Andaliman peper | heel

Verwittig mij wanneer het product leverbaar is.

Voor prijsinformatie kunt u hier inloggen.

Productnr.: 2460
Oorsprong: Indonesië
Eenheid: 201g / l
Org. containergrootte: Tas van 10 kg
Inhoud: 1 Kg
Oogsttijd: Maand 5 - 6
Volume: 175 g/L
Douanetariefnr.: 09109991

- | -

*Houd er rekening mee dat bulkinhoud gelijk is aan "minimuminhoud". De zakgoed wordt geleverd op basis van de bestelde hoeveelheid. Bijvoorbeeld: Bestelhoeveelheid: 10kg = zakformaat 10kg. Indien nodig kan de levering in meerdere zakken worden verdeeld. In dit voorbeeld is het product echter niet verdeeld in 10 zakken van elk 1 kg.

Deze peperspecialiteit, die het hele jaar door vruchten draagt, komt uit de noordelijke regio´s...meer

Menu sluiten

Productinformatie "Andaliman peper | heel"

Deze peperspecialiteit, die het hele jaar door vruchten draagt, komt uit de noordelijke regio´s van Sumatra / Indonesië. De belangrijkste oogsttijd is in maart. Groeiend in het wild en niet te kweken, is dit een zeer zeldzame plant, die doet denken aan de Szechuan met een vleugje Kubebenpeper. Met de hand geoogst in de jungle worden de wijnstokken in rietmanden in de Indonesische zon gedroogd, waar de Andaliman bijna 90% van zijn gewicht verliest. De Andalimanpeper verrast met een licht tintelende en verdoofde, zeer intense citrusnoot. De speekselstroom wordt sterk gestimuleerd door deze specerij, zodat al het voedsel intensiever wordt waargenomen. In extravagante kruidenmengsels, met vis, zeevruchten of gevogelte een echte traktatie. In curries, salsas of stoofschotels wordt de Andaliman vaak in zijn geheel gekookt.