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- Artikel-Nr.: 2525-Bio
- Ursprungsland: Indien / Nepal
- Einheit: -
- Org. Gebindegröße: -
- Inhalt*: 1 Kg
- Volumen: 610 g/L
- Zolltarif-Nr.: 09041100
bio | DE-ÖKO-003 | Nicht EU-Landwirtschaft
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Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine... mehr
Produktinformationen "Bio kleiner langer Pfeffer | ganz | 1-2 cm"
Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine Schokonote, die wohl einzigartig ist.
Die kleinere Variante des Langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die sich erst nach einigen Sekunden bemerkbar macht und leicht betäubend ist.
Gemörsert, gemahlen oder im Ganzen mitkochen.
- Besonderheiten: 1-2 cm große dunkelbraune an Kätzchen erinnernde Früchte
- Duft: nach Kakao und Schokolade, mit leichter Schärfe
- Gerichte: Dunkles Fleisch und Wildgerichte, Gemüse, Würzmischungen, Kompotte, Süßspeisen, Gerichte mit Obst
Körnung: | Brocken / ganz |
Farbe: | Schwarz |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
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