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Timut Pfeffer | ganz
In der unberührten nepalesischen Bergwelt des Himalayas wächst der Timut Pfeffer, die nepalesische Variante des Szechuan Pfeffers . In Höhenegionen von 2000 Meter und mehr werden die an Sträuchern wachsenden Früchte mühsam von den...
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Szechuan-Pfeffer | rotbraun | ganz
Obwohl Asienreisende wie Marco Polo schon vor Jahrhunderten die ersten Szechuan-Früchte mit nach Europa brachten, fand dieses einzigartige Gewürz außerhalb Europas kaum Beachtung. Das änderte sich in den letzten Jahren zunehmend,...
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Schokoladenpfeffer | gemahlen
Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine Schokonote , die wohl einzigartig ist. Die kleinere Variante des Langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe , die sich erst nach einigen...
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Kampot Pfeffer | rot | ganz
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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Voatsiperifery Pfeffer | ganz
Der Voatsiperifery Pfeffer wächst ausschließlich in den wilden Urwäldern von Madagaskar . Die reifen roten Früchte wachsen an den jungen oben liegenden Trieben des bis zu 20 Meter hohen Baumes inmitten des tropischen Urwaldes. Geerntet...
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Andaliman Pfeffer (Zitronenpfeffer)| ganz
Diese Pfefferspezialität , die ganzjährig ihre Früchte trägt, kommt aus dem nördlichen Regionen Sumatras / Indonesien . Haupterntezeit ist im März. Wild wachsend und nicht kultivierbar, handelt es sich hier um eine sehr seltene Pflanze ,...
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Kampot Pfeffer | schwarz | ganz
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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Banasura Hochland Pfeffer | ganz
Rund um den Banasura Sagar Damm , dem größten Naturdamm Indiens gehen die Uhren langsamer. Hier im Wayanad Bezirk im Nordosten Kerala hat man viel Zeit. Inmitten einer prächtigen Naturlandschaft und allerbester klimatischer Bedingungen...
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Kampot Pfeffer | weiß | ganz
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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Tellicherry Pfeffer | schwarz | ganz | TGSEB
Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery) . Der Geschmack der fast vollreif geernteten...
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Malabar Pfeffer | schwarz | ganz | Tiger Pfeffer
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste , gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen...
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Pfeffer weiß | ganz
Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Leinensäcke verpackt für ca. 8...
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Einzelhandelsverpackung

Hier finden Sie unsere Konventioneller Pfeffer EH Angebote.

Ausgesuchte Pfefferspezialitäten von Biova – das bedeutet allerbeste und überdurchschnittliche Qualitäten besonderer Anbaugebiete. Bei der Beschaffung unserer Pfeffersorten achten wir auf ausgesuchte Qualitäten kleiner bäuerlicher Erzeugergemeinschaften, mit feinsten Aromen und unvergleichlichem Geschmack. Damit diese Aromen-Vielfalt für Sie möglichst lange erhalten bleibt, bieten wir keinen gemahlenen oder geschroteten Pfeffer an.

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Ausgesuchte Pfefferspezialitäten von Biova – das bedeutet allerbeste und überdurchschnittliche Qualitäten besonderer Anbaugebiete. Bei der Beschaffung unserer Pfeffersorten achten wir auf ausgesuchte Qualitäten kleiner bäuerlicher Erzeugergemeinschaften, mit feinsten Aromen und unvergleichlichem Geschmack. Damit diese Aromen-Vielfalt für Sie möglichst lange erhalten bleibt, bieten wir keinen gemahlenen oder geschroteten Pfeffer an.

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