Alho biológico | grânulo | 2-5 mm | fumado frio

O alho é tanto uma especiaria como uma planta medicinal e é uma das especiarias mais populares a nível mundial. A antiga planta cultivada pertence ao grupo do alho francês, com um sabor e cheiro aromático e pungente. Os óleos essenciais e altamente sulfurosos contidos na planta são os principais responsáveis pelo aroma e dizem ter um efeito promotor de saúde. O cheiro intenso do alho causa por vezes opiniões divididas, até mesmo os amantes de alho ocasionalmente se esquivam à utilização de alho fresco na cozinha. O nosso alho fumado em artesanato tradicional com madeira de faia fará as delícias de todos os amantes de alho. Aromas suaves e doces, bem como uma agradável nota de fumo fazem com que o alho pareça muito mais agradável. De cor âmbar e com um sabor fino, o alho fumado delicia-se com uma variedade inimitável de aromas. O alho defumado é um produto comercial na cozinha, versátil na sua utilização. Saladas, sopas e molhos, pizzas e massas, pratos de carne, panelas de legumes e guisados, molhos para barbecue, marisco ou manteiga de alho caseira tornam-se uma experiência de sabor especial com alho fumado.