Bio Tellicherry Pfeffer, TGEB | -

Für Preisinformationen bitte .
  • 2235-Bio
  • Indien
  • 565g/L
  • 80 g Faltschachtel
  • 4260114118480
  • 6 Stück
Bio | DE-ÖKO-003 | Nicht-EU-Landwirtschaft
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige... mehr
Produktinformationen "Bio Tellicherry Pfeffer, TGEB | -"

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.

Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).
Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.
Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet.
Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.

Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.
Der Geruch erinnert ein wenig an Tee oder Sandelholz.
Verwenden Sie den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam.
Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.
Weiterführende Links zu "Bio Tellicherry Pfeffer, TGEB | -"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Tellicherry Pfeffer, TGEB | -"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Bio Kurkuma | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
- Salz & Pfeffermix ¨Luxury¨
Für Preisinformationen bitte .
- Amazonas Chili | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Premium Rauchsalz 100g
Für Preisinformationen bitte .
- Kala Namak Salz Feinstreu
Für Preisinformationen bitte .
- Ahornzucker | -
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Kokosblütenzucker
Für Preisinformationen bitte .
- Xylit - Birkenzucker* | -
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Palmzucker | -
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Rohrohrzucker | -
Für Preisinformationen bitte .
- Panela Zucker | -
Für Preisinformationen bitte .
- Salzziegel 10x10x5cm
Für Preisinformationen bitte .
- in PE-Box "Klein & Dick" | -
Für Preisinformationen bitte .
- in PE-Box "Klein & Dick" | -
Für Preisinformationen bitte .
- Blausalz | 0,2-1,0 mm
Für Preisinformationen bitte .
- Blausalz - Granulat | 2-5 mm
Für Preisinformationen bitte .
- Kampot Pfeffer | weiß | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Malabar Pfeffer | grün | ganz
Für Preisinformationen bitte .
Zuletzt angesehen