- Номер товара: 2630
- происхождения: Mexiko
- Einheit: SHU: 10.000-30.000
- Размер орг. емкости: 25 kg Sack
- Содержание*: 1 кг
- Время сбора: Monat 7 - 9
- Объем: 615 g/L
- Таможенный тариф No.: 09042200
- | -
Die Jalapeno Chili gehört zu den wichtigsten und populärsten Chili-Sorten Mexicos und den... больше
Описание товара "Chipotle Chili | gemahlen | dunkelrot"
Die Jalapeno Chili gehört zu den wichtigsten und populärsten Chili-Sorten Mexicos und den USA.
Aufgrund des relativ dicken Fruchtfleisches eignen sich Jalapeños schlecht zum Trocknen an der Luft. Daher ist das Räuchern reifer Jalapeno-Früchte seit Jahrhunderten eine beliebte Methode der Trocknung und Haltbarmachung.
Bereits die Azteken entwickelten diese Technik. Zur Räucherung wird das Holz des Mesquitebaumes verwendet, das den getrockneten Früchten kräftig-rauchigen Geschmack verleiht.
Die Jalapeno verliert über die Räucherung rund 90% ihres Gewichts. Geräucherte Jalapeno bezeichnet man als Chipotle.
Diese Chilisorte ist mittelscharf und sehr fruchtig.
Chipotle-Chili findet als würzige Zutat in BBQ-Produkten, Schmorgerichten, Saucen und Würzmischungen Verwendung.
Körnung: | Fein / flockig |
Schärfegrad: | 20001– 100.000 |
Farbe: | Rot |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
Ссылки на другие веб-сайты "Chipotle Chili | gemahlen | dunkelrot"
Доступные загрузки:
- Загрузка Prüfbericht vom 20.06.2023 für Charge Nr. 0022300221
- Загрузка Prüfbericht vom 13.06.2023 für Charge Nr. 0001G103
- Загрузка Prüfbericht vom 13.06.2023 für Charge Nr. 0001G024
- Загрузка Prüfbericht vom 19.09.2022 für Charge Nr. 0022200255
Доступные документы
Если вы вошли в систему, вы найдете здесь все доступные анализы продукта.
Bio Cayenne Chili | gemahlen | rot | Scoville:...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | ASTA: 100-150
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | heißgeräuchert
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
НОВИНКИ
Bio Chili | gemahlen | rot | Scoville: 2.000-5.000
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Kampot Pfeffer | g.g.A.* | fermentiert | ganz
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Puderzucker | fein | <0,01 mm | aus Rohrzucker
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio New Mexiko Chili | gemahlen | dunkelrot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Jalapeno Chili | geschroten | 2-5 mm | grün...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Erlenrauchsalz Salish Alderwood Art | Granulat...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Habanero Red Savina | geschroten| 2-5 mm | rot|...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Cayenne Chili | geschroten | 1-3 mm | ohne Saat...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Bio Chipotle Chili | gemahlen | dunkelrot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Ancho Chili | geschroten | 1-3 mm | dunkelrot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Jalapeno Chili | geschroten | 1-3 mm | rot |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Jalapeno Chili | geschroten | 1-3 mm | grün |...
Чтобы получить информацию о ценах, войдите в систему.
Последний просмотр