Sól piramidalna Fleur de Sel I 2-12 mm Zawartosc 5 Kg Karton Pochodzenie: Morze Arabskie Pakistan /

Fleur de Sel zwana takze „kwiatem solnym“, powstaje tylko w gorace i wilgotne dni w formie cieniutkich warstw na powierzchni wody, jest recznie wydobywala za pomoca drewnianej lopatki. Fleur de Sel Firmy Biova nie pochodzi z hiszpanskich, afrykanskich ani francuskich wybrzezy, gdzie jest produkowana w duzych ilosciach lecz z Indii. Jest wytwarzana w tradycyjny sposób i w malych ilosciach na wybrzezu Indii. Obecnie codziennie pozyskuje sie jedynie ok. 60kg na dobe. Dlatego tez jest to jedna z najbardziej wyjatkowych i rzadko spotykanych soli Fleur de Sel na ziemi. Smakosze cenia smak tej soli, która zawiera siarczan wapnia i magnezu, który nie jest obecny w soli kamiennej. Dzieki swojej strukturze piramidalnej zwana jest ona równiez „sola piramidalna“! Sól ta stanowi wspaniala alternatywe dla soli tradycyjnej, moze byc stosowana do wszystkich dan. Jezeli chodzi o intensywnosc jej smaku, ma ona silniejszy smak niz „piramidowa sól cypryjska” i jest wyraznie delikatniejsza niz sól bambusowa. Fleur de Sel nadaje sie do przyprawiania ryb i warzyw. Jest to tzw. ¨sól do solenia palcami“ – nie nadajaca sie do uzycia w mlynkach!