küche.

Das feine Kristallsalz löst sich schnell und gleichmäßig auf und ermöglicht eine präzise Dosierung beim Kochen und Nachwürzen. Biova setzt auf sorgfältig ausgewählte Bulkware, die schonend verarbeitet und ohne Zusätze abgefüllt wird. So erhalten Sie ein reines Natursalz mit konstant hoher Qualität.

In der Küche passt das Kristallsalz hervorragend zu warmen und kalten Speisen, von Suppen und Saucen bis hin zu Salaten und Dressings. Durch die feine Körnung lässt es sich gut in Gewürzmischungen integrieren oder in Salzstreuern verwenden. Auch für die Zubereitung von Solelösungen oder zum dezenten Nachsalzen am Tisch ist dieses Light-Pink-Steinsalz von Biova bestens geeignet.

Herkunft

Das Kristallsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Diese Region gehört zu den größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt. Das dort gewonnene rosa Steinsalz ist für seine gleichbleibende Qualität und die charakteristische Färbung bekannt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird dieses Kristallsalz in unterirdischen Salzbergwerken im Salzstock gewonnen. Nach dem Abbau wird das Rohsalz mechanisch zerkleinert und auf die gewünschte feine Körnung von 0,1–0,3 mm gesiebt. Anschließend erfolgt die Reinigung und Abfüllung als Bulkware für Biova, ohne chemische Zusätze oder Rieselhilfen.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die hellrosa Farbe, die dieses Steinsalz optisch von herkömmlichem Tafelsalz abhebt. Die feine Körnung sorgt für eine schnelle Löslichkeit und eine gleichmäßige Verteilung im Gericht. Im Vergleich zu groben Varianten ist dieses Light-Pink-Salz besonders gut für Salzstreuer und feine Gewürzmischungen geeignet.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Gegensatz zu Meersalz, das durch Verdunstung von Meerwasser entsteht, wird Steinsalz wie dieses Kristallsalz als festes Gestein im Bergwerk gewonnen. Die pakistanischen Lagerstätten liefern ein rosa gefärbtes Natursalz, während andere Regionen eher weiße oder graue Steinsalze hervorbringen. Die schonende Vermahlung und Siebung für Biova gewährleistet eine homogene, feine Körnung.

Geschmack & Geruch

Das Kristallsalz besitzt einen milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Nebennoten. Es ist geruchlos und unterstützt den Eigengeschmack der Speisen, ohne sie zu überdecken. Dadurch eignet es sich sowohl für die alltägliche Küche als auch für feine Gerichte.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichten in der täglichen Küche
• Für Salzstreuer, Tischsalz und fein dosierbare Gewürzmischungen
• Zur Herstellung von Solelösungen oder als Basis für hausgemachte Kräutersalze

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: fein, ca. 0,1–0,3 mm
• Farbe: Light Pink, rosa Steinsalz
• Salzart: Steinsalz, naturbelassen
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je kg Bulkware