Pfeffer weiß | ganz

Für Preisinformationen bitte .
  • 2240
  • Indien
  • -
  • 80 g Faltschachtel
  • 4260114119661
  • 6 Stück
- | -
Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die... mehr
Produktinformationen "Pfeffer weiß | ganz"

Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen.
Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Leinensäcke verpackt für ca. 8 bis 10 Tage eingeweicht werden, idealerweise in langsam fließendem Wasser.
Das Fruchtfleisch löst sich dadurch vom Kern und kann mechanisch entfernt werden. Der beige Pfeffer-Kern wird dann in der Sonne getrocknet und dabei weiter ausgebleicht. Später kommt dieser als weißer Pfeffer in den Handel.
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer, dafür sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden.
  • Besonderheiten: cremefarbene bis weiße, glatte Beeren
  • Geschmack: intensive, lange Schärfe
  • Gerichte: helle Fleisch- und Geflügelsorten, Gemüse, Reis und Nudeln, Fisch, helle Suppen und Soßen
Weiterführende Links zu "Pfeffer weiß | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pfeffer weiß | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Knoblauchsalz
Für Preisinformationen bitte .
- Selimpfeffer ¨Mohrenpfeffer¨
Für Preisinformationen bitte .
- Italienisches Meersalz | fein
Für Preisinformationen bitte .
- Deutsches Steinsalz | fein
Für Preisinformationen bitte .
- Dänisches Rauchsalz | 1-2 mm
Für Preisinformationen bitte .
- Xylit - Birkenzucker
Für Preisinformationen bitte .
- Karpatensalz Granulat | 2-5mm
Für Preisinformationen bitte .
- Timut Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Info-Broschüre Pfeffer | -
Für Preisinformationen bitte .
Zuletzt angesehen