Bio Kubeben Pfeffer | ganz

Für Preisinformationen bitte .
  • 2220-Bio
  • Indonesien
  • 355g/L
  • 70 g Faltschachtel
  • 4260114118497
  • 6 Stück
Bio | DE-ÖKO-003 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Der Kubebenpfeffer ist in Java und anderen Indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in... mehr
Produktinformationen "Bio Kubeben Pfeffer | ganz"
Der Kubebenpfeffer ist in Java und anderen Indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in anderen Gebieten Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Die Früchte werden kurz vor der Reife grün geerntet und dann an der Sonne getrocknet, bis die Fruchtschale eine fast schwarze Farbe angenommen hat. Geschmacklich ist der Kubebenpfeffer nicht mit anderen Pfeffern zu vergleichen, dominiert bei diesem Stielpfeffer eine warm-kämpferartig und würzig-pfeffrige Note, die ein wenig an Piment, Eukalyptus und Minze erinnert. Die Schärfe ist eher dezent, ein leicht bitter-süßlicher Geschmack dominiert. Ursprünglich wurde der Kubebenpfeffer mit seiner Mentholnote wegen seiner vielseitigen gesundheitsfördernden Eigenschaften bei Magen, Harnwegs- und Atembeschwerden eingesetzt. Er hat antiseptische Eigenschaften und ist in der ayurvedischen Küche sehr beliebt. Er passt ideal zu Pfeffer- und Würzmischungen wie Ras el Hanout, zu Fischgerichten, Käse, Chutneys und Meeresfrüchten. In der modernen Küche erlebt der Kubebenpfeffer seit einigen Jahren seine Renaissance.
Weiterführende Links zu "Bio Kubeben Pfeffer | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Kubeben Pfeffer | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NEU
- Penja Pfeffer | weiß | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Ceylon Zimt | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
- Bhutan Zitronenpfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Piment | Typ Jamaika | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Italienisches Meersalz | fein
Für Preisinformationen bitte .
- Alpensalz aus Österreich fein
Für Preisinformationen bitte .
- Kala Namak - Brocken | 2-5 cm
Für Preisinformationen bitte .
- Blausalz | 0,2-1,0 mm
Für Preisinformationen bitte .
- Whisky Pfeffer | Alk. <1% Vol.
Für Preisinformationen bitte .
- Chiloe Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Andaliman Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Kampot Pfeffer | rot | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Tasmanischer Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Malabar Pfeffer | grün | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Kubeben Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- "Salspiro" | -
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Pfeffer grün | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Kubeben Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Tellicherry Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
Zuletzt angesehen