- Номер товара: 2500-Bio
- происхождения: Indien
- Размер орг. емкости: 25 kg Sack
- Содержание*: 1 кг
- Время сбора: Monat 1 - 3
- Объем: 576 g/L
- Таможенный тариф No.: 09041100
bio | DE-ÖKO-003 | Nicht EU-Landwirtschaft
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten... больше
Описание товара "Bio Malabar Pfeffer | ganz | schwarz"
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben.
Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten.
Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.
Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können.
Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.
Körnung: | Brocken / ganz |
Farbe: | Schwarz |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
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Доступные загрузки:
- Загрузка Prüfbericht vom 07.11.2023 für Charge Nr. OBMG1-02
- Загрузка Prüfbericht vom 18.07.2023 für Charge Nr. 12309301
- Загрузка Prüfbericht vom 05.12.2022 für Charge Nr. 12127500
- Загрузка Prüfbericht vom 24.08.2022 für Charge Nr. 12208200
- Загрузка Prüfbericht vom 14.06.2022 für Charge Nr. 12127400
- Загрузка Prüfbericht vom 25.11.2021 für Charge Nr. OBPMG/21
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