Biova Kala Namak sól (Blacksalt) drobna 0,3-0,5 mm pakowana do 25 kg w worku Kraj pochodzenia:

Nasza sól indyjska Kala Namak Firmy Biova stosowana jest jako przyprawa do przygotowania potraw kuchni indyjskiej. Do przygotowania tej soli wykorzystuje si? ziarna Harad i owoce drzewa Terminalia Chebula, które dodane do jej warzenia nadaj? jej specyficzny smak i kolor. W zwi?zku z wysok? zawarto?ci? siarkowodoru i ?elaza nasza sól Kala Namak posiada myl?cy lecz wyj?tkowy zapach, podobny do zapachu kurzych jaj. Sól Kala Namak inaczej zwana czarn? sol? lub Blak Salt, nadaje potrawom siarkowego posmaku. Smak ten jest charakterystyczny dla takich potraw jak: indyjskie sa?atki owocowe, Chutney´e, Chaats´y i lubiane w Indiach Raita. Szczególnie zaleca si? stosowanie tej soli do przyprawiania warzyw i egzotycznych owoców oraz ryb. Sól ta nadaje napojom owocowym lub drinkom wyj?tkowy smak. Weganie ceni? sobie smak czarnej soli, poniewa? przypomina smakiem jajka.