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Whisky Pfeffer 8,9% Alk. Vol. I EH 60g
Hoch aromatischer schwarzer Tellichery Pfeffer der Indischen Malabar Küste trifft im Eichenfass auf besten Bourbon Whisky . Der Pfeffer wird in unserer hauseigenen Manufaktur mind. 7 Tage in Whisky eingelegt, täglich mehrfach gewendet,...
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Mohrenpfeffer / Selim Pfeffer EH
Der auch als Mohrenpfeffer bekannte Selim Pfeffer gedeiht in den Savannen und Waldgebieten des gesamten tropischen Afrikas . Bis ins Mittelalter fand dieses Gewürz als Pfeffer-Ersatz den Weg nach Europa, verlor aber im 16. Jahrhundert...
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Bhutan Zitronenpfeffer I ganz I
Bhutan, ein vom Himalaya geprägtes Land in den Hochregionen Südasiens , hat den Umweltschutz in seiner Verfassung festgeschrieben. Alle wirtschaftlichen Unternehmungen müssen sich dem Schutz und dem Erhalt der Natur unterordnen. So...
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Tellicherry Pfeffer ¨TGSEB¨ I Minpack 10
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im...
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Voatsiperifery Pfeffer I Minipack 7g I
Der Voatsiperifery Pfeffer wächst ausschließlich in den wilden Urwäldern von Madagaskar . Die reifen roten Früchte wachsen an den jungen oben liegenden Trieben des bis zu 20 Meter hohen Baumes inmitten des tropischen Urwaldes. Geerntet...
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Bhutan Zitronenpfeffer I Minipack 5g I
Bhutan, ein vom Himalaya geprägtes Land in den Hochregionen Südasiens , hat den Umweltschutz in seiner Verfassung festgeschrieben. Alle wirtschaftlichen Unternehmungen müssen sich dem Schutz und dem Erhalt der Natur unterordnen. So...
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Piment, ganz I EH Inhalt: 80g I
Wir haben Christopher Kolumbus die Entdeckung von Piment zu verdanken. Die Suche einer neuen Route nach Indien führte ihn in die Karibik . Als man die braunen Körner entdeckte, glaubte man Pfeffer gefunden zu haben, und so tauften die...
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Roter langer Pfeffer I EH I Inhalt: 70g
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, deren Früchte an Weiden- oder Birkenkätzchen erinnern. Das Anbaugebiet erstreckt sich über den kompletten südostasiatischen Raum von Indonesien bis Indien . Unser langer roter Pfeffer kommt aus...
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Kleiner Langer Pfeffer 1-2cm I ganz I
Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine Schokonote, die wohl einzigartig ist. Die kleinere Variante des Langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die sich erst nach einigen...
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Timut Pfeffer | -
In der unberührten nepalesischen Bergwelt des Himalayas wächst der Timut Pfeffer, die nepalesische Variante des Szechuan Pfeffers . In Höhenegionen von 2000 Meter und mehr werden die an Sträuchern wachsenden Früchte mühsam von den...
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Chiloé Pfeffer | -
Die Chilenische Pazifikinsel Chiloé ist ein kleines Naturparadies. Sie ist die nördlichste der zahlreichen Feuerland Inseln. Mildes Klima, fruchtbare Böden und hohe Regenmengen fördern auf Chiloé eine üppige Vegetation. So gehört die...
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Geräucherter Indischer Urpfeffer (Banas
Bringt man hocharomatische Pfeffer aus besten Anbaugebieten zu einem erfahrenen Räuchermeister, verheißt das Ergebnis wahrlich große Geschmackserlebnisse. Unser Banasura Urpfeffer von der indischen Malabar-Küste wurde mehrere Tage mit...
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