Bio Piment d`Espelette | fein | 0,1-1,0 mm | Scoville: 1.500-3.000

Bio Piment d´Espelette aus Frankreich ist eine besondere Sorte von gemahlenem Chili, die aus der Region Espelette im französischen Baskenland stammt. Hier sind einige Merkmale und Verwendungen von Bio Piment d´Espelette: Biologischer Anbau: Die Bezeichnung ¨Bio¨ deutet darauf hin, dass der Piment d´Espelette gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut wird. Dies schließt den Verzicht auf synthetische Pestizide, Herbizide und chemische Düngemittel ein. Herkunft: Piment d´Espelette wird in der kleinen Gemeinde Espelette und den umliegenden Gemeinden im französischen Baskenland angebaut. Das Klima und die Bodenbedingungen dieser Region tragen zur einzigartigen Aromatik des Piments bei. Geschmack und Aroma: Bio Piment d´Espelette zeichnet sich durch ein mildes und fruchtiges Aroma aus. Im Vergleich zu anderen Chilisorten hat er eine moderate Schärfe, die dem Essen eine angenehme Würze verleiht, ohne zu dominant zu sein. Verwendung in der Küche: Piment d´Espelette ist in der französischen Küche weit verbreitet und wird oft als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet. Es kann zu Eintöpfen, Saucen, Fleischgerichten, Fischgerichten, Gemüse und sogar Süßspeisen hinzugefügt werden. Gewürzmischungen: Bio Piment d´Espelette wird auch oft in Gewürzmischungen und Marinaden verwendet. Es kann als Ersatz für schwarzen Pfeffer dienen und verleiht den Gerichten eine besondere Note. Kulinarische Tradition: Piment d´Espelette ist ein integraler Bestandteil der baskischen kulinarischen Tradition. Er wird oft in der Herstellung von Würsten, Schinken und anderen lokalen Spezialitäten verwendet.