- Numer zamówienia: 2880-Bipia
- Kraj pochodzenia: Francja
- Wielkość pojemnika: 40g
- Tematyka: 6 Skrawek
- Tom: 589 g/L
- Taryfa celna nr.: 09042200
Male miasteczko Espelette, liczace 2000 mieszkanców, znajduje sie we francuskim Kraju Basków,...węcej
Informacje o produkcie "Piment d`Espelette | drobny mielone | 0,1-1,0 mm | Jednostki SHU`a: 1.500-3.000"
Male miasteczko Espelette, liczace 2000 mieszkanców, znajduje sie we francuskim Kraju Basków, zaledwie kilka kilometrów od granicy z Hiszpania i wybrzeza Atlantyku. Wokól Espelette uprawiana jest odmiana chilli, która rozslawila ten region na calym swiecie. Slynna Piment d´ Espelette jest nie tylko nieodzowna przyprawa w ojczyznie Basków, ale jest obecnie równie popularna w najlepszych kuchniach i wsród kucharzy hobbystów na calym swiecie. Z botanicznego punktu widzenia, Piment d´ Espelette nalezy do grupy Capsicum Annum i pochodzi z Ameryki Srodkowej. Wedlug legendy, wkrótce po odkryciu Ameryki, zeglarz przywiózl do swojej baskijskiej ojczyzny kilka nasion z Meksyku. W regionie Espelette chilli znajduje idealne warunki klimatyczne i zyzna glebe. W lutym nasiona wysiewane sa w szklarniach, poniewaz o tej porze roku temperatury na zewnatrz sa jeszcze zbyt niskie. Okolo 1 maja sadzonki sa nastepnie przenoszone na okoliczne pola. Do polowy sierpnia owoce osiagaja ostateczna wielkosc i zaczynaja czerwieniec. Teraz rozpoczynaja sie zbiory, które trwaja do konca pazdziernika. Zebrane owoce sa suszone na specjalnych rusztach na sloncu przez okolo trzy tygodnie, sortowane recznie, a nastepnie przetwarzane dalej. Piment d´ Espelette jest bardzo lagodny, aromatyczno - owocowy z lekko dymiacymi i slodkimi skladnikami. Zastosowanie baskijskiego chilli jest bardzo wszechstronne. Oprócz miesa i ryb, przyprawa dobrze komponuje sie z makaronami i daniami ryzowymi, sosami, marynatami i salatkami. Dzieki lagodnemu ogrzewaniu, przyprawe allspice d´ Espelette mozna laczyc nawet z czekolada lub owocami. Piment d´ Espelette jest chroniona nazwa oryginalnego francuskiego producenta (AOP - Appelation d´Origine Protégée) z Espelette. Tylko produkty butelkowane w swoim pochodzeniu z oryginalna pieczecia AOP moga nosic i uzywac tej nazwy!
Powiązane łącza do "Piment d`Espelette | drobny mielone | 0,1-1,0 mm | Jednostki SHU`a: 1.500-3.000"
NOWY
Biova Exotic Magic Anniversary Mix | Organiczny...
Aby uzyskać informacje na temat cen, zaloguj się tutaj.
Organiczna Focaccia | Przygotowanie przypraw
Aby uzyskać informacje na temat cen, zaloguj się tutaj.
Sól z pustyni Thar | krysztalki | 0,1-5,0 mm
Aby uzyskać informacje na temat cen, zaloguj się tutaj.
Xylitol cukier brzozowy I mini opakowanie 20g I...
Aby uzyskać informacje na temat cen, zaloguj się tutaj.
Sól morska sródziemnomorska ekologiczny |...
Aby uzyskać informacje na temat cen, zaloguj się tutaj.
Wyświetlony