Zielona Pieprz

Nasz zielony pieprz pochodzi z górzystych, gesto zalesionych terenów w srodkowej czesci Sri Lanki. W tych regionach, na malych plantacjach, w najlepszych warunkach klimatycznych, rozwijaja sie doskonale herbaty i przyprawy. Zielony pieprz produkowany jest w tym regionie dopiero od konca XX wieku i zazwyczaj oferowany jest w zalewie solnej lub w occie. Jednakze, falszuja one delikatny smak zielonego pieprzu. Nasz zielony pieprz jest odwadniany natychmiast po zebraniu, w przeciwnym razie papryka uleglaby fermentacji. To nadaje jej swiezy aromat i przyjemna pikantnosc. Zielonym pieprzem swiezo zmielonym przyprawia sie wieprzowine, kurczaka, owoce morza, ryby lub cielecine. Jest niezbedny w prawdziwym francuskim sosie pieprzowym. Spróbuj swiezych truskawek, dojrzalego ananasa lub mango dyskretnie aromatyzowanych mielonym zielonym pieprzem ze Sri Lanki - to naprawde wyjatkowe doznania smakowe.