- Номер товара: 2345-Bio
- происхождения: Mexico, Guatemala, Honduras
- Размер орг. емкости: 25kg
- Содержание*: 1 кг
- Время сбора: Monat 6 - 9
- Объем: 414 g/L
- Таможенный тариф No.: 09042190
bio | DE-ÖKO-003 | Nicht EU-Landwirtschaft
Wir haben Christopher Kolumbus die Entdeckung von Piment zu verdanken. Die Suche einer neuen... больше
Описание товара "Bio Piment Typ Jamaika | ganz"
Wir haben Christopher Kolumbus die Entdeckung von Piment zu verdanken. Die Suche einer neuen Route nach Indien führte ihn in die Karibik. Als man die braunen Körner entdeckte, glaubte man Pfeffer gefunden zu haben, und so tauften die Seefahrer dieses neue Gewürz „Pimienta“.
Die aromatischen Beeren erinnern an Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken. Daher ist Piment auch als Nelkenpfeffer, oder wegen seiner Herkunft auch als Jamaikapfeffer bekannt.
Die Beeren stammen von der immergrünen Pfeffermyrthe, die Höhen von über 10 Meter erreicht. Die Beeren werden unreif geerntet. Nur so sind die ätherischen Öle der Früchte zu erhalten. Piment kann in der Küche sehr vielseitig eingesetzt werden.
Wegen seines ähnlichen Charakters kann das Gewürz an Stelle von Nelken oder Muskat verwendet werden. Piment wird gerne mit Lorbeer oder anderen Pfeffersorten kombiniert.
- Geschmack: mittlere Schärfe, Aromen von Nelke, Zimt Muskat
- Gerichte: Fleischgerichte, Wurstwaren, Gebäck, Würzmischungen, Marinaden, Wild und Schmorgerichte, eingelegte Gemüse, Früchte
Körnung: | Brocken / ganz |
Farbe: | Braun |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
Ссылки на другие веб-сайты "Bio Piment Typ Jamaika | ganz"
Доступные загрузки:
Доступные документы
Если вы вошли в систему, вы найдете здесь все доступные анализы продукта.
Murray River Salzflocken | 0,5-2,0 mm | 250g...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Jalapeno Chili | geschroten | 1-3 mm | grün |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
НОВИНКИ
НОВИНКИ
Bio Kakao | Trinitario | Nibs | geröstet | 48-50%
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Cascara | Kaffeekirschen-Schalen | ganz <1,5cm
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Kakao | Trinitario| gemahlen | geröstet |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Pfeffer | geschroten | 0,5-1,5mm | schwarz
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Последний просмотр