Cornish Salzflocken | 0,2-3,0 mm

Cornwall - wer denkt da nicht an die berühmten Cottages mit wunderschönen Gärten, spektakuläre Küstenlandschaften, malerische Fischerdörfer, versteckte Buchten und Sandstrände…
Und genau in einer dieser versteckten Buchten stieß Tony Fraser, der Firmengründer von Cornish, auf Reste einer uralten Meeressaline einer vergangenen Epoche.

In Tony begann eine Idee zu keimen - warum nicht ein Stückchen antike Welt ins 21.Jahrhundert transportieren und uralte Erntemethoden mit dem Wissen der Neuzeit kombinieren? Der Plan nahm schnell Gestalt an und einige Zeit später sollte die erste Produktion starten.
Für die Herstellung verwendet Cornish ausschließlich Atlantikwasser aus der offenen See und kein Küstenwasser. Aus konzentrierter Sole dieses mineralienreichen Atlantikwassers gewinnt die Manufaktur mit handwerklichem Geschick außergewöhnliche Meersalzflocken. Die feinen Flocken sind von weicher und knuspriger Konsistenz und schmelzen förmlich im Mund.

Die Cornish Flakes sind somit das perfekte Tischsalz zum finalen Nachsalzen am Tisch und inzwischen ein neuer Star der gehobenen Gastronomie.