- Номер товара: 2450
- происхождения: Kambodscha
- Размер орг. емкости: 10 kg Sack
- Содержание*: 1 кг
- Время сбора: Monat 3 - 6
- Объем: 675 g/L
- Таможенный тариф No.: 09041100
- | -
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern... больше
Описание товара "Kampot Pfeffer | g.g.A.* | ganz | schwarz"
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt.
Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten.
Der Anbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit und ist sehr Arbeitsintensiv. Beim Anbau wird auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet. Alle Pfeffersorten stammen von der gleichen Pflanze ab, die Farbe wird durch den Reifegrad und die Verarbeitung bestimmt.
Schwarzer Kampot Pfeffer wird aus den noch grünen Pfefferfrüchten gewonnen. Nach der Ernte werden die Körner in der Sonne getrocknet, durch den eintretenden Fermentierungsprozess färben sich die Beeren schwarz. Es folgt eine sorgfältige Handverlesung um nur die schönsten und dicksten Beeren nach Europa zu versenden.
Eine angenehme, kräftige Schärfe mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus sind kennzeichnend für die schwarze Variante des Kampot Pfeffers.
Schwarzer Kampot passt zu allen dunklen Fleischsorten und kräftig-deftigen Gerichten.
Körnung: | Brocken / ganz |
Farbe: | Schwarz |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
Ссылки на другие веб-сайты "Kampot Pfeffer | g.g.A.* | ganz | schwarz"
Доступные загрузки:
- Загрузка Prüfbericht vom 01.08.2023 für Charge Nr. KPB12201
- Загрузка Prüfbericht vom 24.11.2022 für Charge Nr. B22-C039-003
- Загрузка Prüfbericht vom 09.11.2021 für Charge Nr. B21-C-039-004
- Загрузка Prüfbericht vom 01.10.2021 für Charge Nr. B21-C-039-001
Доступные документы
Если вы вошли в систему, вы найдете здесь все доступные анализы продукта.
Bio Pfeffer | geschroten | 0,5-1,5mm | schwarz
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Kampot Pfeffer | g.g.A.* | fermentiert | ganz
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Kampot Pfeffer | g.g.A.* | ganz | schwarz |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
НОВИНКИ
НОВИНКИ
НОВИНКИ
НОВИНКИ
Murray River Salzflocken | 0,5-2,0 mm | 250g...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Paprika | Pulver | rosenscharf | 2000-3000 SHU
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Puderzucker | fein | <0,01 mm | aus Rohrzucker
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Petit Chili | ganz | 1,0-1,5 cm | rot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Zwiebel | gekibbelt | 0,5-3 cm | getoastet
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio New Mexiko Chili | gemahlen | dunkelrot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Petalos Salzflocken | 0,1-8,0 mm | kaltgeräuchert
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Birds Eye Chili | geschroten | 2-4 mm | rot...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Chili Flocken | geschroten | 1-3 mm | rot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Последний просмотр