Xylitol berkensuiker I mini-verpakking 20g I 1-kleuren bedrukte PE-zak I 64x90mm Oorsprong Finland

Onze berkensuiker, ook wel xylitol genoemd, komt uitsluitend uit Europa, voornamelijk uit Finland. De grondstof voor de productie is hardhout uit berken en beuken, uit duurzame bosbouw. De extractie van xylitol is zeer complex. Ons xylitol wordt in een technisch complex proces uit de houtsuiker xylose geëxtraheerd. Klein gehakt hout wordt gemengd met water. Vervolgens wordt de houtwatermassa gereinigd en gefilterd totdat alle vreemde stoffen volledig van het xylitol zijn gescheiden. Er wordt geen boom gekapt, uitsluitend voor de productie van xylitol. Het hout, dat niet voor papierproductie kan worden gebruikt, is bijzonder geschikt voor berkensuiker. Het bijzondere van xylitol is de cariostatische en anticariogene werking, die in verschillende klinische studies is aangetoond. Berksuiker heeft iets minder zoetkracht dan standaard huishoudsuiker en heeft slechts een geringe invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor het zeer geschikt is voor diabetici. Het wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de 3 jaar, maar volwassenen moeten ook overschakelen naar deze suiker slechts langzaam, omdat overmatige consumptie van xylitol kan een laxerende werking hebben.