Bio Zwiebel | Granulat | 2-4 mm | kaltgeräuchert

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Zwiebeln sind in unserer Küche heute unverzichtbar. Im Gegensatz zur „echten“ Zwiebel ist die Verwendung von Zwiebelgranulat tränenlos.
Zwiebelgranulat kann man oft anstelle frischer Zwiebeln verwenden. Da Zwiebeln häufig angebraten oder angeröstet werden, vermisst man beim Zwiebelgranulat meist die rauchige Note. Genau hier setzen wir mit unserem geräucherten Bio-Zwiebelgranulat an.

Das Bio-Zwiebelgranulat stammt aus kontrolliert biologischen Anbau in Ägypten und wird in Deutschland von einer Bio-Zertifizierten Räucherei veredelt. Dazu verbringt das Granulat 7 Tage bei aufwendiger Kalträucherung in feinstem Buchenrauch.

Das Ergebnis überzeugt mit einem intensiven Raucharoma und dem typisch würzigen Zwiebelgeschmack, allerdings etwas süßlicher und weniger scharf als rohe Zwiebeln. Geräuchertes
Bio Zwiebelgranulat ist vielseitig einsetzbar, etwa zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Marinaden und Dips, Salate sowie Gemüsegerichte.
Gewürzmischungen und BBQ-Produkte erhalten eine besondere Rauchnote.