Βιολογικά άνθη ιβίσκου αλεσμένα

Περιγραφή προϊόντος

Τα βιολογικά άνθη ιβίσκου από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια αποξηραίνονται απαλά και αλέθονται πολύ λεπτά, δημιουργώντας μια έντονη μωβ-κόκκινη σκόνη. Είναι ιδανικό φυσικό συστατικό για δημιουργική κουζίνα και ροφήματα.

Τα αλεσμένα βιολογικά άνθη ιβίσκου της Biova ξεχωρίζουν για την λεπτή, νιφάδα υφή τους και την προσεκτική επεξεργασία σε ποιότητα χύμα. Έτσι δοσολογούνται εύκολα και ενσωματώνονται ομοιόμορφα σε τρόφιμα και μείγματα.

Είτε για μείγματα τσαγιού, επιδόρπια ή σπιτικές μίξεις μπαχαρικών – η αρωματική σκόνη ιβίσκου προσφέρει πολλές δυνατότητες χρήσης. Σε συνδυασμό με άλλα βιολογικά μπαχαρικά της Biova δημιουργούνται μοναδικές, έντονα χρωματισμένες συνταγές.

Προέλευση

Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά άνθη ιβίσκου προέρχονται από την Αίγυπτο, όπου το ζεστό, ξηρό κλίμα προσφέρει ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας. Εκεί τα φυτά αναπτύσσουν έντονο άρωμα και φυσική, ζωηρή χρωστική.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Ο ιβίσκος καλλιεργείται σύμφωνα με βιολογικές προδιαγραφές και συγκομίζεται στο στάδιο της βέλτιστης ωρίμανσης. Μετά την ήπια αποξήρανση, τα άνθη καθαρίζονται και αλέθονται λεπτά, ώστε να προκύψει ομοιόμορφη, λεπτή-νιφάδα σκόνη.

Χαρακτηριστικά

Με την άλεση ολόκληρων των ανθέων προκύπτει μια μωβ έως κοκκινωπή σκόνη με ομοιόμορφη κοκκομετρία. Η χύμα ποιότητα της Biova είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για περαιτέρω επεξεργασία σε βιοτεχνίες τροφίμων, επαγγελματικές κουζίνες και βιομηχανία τροφίμων.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης & επεξεργασίας

Ο αιγυπτιακός ιβίσκος είναι γνωστός για τη σταθερή του απόχρωση και το ισορροπημένο άρωμά του. Ο συνδυασμός ελεγχόμενης βιολογικής καλλιέργειας και ήπιας επεξεργασίας συμβάλλει στη σταθερή ποιότητα και την πολύ λεπτή υφή της σκόνης.

Γεύση & άρωμα

Τα αλεσμένα άνθη ιβίσκου χαρακτηρίζονται από φρουτώδη, όξινη γεύση με ελαφρώς πικρή νότα. Το άρωμα είναι διακριτικά ανθώδες και υποστηρίζει τόσο γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές χωρίς να τις καλύπτει.

Χρήσεις

• Για αρωματισμό και χρωματισμό μειγμάτων τσαγιού, λεμονάδων και infused water
• Ως φυσικό χρωστικό και αρωματικό συστατικό σε επιδόρπια, γιαούρτια και αρτοσκευάσματα
• Για μίγματα μπαχαρικών, τσάτνεϊ ή σάλτσες στη δημιουργική κουζίνα

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Αίγυπτος
• Κοκκομετρία: λεπτή, αλεσμένη, λεπτή / νιφάδα
• Χρώμα: μωβ έως κοκκινωπό
• Επεξεργασία: αποξηραμένο και αλεσμένο
• Βιολογική ποιότητα: πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν
• Βάρος ανά μονάδα: 1,0 kg