Havsnø - sól algowa

Na norweskiej atlantyckiej wyspie Gossa znajduje sie niewielka fabryka soli, która wydobywa niezwykla sól morska z glebi czystej i zimnej wody atlantyckiej. Ten producent soli czule nazywa swoja lagodna sola morska Havsnø, co mozna przetlumaczyc jako snieg z morza. Prawdziwie pasujacy opis delikatnych platków soli, które rozplywaja sie jak platki sniegu na jezyku. Oprócz czystych platków solnych istnieje równiez szczególnie smaczny wariant z dodatkiem mineralnego cukru kelp - soli z alg Havsnø. Uzywane do tego celu brunatne algi pochodza z plytkich, czystych wód atlantyckich w pólnocnej Norwegii. Ten rodzaj glonów jest lekko slodki i ma lekko slodki smak. Ma równiez wysoka zawartosc bialka. Havsnø Algae Salt to idealna sól palczasta do solenia przy stole. Salatki, ryby i owoce morza maja szczególny charakter. Warzywa i dania z makaronu mozna równiez smacznie przyprawic sola algowa. Uzywaj soli z alg jak soli ziolowych.