Carolina Reaper Chili | mielone | czerwone | Jednostki SHU`a: 900.000-1.200.000

Carolina Reaper, która pochodzi z amerykanskiego stanu Karolina Poludniowa, jest dosc nowa forma uprawna gatunku papryki Capsicum chinense. Nazwa Reaper jest calkiem slusznie nadana temu chili. Od 2013 roku figuruje w ¨Ksiedze rekordów Guinessa¨ jako najgoretsze chili w historii - z wartosciami Scoville´a wynoszacymi 1 - 2,3 miliona! Owoce dojrzewaja po okolo 100 dniach, w pelni dojrzale, okragle owoce maja jasnoczerwony kolor i chropowata powierzchnie. Charakterystyczne jest uklucie od spodu, nie rózniace sie od uklucia skorpiona. Kosiarka moze miec rózny smak. Czasami slodkie i owocowe, czasem lekko gorzkie, z aromatami czekolady, owoców cytrusowych i kosciolów - jesli w ogóle mozna spróbowac piekielnego piekla chillies. Dla tych, którzy naprawde lubia to naprawde gorace, Carolina Reaper jest idealny w sosach, gulasze i gulasze. Jedzenie na cieplo jest ogólnie uwazane za zdrowe. Wielu naukowców jest nawet przekonanych o uzdrawiajacym, antybakteryjnym i przeciwzapalnym dzialaniu chili i jego skladnika aktywnego - kapsaicyny. Ponadto chilli zawieraja duze ilosci witamin i antyoksydantów. Dla Carolina Reaper, te wlasciwosci sa z pewnoscia tylko czesciowo prawdziwe. Raport znaleziony w Internecie opisuje to chili ¨jakby lawa eksplodowala w ustach¨. I to moze i zdecydowanie powinno byc traktowane jako ostrzezenie. Radzenie sobie z Kosiarzem Carolina wymaga najwyzszej ostroznosci. Za wszelka cene nalezy unikac kontaktu ze skóra, a dozowanie w zywnosci powinno byc niezwykle ekonomiczne i ostrozne. Uwaga: Niewlasciwe obchodzenie sie z tym chili moze spowodowac powazne szkody dla zdrowia!