Ekologiczny fasola Tonka | caly | 2-3 cm

Malo jakakolwiek przyprawa czaruje nas bardziej niz migdalowate nasiona drzewa tonka. Olejek eteryczny z fasoli tonka wydziela zapach migdalów, wanilii, drewna i swiezego siana oraz urzeka zmysly. Mówi sie, ze przyprawa ma dzialanie erotyczne, a nawet hipnotyczne. Fasola Tonka jest czesto uzywana jako substytut wanilii. Ze wzgledu na swój szczególny charakter z delikatnie gorzkawa nuta, fasola Tonka nie powinna byc jednak sprowadzana wylacznie do potraw slodkich. Tonke nalezy stosowac oszczednie jako przyprawe. W zaleznosci od zastosowania, w przypadku deserów na bazie mleka zaleca sie gotowac fasole w mleku przez kilka minut lub lekko pocierac ja tarka do galki muszkatolowej. Nasze fasole Tonka pochodza z czystej dzikiej kolekcji. Obszar zbioru dziko rosnacych roslin zostal wczesniej certyfikowany pod wzgledem ekologicznym.