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- Номер товара: 5530
- происхождения: Mauritius
- Размер орг. емкости: 25 kg Sack
- Содержание*: 1 кг
- Время сбора: Monat 5 - 12
- Объем: 718 g/L
- Таможенный тариф No.: 17011390
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Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius . Die... больше
Описание товара "Muscovado Zucker | fein | 0-0,3 mm | dunkel"
Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau.
Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht.
Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist.
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma.
Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.
Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht.
Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist.
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma.
Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.
Körnung: | Fein / flockig |
Farbe: | Braun |
Bulk / EH-Varianten: | Bulkware |
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Доступные загрузки:
- Загрузка Prüfbericht vom 10.01.2024 für Charge Nr. 45002626-50-5-1
- Загрузка Prüfbericht vom 13.03.2023 für Charge Nr. 45002626-50-6-1
- Загрузка Prüfbericht vom 05.12.2022 für Charge Nr. AML0225DM
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