Περιγραφή προϊόντοςΑνακαλύψτε τον βιολογικό ζωμό λαχανικών της Biova ως λεπτοκομμένη, χρυσοκίτρινη μίξη καρυκευμάτων από πιστοποιημένες βιολογικές πρώτες ύλες από τη Γερμανία. Θαλασσινό αλάτι, λαχανικά και μανιτάρια shiitake δημιουργούν μια αρμονική βάση με ισορροπημένη, πλούσια γεύση λαχανικών.Χάρη στο βιολογικό άμυλο πατάτας και το βιολογικό φυτικό έλαιο, το άρωμα κατανέμεται ομοιόμορφα, ο ζωμός δένει ελαφρά και παραμένει εύκολος στη δοσολογία. Η χύμα ποιότητα της Biova είναι οικονομική λύση για επαγγελματικές κουζίνες, εστιατόρια και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων.Χρησιμοποιήστε τον βιολογικό ζωμό λαχανικών ως γρήγορο ζωμό για ρόφημα, ως βάση για σούπες ή για να νοστιμίσετε πιάτα στο τηγάνι, ρυζότο και ζυμαρικά. Η λεπτή, νιφάδα μορφή διαλύεται γρήγορα στο νερό και κάνει τη μίξη καρυκευμάτων έναν ευέλικτο βοηθό για κάθε μέρα.ΠροέλευσηΗ μίξη καρυκευμάτων παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Οι σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού και οι ελεγχόμενες διαδικασίες εξασφαλίζουν σταθερή, αξιόπιστη ποιότητα.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα λαχανικά, τα βότανα και τα μανιτάρια shiitake προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια, αποξηραίνονται απαλά και τεμαχίζονται. Στη συνέχεια, στη Γερμανία αναμειγνύονται με θαλασσινό αλάτι, βιολογικό άμυλο πατάτας και βιολογικό φυτικό έλαιο σε ένα ομοιογενές, λεπτοκομμένο προϊόν χύμα.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικά είναι η λεπτή, νιφάδα υφή και το φυσικό, κίτρινο χρώμα από τον κουρκουμά και τα λαχανικά. Η χύμα εκδοχή είναι ιδανική για επαγγελματίες μεγάλων ποσοτήτων και απαιτητικούς ερασιτέχνες μάγειρες που αναζητούν μια σταθερή, πλούσια σε λαχανικά βάση ζωμού από τη Biova.Διαφορές σε προέλευση και επεξεργασίαΣε αντίθεση με πολλούς συμβατικούς ζωμούς με πρόσθετα αρώματα ή εκχύλισμα μαγιάς, αυτή η συνταγή βασίζεται σε καθαρές βιολογικές πρώτες ύλες. Η ήπια αποξήρανση και ανάμειξη στη Γερμανία προσφέρει στρογγυλεμένο γευστικό προφίλ και αξιόπιστη συμπεριφορά στην επεξεργασία.Γεύση & άρωμαΟ βιολογικός ζωμός λαχανικών έχει πλούσια, λαχανική και ήπια πικάντικη γεύση, με νότες καρότου, παστινάκι και μανιταριών shiitake. Ο κουρκουμάς και η ρίζα λιγυστικού προσθέτουν διακριτική ένταση, ενώ το άρωμα θυμίζει κλασικό, σπιτικό ζωμό λαχανικών.ΣυστατικάΘαλασσινό αλάτιΒιολογικό άμυλο πατάταςΒιολογικά καρόταΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό παστινάκιΒιολογικά μανιτάρια ShiitakeΒιολογική κολοκύθαΒιολογικός μαϊντανόςΒιολογικό φυτικό έλαιοΒιολογικός κουρκουμάςΒιολογική ρίζα λιγυστικούΧρήσειςΩς βάση για διαυγείς σούπες, στιφάδα και ζωμούς λαχανικών σε επαγγελματικές και οικιακές κουζίνεςΓια να νοστιμίσετε σάλτσες, πιάτα στο τηγάνι, καθώς και πιάτα με ρύζι και ζυμαρικάΩς γρήγορος, ζεστός ζωμός για ρόφημα, απλώς διαλύστε σε καυτό νερόΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: λεπτή / νιφάδες (χύμα)Χρώμα: κίτρινοΒάρος ανά τεμάχιο: περ. 1,05 kgΤύπος προϊόντος: Τρόφιμο, μίγμα καρυκευμάτων / ζωμός λαχανικών

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio Pizza & Pasta είναι ένα μεσογειακό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών της Biova με χοντροκομμένα βότανα και λαχανικά σε πολύχρωμη εμφάνιση. Το μείγμα είναι μια ευέλικτη βάση για πίτσα, ζυμαρικά, σουφλέ και άλλα πιάτα με ιταλική έμπνευση.Η προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή συνδυάζει κλασικά ιταλικά βότανα με ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο και αλάτι σε μια εύχρηστη χύμα συσκευασία. Με την ήπια αφυδάτωση τα φυσικά αρώματα παραμένουν σταθερά και αναπτύσσονται ομοιόμορφα κατά το μαγείρεμα.Χρησιμοποιήστε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Pizza & Pasta της Biova για σάλτσες πίτσας, σάλτσες ζυμαρικών, λαζάνια ή μεσογειακά λαχανικά στο τηγάνι, χωρίς να χρειάζεται να έχετε πολλά διαφορετικά μπαχαρικά. Η χοντρή κοκκομετρία χαρίζει ελκυστική, ορατή παρουσία βοτάνων στα έτοιμα πιάτα.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Biova. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από γεωργία εντός και εκτός ΕΕ.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα βιολογικά βότανα και τα κομμάτια λαχανικών αποξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή και κόβονται χοντροκομμένα. Στη συνέχεια όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μείγμα μπαχαρικών σε μορφή χύμα, εύκολο στο πασπάλισμα και σταθερό στην αποθήκευση.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστική είναι η πολύχρωμη εμφάνιση από κομματάκια ντομάτας, πράσινα βότανα και πιπεριά, καθώς και η χοντρή κοκκομετρία. Σε αντίθεση με τα λεπτά μείγματα σε σκόνη, τα συστατικά παραμένουν ορατά και απελευθερώνουν τα αρώματά τους ελεγχόμενα – ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και μεγάλους καταναλωτές.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με τη χρονιά συγκομιδής και την προέλευση των βοτάνων μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα. Χάρη όμως στη τυποποιημένη συνταγή της Biova διατηρείται σταθερό, χαρακτηριστικά μεσογειακό προφίλ γεύσης.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι μεσογειακές νότες βοτάνων από βασιλικό, ρίγανη και θυμάρι με διακριτική νότα σκόρδου. Στη γεύση το μείγμα είναι πικάντικο, έντονα βοτανικό και ελαφρώς αλμυρό, με φρουτώδεις νύξεις ντομάτας και πιπεριάς.ΣυστατικάΒασιλικόςΝτομάταΑλάτιΠιπεριάΣκόρδοΡίγανηΔεντρολίβανοΘυμάριΜαντζουράναΠροτεινόμενες χρήσειςΓια σάλτσες πίτσας, γαρνιτούρες πίτσας, φοκάτσια και μπρουσκέταΓια σάλτσες ζυμαρικών, λαζάνια, σουφλέ, γκρατέν και πιάτα με νιόκιΩς μεσογειακή βάση για λαχανικά στο τηγάνι, αντιπάστι, ντιπ και μαρινάδεςΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (ανάμειξη και συσκευασία), γεωργία ΕΕ/μη ΕΕΚοκκομετρία: κοκκώδες / χοντροκομμένο (χύμα προϊόν)Χρώμα: πολύχρωμοΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kgΤύπος προϊόντος: τρόφιμο / μείγμα μπαχαρικών, χύμα / για επαγγελματική χρήση

Περιγραφή προϊόντοςΑυτό το βιολογικό Avocado Topping είναι ένα χοντρό, γκρανουλέ βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, ειδικά σχεδιασμένο για να απογειώνει τη γεύση του φρέσκου αβοκάντο, του avocado toast και των bowls. Το κόκκινο μείγμα από αλάτι, λαχανικά και μπαχαρικά δημιουργεί έντονη οπτική αντίθεση και δένει αρμονικά με τη βελούδινη σάρκα του φρούτου.Αλάτι σε νιφάδες, βιολογικές ντομάτες, βιολογική πιπεριά και επιλεγμένα βιολογικά μπαχαρικά προσφέρουν ισορροπημένο άρωμα και ευχάριστα τραγανή υφή. Όλα τα φυτικά συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και επεξεργάζονται ήπια από τη Biova, ώστε να διατηρούνται στο μέγιστο η γεύση και το χρώμα.Χρησιμοποιήστε το βιολογικό Avocado Topping κατευθείαν πάνω σε κομμένο αβοκάντο, bowls ή ανοιχτά σάντουιτς και δώστε στα πιάτα σας βάθος γεύσης σε ελάχιστο χρόνο. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά σε σαλάτες, ψητά λαχανικά ή ντιπ, με πολλές εφαρμογές στη σύγχρονη κουζίνα.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών παρασκευάζεται και συσκευάζεται στη Γερμανία, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Η προσεκτική επιλογή πρώτων υλών και οι σύντομες διαδρομές εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα προϊόντος.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟι ντομάτες, οι πιπεριές, τα βότανα και τα υπόλοιπα φυτικά συστατικά προέρχονται από βιολογική γεωργία. Μετά τη συγκομιδή, αποξηραίνονται απαλά, χοντροκόβονται σε γκρανουλέ μορφή και αναμειγνύονται με αλάτι σε νιφάδες συγκεκριμένης κοκκομετρίας.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η χοντρή, γκρανουλέ υφή, που αναδεικνύει τόσο το «δάγκωμα» όσο και την εμφάνιση των πιάτων με αβοκάντο. Το κόκκινο χρώμα από την ντομάτα και την πιπεριά δημιουργεί έντονη αντίθεση με τη πράσινη σάρκα του φρούτου· ως χύμα προϊόν, το μείγμα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον και για επαγγελματικές κουζίνες και catering.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των μπαχαρικών, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις στις νότες της πιπεριάς, του πιπεριού ή του τσίλι. Η επεξεργασία στη Γερμανία διασφαλίζει ότι η ανάμιξη, η κοκκομετρία και η συσκευασία ακολουθούν τα καθορισμένα πρότυπα της Biova.Γεύση & άρωμαΣτη γεύση συνδυάζονται ήπια αλμύρα με φρουτώδεις νότες ντομάτας και πιπεριάς. Σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι, τσίλι και μαύρο κύμινο προσθέτουν πικάντικες, ελαφρώς καυτερές και διακριτικά ξηροκαρπικές νύξεις· το άρωμα θυμίζει ζεστές, μεσογειακές κουζίνες.ΣυστατικάΝιφάδες αλατιούΒιολογικές ντομάτεςΒιολογική πιπεριάΒιολογικός μαύρος κύμινοςΒιολογικό σκόρδοΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό πιπέριΒιολογικό τσίλιΗ συνταγή δεν περιέχει τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.ΧρήσειςΩς topping για avocado toast, σάντουιτς και ανοιχτά σάντουιτςΓια ενίσχυση της γεύσης σε bowls, σαλάτες και ψητά λαχανικάΓια το τελικό άρωμα σε ντιπ, σάλτσες γιαουρτιού ή κρεμώδεις αλείφεςΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: γκρανουλέ / σπαστό / χοντρόΧρώμα: Κόκκινο

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio BBQ Rub Smoke είναι ένα πικάντικο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών με έντονο καπνιστό χαρακτήρα, ιδανικό για ψησταριά, smoker και δημιουργική κουζίνα. Το λαμπερό κόκκινο μείγμα από πάπρικα, τσίλι, καπνιστό αλάτι και fleur de sel χαρίζει αυθεντικό BBQ προφίλ.Επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες και ήπια επεξεργασία από τη Biova δημιουργούν μια ισορροπημένη ένωση καπνού, απαλήs καυτερής γεύσης και διακριτικής γλυκύτητας. Η διαφανής συνταγή δεν περιέχει περιττά πρόσθετα και ακολουθεί αυστηρά βιολογικά πρότυπα.Στην καθημερινή κουζίνα το μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιείται πολύπλευρα – από κλασικά BBQ πιάτα και ψητά λαχανικά στον φούρνο, μέχρι bowls και πιάτα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το rub ως στεγνή μαρινάδα, για επάλειψη πριν το ψήσιμο ή για τελικό φινίρισμα κατευθείαν στο τραπέζι.ΠροέλευσηΤο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία, σύμφωνα με εσωτερικά ανεπτυγμένη συνταγή της Biova. Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά μπαχαρικά προέρχονται από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες σε περιοχές με ιδανικό κλίμα για πάπρικα, τσίλι και πιπέρι.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟι ποικιλίες πάπρικας και τσίλι καλλιεργούνται υπό ελεγχόμενες βιολογικές συνθήκες και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Στη συνέχεια ξηραίνονται απαλά, εν μέρει καπνίζονται πάνω από ξύλινο καπνό, αλέθονται και αναμειγνύονται ομοιόμορφα με fleur de sel, καπνιστό αλάτι και άλλα βιολογικά μπαχαρικά.ΙδιαιτερότητεςΧαρακτηριστική είναι η ένωση καπνιστής βιολογικής πάπρικας, βιολογικού τσίλι chipotle και υψηλής ποιότητας fleur de sel, που προσφέρει βαθύ καπνιστό προφίλ χωρίς τεχνητά αρώματα. Το έντονο κόκκινο χρώμα υπογραμμίζει την τυπική BBQ εμφάνιση και ξεχωρίζει καθαρά από απλά μείγματα πάπρικας.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των ποικιλιών πάπρικας και τσίλι, το άρωμα καπνού και ο βαθμός καυτερής γεύσης διαφέρουν ελαφρώς, χαρίζοντας στο μείγμα της Biova τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του. Παρ’ όλα αυτά, η τυποποιημένη επεξεργασία στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερό γευστικό προφίλ και σταθερή ποιότητα προϊόντος.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν καπνιστές, ελαφρώς γλυκές νότες πάπρικας με διακριτή καυτερή πινελιά chipotle. Στη γεύση αναδεικνύεται ένας αρμονικός συνδυασμός καπνού, αλατιού, ήπιας καυτερής γεύσης τσίλι και πικάντικων αρωμάτων σκόρδου.ΣυστατικάΚαπνιστή βιολογική πάπρικα (πάπρικα, καπνός)Αλάτι (Fleur de Sel)Βιολογικό τσίλι Chipotle (τσίλι Jalapeno, καπνός)Καπνιστό αλάτι (αλάτι, καπνός)Βιολογική πάπρικαΒιολογικό πιπέριΒιολογικό σκόρδοΠιθανές χρήσειςΩς στεγνό rub για επάλειψη κρέατος, πουλερικών ή φυτικών εναλλακτικών πριν από το ψήσιμο ή το smoking.Για καρύκευμα λαχανικών φούρνου ή σχάρας, πατάτας σε φέτες ή τόφου, για έντονο καπνιστό άρωμα.Ως βάση για BBQ σάλτσες, μαρινάδες ή ντιπ, π.χ. αναμεμειγμένο με λάδι, πελτέ ντομάτας ή γιαούρτι.Προδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚόκκος: λεπτοαλεσμένο έως μεσαίας άλεσης μείγμα μπαχαρικώνΧρώμα: ΚόκκινοΒάρος ανά μονάδα: δοχείο 1,05 kgΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για BBQ και ψησταριά

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio Pommes & Hähnchen είναι ένα πικάντικο βιολογικό μείγμα αλατιού, βασισμένο σε ανεπεξέργαστο fleur de sel και επιλεγμένα βιολογικά μπαχαρικά. Το χονδρό, κοκκινωπό μείγμα της Biova είναι ειδικά ισορροπημένο για πιάτα με πατάτες και λευκό κρέας πουλερικών.Η υψηλή περιεκτικότητα σε fleur de sel συνδυάζεται με βιολογική πάπρικα, ντομάτα, σκόρδο και κρεμμύδι, δημιουργώντας ένα αρμονικό και ισορροπημένο γευστικό προφίλ. Το τσίλι και το πιπέρι προσφέρουν ήπια έως μέτρια καυτερή ένταση, χωρίς να καλύπτουν τα υπόλοιπα υλικά.Στην κουζίνα αυτό το βιολογικό μείγμα αλατιού για πατάτες & κοτόπουλο χρησιμοποιείται πολύπλευρα – από πατάτες τηγανητές, wedges και τηγανητές πατάτες στο τηγάνι, μέχρι ψητό κοτόπουλο και φιλέτα γαλοπούλας. Έτσι δίνετε με ελάχιστο κόπο στα καθημερινά φαγητά φούρνου ή τηγανιού ένα αρωματικό, ολοκληρωμένο τελείωμα.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών Biova αναπτύσσεται, επεξεργάζεται με ήπιες μεθόδους και συσκευάζεται στη Γερμανία. Το fleur de sel προέρχεται από παραδοσιακή παραγωγή θαλασσινού αλατιού, ενώ τα βιολογικά μπαχαρικά από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα βιολογικά μπαχαρικά, μετά τη συγκομιδή, καθαρίζονται, ξηραίνονται και, ανάλογα με το υλικό, αλέθονται ή γίνονται κόκκοι. Στη συνέχεια αναμειγνύονται στη Biova ομοιόμορφα με το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι και συσκευάζονται σε σακούλες χονδρικής.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός χονδρού fleur de sel με την κοκκινωπή βάση μπαχαρικών από πάπρικα και ντομάτα. Η κοκκώδης, χονδρή υφή εξασφαλίζει κατά το ψήσιμο, το ψήσιμο στον φούρνο ή το μπάρμπεκιου έντονο άρωμα και ελκυστική εμφάνιση πάνω σε πατάτες και κοτόπουλο.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των πρώτων υλών, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα της πάπρικας, του πιπεριού ή του τσίλι. Χάρη όμως στην ανάμειξη και τον ποιοτικό έλεγχο στη Γερμανία, το γευστικό προφίλ του μείγματος μπαχαρικών Biova παραμένει σταθερά ισορροπημένο.Γεύση & άρωμαΣτη γεύση κυριαρχεί ήπια έως μέτρια καυτερή ένταση, με έντονη νότα πάπρικας και ντομάτας, συνοδευόμενη από πλούσιο σκόρδο και κρεμμύδι. Το άρωμα είναι καρυκευμένο, ελαφρώς πικάντικο και θυμίζει κλασικά πιάτα σχάρας, φούρνου και τηγανιού.ΣυστατικάFleur de Sel (60%)Βιολογική πάπρικαΒιολογικές ντομάτεςΒιολογικό σκόρδοΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό πιπέριΒιολογικό τσίλιΣημείωση: Σύμφωνα με τη λίστα συστατικών δεν περιέχει τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.Προτεινόμενες χρήσειςΓια καρύκευμα πατάτας τηγανητής, wedges, τηγανητών πατατών και πατάτας φούρνου πριν ή μετά το ψήσιμοΩς ξηρή βάση για rub ή μαρινάδα σε ψητό κοτόπουλο, μπούτια κοτόπουλου, φιλέτα γαλοπούλας και άλλα λευκά πουλερικάΓια τελικό καρύκευμα σε γκούλας, chili con carne, σούπες κατσαρόλας και κλασικό χοιρινό ψητόΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚόκκωση: κοκκώδες / σπαστό / χονδρόΧρώμα: κόκκινοΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg σακούλα (χονδρική)Τύπος προϊόντος: Τρόφιμο / βιολογικό μείγμα αλατιού

Περιγραφή προϊόντοςΑυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Smoke για τηγανητές πατάτες από τη Biova χαρίζει στις τηγανητές πατάτες, τις πατάτες φούρνου και τα λαχανικά μια εκλεπτυσμένη καπνιστή νότα, σαν να έχουν μαγειρευτεί σε τηγάνι πάνω από ανοιχτή φωτιά. Επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από τη Γερμανία και άλλες πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες προσφέρουν ένα γεμάτο, πλούσιο και πικάντικο άρωμα.Ο συνδυασμός καπνιστού αλατιού, καπνιστής πάπρικας, καβουρδισμένου κρεμμυδιού και βοτάνων δημιουργεί μια ισορροπημένη γεύση χωρίς προσθήκη ενισχυτικών γεύσης. Το μείγμα σε μορφή χύμα, κατάλληλο για πασπάλισμα, επεξεργάζεται ήπια από τη Biova, παραμένει εύκολο στη δοσολογία και είναι ιδανικό τόσο για την καθημερινή κουζίνα όσο και για επαγγελματικές κουζίνες και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων.Στην κουζίνα το βιολογικό μείγμα Smoke για τηγανητές πατάτες είναι ιδιαίτερα ευέλικτο: ταιριάζει σε τηγανητές πατάτες, πατάτες wedges, rösti, ψητά λαχανικά, σουφλέ και vegan πιάτα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το κατευθείαν στο τηγάνι ή στο τέλος του μαγειρέματος, για να δώσετε εύκολα καπνιστή, πικάντικη γεύση σε πιάτα με πατάτες και λαχανικά.ΠροέλευσηΟι πρώτες ύλες προέρχονται κυρίως από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες, ενώ το τελικό προϊόν αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Το ήπιο κλίμα και τα υψηλά πρότυπα ποιότητας εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΒότανα και λαχανικά όπως κρεμμύδι, σκόρδο, πάπρικα και ντομάτα καλλιεργούνται σύμφωνα με τους βιολογικούς κανονισμούς και αποξηραίνονται ήπια. Στη συνέχεια, στη Γερμανία πραγματοποιείται ο ακριβής άλεση και η ομοιόμορφη ανάμειξη των εκδόσεων χύμα / λιανικής σε ένα μείγμα μπαχαρικών κατάλληλο για πασπάλισμα.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστική για αυτή τη σύνθεση της Biova είναι η ένωση καπνιστού αλατιού και καπνιστής πάπρικας, που προσφέρει αυθεντική καπνιστή γεύση χωρίς χρήση υγρού καπνού. Ως προϊόν χύμα με περίπου 1,05 kg ανά μονάδα, είναι ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, εστίαση και βιομηχανική ή βιοτεχνική επεξεργασία.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση της πάπρικας και των βοτάνων μπορεί να προκύψουν μικρές διαφοροποιήσεις στο άρωμα, όπως πιο γλυκές ή πιο πικάντικες νότες. Η τελική επεξεργασία στη Γερμανία διασφαλίζει ωστόσο ένα σταθερό γευστικό προφίλ με αρμονική καπνιστή γεύση.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν καπνιστές, πικάντικες νότες από το καπνιστό αλάτι και την καπνιστή πάπρικα, συνοδευόμενες από πλούσια αρώματα κρεμμυδιού και σκόρδου. Στη γεύση το μείγμα μπαχαρικών είναι γεμάτο, ελαφρώς αλμυρό, ευχάριστα πικάντικο και ολοκληρώνεται με βότανα μεσογειακού χαρακτήρα.ΣυστατικάΚαπνιστό αλάτι (αλάτι, καπνός)Βιολογικό κρεμμύδι, καβουρδισμένοΒιολογικό σκόρδοΒιολογική πάπρικα, καπνιστή (βιολογική πάπρικα, καπνός)Βιολογική ντομάταΒιολογικό πιπέριΒιολογικό δεντρολίβανοΒιολογικό σχοινόπρασοΒιολογικές φλούδες λεμονιούΒιολογικός μαϊντανόςΒιολογικό λεβιστικόΒιολογική μαντζουράναΣύμφωνα με τα τρέχοντα δεδομένα, τα παραπάνω συστατικά δεν περιέχουν τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.Προτεινόμενες χρήσειςΓια καρύκευμα τηγανητών πατατών, πατατοκυβάκων, wedges και rösti στο τηγάνι ή στο φούρνο.Για ψητά και φούρνου λαχανικά, σουφλέ και vegan πιάτα στο τηγάνι με καπνιστή νότα.Ως βάση για πικάντικες μαρινάδες, ντιπ, σούπες/στιφάδα και ως τελικό καρύκευμα.Προδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (ανάμειξη και συσκευασία)Κόκκος: μείγμα κατάλληλο για πασπάλισμα με ορατά κομμάτια βοτάνωνΧρώμα: κοκκινοκαφέ μείγμα μπαχαρικών με πράσινα κομμάτια βοτάνωνΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, προϊόν χύμα περίπου 1,05 kg ανά μονάδα

Περιγραφή προϊόντοςΤο βιολογικό μείγμα γύρου είναι μια αρωματική σύνθεση μπαχαρικών για κλασικά ελληνικά πιάτα γύρου και γενικά για τη μεσογειακή κουζίνα. Ο πολύχρωμος συνδυασμός, με κόκκους από λεπτούς έως πιο χοντρούς, με βότανα, fleur de sel και λαχανικά, θυμίζει τον γνώριμο γευστικό χαρακτήρα του ψητοπωλείου.Η προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή με σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα, πάπρικα και μεσογειακά βότανα προσφέρει ένα αρμονικό, πλούσιο και πικάντικο προφίλ. Η Biova βασίζεται σε πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και δεν χρησιμοποιεί τεχνητά πρόσθετα, εξασφαλίζοντας σταθερά υψηλή ποιότητα.Στη χρήση, το βιολογικό μείγμα γύρου αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευέλικτο: ταιριάζει σε γύρο στο τηγάνι ή στη σχάρα, αλλά και σε φαγητά φούρνου και πιάτα με λαχανικά. Έτσι ενσωματώνετε εύκολα την χαρακτηριστική γεύση γύρου Biova στην καθημερινή σας κουζίνα.ΠροέλευσηΤο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για γύρο αναπτύσσεται, αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία από τη Biova. Τα βότανα και τα λαχανικά προέρχονται κυρίως από κατάλληλες ευρωπαϊκές περιοχές καλλιέργειας.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΗ ρίγανη, η μαντζουράνα, το δεντρολίβανο και το θυμάρι καλλιεργούνται βιολογικά υπό έλεγχο, συγκομίζονται και ξηραίνονται απαλά. Το σκόρδο, τα κρεμμύδια, η ντομάτα και η πάπρικα ξηραίνονται και αναμειγνύονται στις εγκαταστάσεις της Biova σύμφωνα με σταθερή συνταγή, με τρόπο που διατηρεί το άρωμά τους.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστική είναι η χρήση fleur de sel αντί για κοινό αλάτι και η πολύχρωμη εμφάνιση χάρη στην πάπρικα, τη ντομάτα και τα βότανα. Ο ισορροπημένος συνδυασμός έντονης γεύσης και ήπιας καυτερής νότας κάνει το βιολογικό μείγμα γύρου ιδανικό για καθημερινή χρήση σε πολλά ψητά και τηγανητά πιάτα.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των βοτάνων, η ένταση και οι επιμέρους νότες της ρίγανης ή του δεντρολίβανου μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Χάρη στην κεντρική επεξεργασία στη Γερμανία, η συνταγή παραμένει σταθερή και η ήπια ξήρανση διατηρεί το άρωμα.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα μεσογειακά βότανα, με διακριτικές νότες ντομάτας και πάπρικας. Στη γεύση, το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για γύρο είναι πικάντικο, γεμάτο και ευχάριστα καυτερό, ενώ το fleur de sel ολοκληρώνει ισορροπημένα την αλμύρα.ΣυστατικάΤο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών περιέχει τα εξής συστατικά:Βιολογικό σκόρδοΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογική ντομάταΑλάτι (Fleur de Sel)Βιολογική πάπρικαΒιολογική ρίγανηΒιολογική μαντζουράναΒιολογικό δεντρολίβανοΒιολογικό θυμάριΒιολογική σκόνη τσίλιΣημείωση: Δεν αναγράφονται τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.Προτεινόμενες χρήσειςΚαρύκευμα για κρέας γύρου, σουβλάκι, σούβλες και κρέας φούρνουΕνίσχυση γεύσης σε λαχανικά στο τηγάνι, πατάτες φούρνου, ψητά λαχανικά και ψητά τυριάΠαρασκευή ντιπ γιαουρτιού, μαρινάδων και σαλτσών σε στυλ γύρουΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚόκκωση: από λεπτή έως χοντρή, ανάμεικτα κομμάτια μπαχαρικώνΧρώμα: πολύχρωμοΒάρος ανά μονάδα: δοχείο 1,05 kgΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για γύρο και ψητά

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio BBQ Rub Hot & Sour συνδυάζει πικάντικη ένταση με φρουτώδεις, ξινούτσικες νότες και δίνει έντονο κόκκινο χρώμα σε κρέας σχάρας, λαχανικά και φυτικές εναλλακτικές. Το χονδρό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών της Biova βασίζεται σε fleur de sel, πάπρικα, τσίλι και άνθη ιβίσκου για ξεκάθαρο χαρακτήρα BBQ.Η κοκκώδης, σπασμένη υφή εξασφαλίζει καλή πρόσφυση, ομοιόμορφη κατανομή και βοηθά στον ελεγχόμενο καραμελισμό της επιφάνειας. Το 30 % fleur de sel προσφέρει εκλεπτυσμένη, μεταλλική αλμυρή νότα, ενώ βότανα όπως η ρίγανη και ο βασιλικός δίνουν μια μεσογειακή πινελιά.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Bio BBQ Rub Hot & Sour κλασικά ως στεγνό rub πριν το ψήσιμο ή να το αναμείξετε με λάδι σε πάστα. Ταιριάζει επίσης σε πατάτες φούρνου, πιάτα στο τηγάνι, ντιπ και μαρινάδες, χαρίζοντάς τους πικάντικη, ελαφρώς ξινή καυτερή γεύση – ιδανικό για δημιουργικές ιδέες BBQ με τη Biova.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών παρασκευάζεται και συσκευάζεται στη Γερμανία σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Biova. Επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από διάφορες περιοχές καλλιέργειας συνδυάζονται σε μια σταθερά υψηλής ποιότητας χύμα ποιότητα.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. Μετά τη συγκομιδή ξηραίνονται απαλά, καθαρίζονται, κοκκοποιούνται ή σπάζονται και στη συνέχεια, σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή της Biova, συσκευάζονται σε σακουλάκια περίπου 1,05 kg στη Γερμανία.ΙδιαιτερότητεςΧαρακτηριστικά στοιχεία είναι το 30 % fleur de sel και η κοκκώδης / σπασμένη / χονδρή υφή, που ευνοεί τον ομοιόμορφο καραμελισμό. Το άρωμα Hot & Sour από τσίλι και ιβίσκο διαφέρει αισθητά από τα κλασικά, πιο καπνιστά μείγματα μπαχαρικών για BBQ.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την περιοχή προέλευσης των βιολογικών μπαχαρικών, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφορές στην ένταση της καυτερής γεύσης, στο χρώμα και στο άρωμα. Η επεξεργασία στη Γερμανία διασφαλίζει ωστόσο σταθερή συνταγή, προσεκτικό ποιοτικό έλεγχο και δομή που δοσομετρείται εύκολα.Γεύση & άρωμαΣτη γεύση κυριαρχεί πικάντικη καυτερή ένταση με φρουτώδεις, ξινούτσικες νύξεις από τον ιβίσκο, που ισορροπούνται από πάπρικα, σκόρδο και βότανα. Το άρωμα είναι μεσογειακό και έντονα καρυκευμένο, με ξεκάθαρο χαρακτήρα BBQ, ενισχυμένο από το έντονο κόκκινο χρώμα του μείγματος.Συστατικά30 % fleur de sel (αλάτι)Βιολογική πάπρικαΒιολογικό σκόρδοΒιολογικό τσίλιΒιολογικά άνθη ιβίσκουΒιολογικό πιπέριΒιολογική ρίγανηΒιολογικός βασιλικόςΠιθανές χρήσειςΩς στεγνό rub για steaks, ribs, πουλερικά ή υποκατάστατα κρέατος πριν το ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνιΓια καρύκευμα λαχανικών σχάρας, πατάτας φούρνου και αλμυρών πιάτων στο τηγάνιΩς βάση για μαρινάδες, σάλτσες BBQ ή πικάντικα ντιπ με λάδι, γιαούρτι ή φυτικές εναλλακτικέςΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: κοκκώδης / σπασμένη / χονδρήΧρώμα: κόκκινοΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, χύμα 5.001–20.000 gΒάρος ανά σακουλάκι: περ. 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντοςΜε το βιολογικό μείγμα για τζατζίκι της Biova δίνετε σε χρόνο μηδέν μεσογειακό χαρακτήρα σε ντιπ, σάλτσες και τζατζίκι με βάση γιαούρτι ή κρέμα τυριού. Το πολύχρωμο, χοντροκομμένο μείγμα από βιολογικό κρεμμύδι, βιολογικό σκόρδο, αρωματικά βότανα και fleur de sel προσφέρει αυθεντικό, πλούσιο άρωμα.Όλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια και αποξηραίνονται και επεξεργάζονται ήπια, ώστε να διατηρούνται στο μέγιστο το χρώμα και το άρωμά τους. Το fleur de sel και το βιολογικό πιπέρι Tellicherry χαρίζουν στο μείγμα διακριτική ορυκτότητα και ζεστή πικάντικη ένταση, ενώ τα βότανα παραμένουν ξεκάθαρα στο προσκήνιο.Χάρη στη χονδρόκοκκη, κοκκώδη υφή, το βιολογικό μείγμα για τζατζίκι της Biova κατανέμεται ομοιόμορφα σε γιαούρτι, κρέμα τυριού, dressing και μαρινάδες. Έτσι δίνετε εύκολα μεσογειακή φρεσκάδα σε κρύα και ζεστά πιάτα, από ψητά λαχανικά και πατάτες φούρνου μέχρι κρεμώδη ντιπ.ΠροέλευσηΤα χρησιμοποιούμενα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά προέρχονται από ελεγχόμενη οικολογική καλλιέργεια σε επιλεγμένες περιοχές και επεξεργάζονται για τη Biova στη Γερμανία. Η ανάμειξη και η συσκευασία του μείγματος μπαχαρικών γίνεται εντός ΕΕ σύμφωνα με αυστηρές διατάξεις της νομοθεσίας τροφίμων.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΚρεμμύδια, σκόρδο και βότανα καλλιεργούνται υπό πιστοποιημένες βιολογικές συνθήκες, χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά τη συγκομιδή αποξηραίνονται απαλά, χοντροκόβονται σε κόκκους και στη συνέχεια αναμειγνύονται σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή της Biova, ώστε να εξασφαλίζεται σταθερή ποιότητα τόσο για χύμα χρήση όσο και για λιανική.ΙδιαιτερότητεςΧαρακτηριστική είναι η χρήση fleur de sel αντί για κοινό επιτραπέζιο αλάτι, καθώς και το υψηλής ποιότητας βιολογικό πιπέρι Tellicherry. Η χονδρόκοκκη, κοκκώδης υφή είναι κατάλληλη για χύμα διάθεση και διευκολύνει την ενσωμάτωση σε γιαούρτι, κρέμα τυριού, βούτυρο με βότανα, dressing και μαρινάδες για ψήσιμο.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την περιοχή προέλευσης των βιολογικών βοτάνων μπορεί να προκύπτουν λεπτές διαφοροποιήσεις στο άρωμα, που χαρίζουν στο μείγμα μια φυσική ποικιλία. Τυποποιημένα στάδια επεξεργασίας στη Biova διασφαλίζουν ωστόσο σταθερό, επαναλήψιμο γευστικό προφίλ και διαφοροποιούν σαφώς το προϊόν από λεπτά μείγματα σε σκόνη.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι πικάντικες νότες σκόρδου και κρεμμυδιού, συνοδευόμενες από φρέσκα αρώματα βοτάνων όπως άνηθος, ρίγανη και σχοινόπρασο. Στη γεύση το μείγμα είναι έντονα αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο και ευχάριστα αλμυρό, με τη διακριτική ορυκτότητα του fleur de sel και μια ζεστή πιπεράτη επίγευση.ΣυστατικάΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό σκόρδοΑλάτι (fleur de sel)Βιολογικός άνηθοςΒιολογική ρίγανηΒιολογικός μαϊντανόςΒιολογικό πιπέρι TellicherryΒιολογικό σχοινόπρασοΧρήσειςΓια καρύκευμα κλασικού τζατζικιού με βάση γιαούρτι ή κρέμα τυριούΩς αρωματική βάση για ντιπ, μαρινάδες για ψήσιμο, βούτυρο με βότανα και σάλτσες γιαουρτιούΓια ενίσχυση γεύσης σε dressing σαλάτας, λαχανικά στο τηγάνι, πατάτες φούρνου και ψητά λαχανικάΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚόκκος: κοκκώδες / χοντροκομμένο, κατάλληλο για χύμα διάθεσηΧρώμα: πολύχρωμο με ορατά κομμάτια βοτάνων και μπαχαρικώνΒάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,05 kgΤύπος προϊόντος: Τρόφιμο / μείγμα μπαχαρικών για τζατζίκι, ντιπ και μαρινάδες

Περιγραφή προϊόντοςΜε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Korean BBQ της Biova φέρνετε στην κουζίνα σας το χαρακτηριστικό άρωμα της κορεάτικης ψησταριάς, σε χοντρά, έντονα κόκκινα κοκκία, ιδανικό για χύμα χρήση. Το μείγμα συνδυάζει επιλεγμένα βιολογικά μπαχαρικά σε μια ισορροπημένη, πικάντικη σύνθεση για σχάρα, τηγάνι και γουόκ.Τσίλι, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και τζίντζερ συναντούν κύμινο, καρπό αγριοτριανταφυλλιάς, μαύρο πιπέρι και γλυκάνισο αστεροειδή και δημιουργούν ένα σύνθετο, καπνιστό προφίλ γεύσης με διακριτική φρουτώδη νότα. Χάρη στην ποιότητα Biova, την τυποποιημένη συνταγή και τον ελεγχόμενο βαθμό άλεσης, το μείγμα μπαχαρικών παραμένει ιδιαίτερα σταθερό σε χρώμα, καυτερότητα και άρωμα.Είναι ιδανικό ως στεγνό rub για κρέας, λαχανικά ή φυτικές εναλλακτικές, ως βάση για μαρινάδες, αλλά και για το τελικό φινίρισμα πιάτων γουόκ και τηγανιού σε στυλ Korean BBQ. Η χοντρή κοκκομετρία βοηθά το καρύκευμα να κολλά καλά στις πρώτες ύλες και να απελευθερώνει πλήρως το άρωμά του κατά το μαγείρεμα.ΠροέλευσηΤα βιολογικά μπαχαρικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια σε επιλεγμένες χώρες προέλευσης. Στη Γερμανία, το μείγμα μπαχαρικών Biova παράγεται σύμφωνα με καθορισμένη συνταγή ως κόκκινο χύμα προϊόν για επαγγελματικές κουζίνες και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα ακατέργαστα μπαχαρικά αποξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή, αλέθονται ή σπάζονται χονδρά ανάλογα με το συστατικό και στη συνέχεια επεξεργάζονται στη Γερμανία σε ένα ομοιόμορφα κοκκώδες βιολογικό μείγμα μπαχαρικών. Τα προσεκτικά στάδια επεξεργασίας διατηρούν το χρώμα, το άρωμα και τα αιθέρια έλαια.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικά του μείγματος είναι η έντονη καυτερότητα, η καπνιστή νότα της πάπρικας και η ελαφριά, φρουτώδης γλύκα του καρπού αγριοτριανταφυλλιάς. Η χοντρή κοκκομετρία προσφέρει ελκυστική εμφάνιση πάνω στα ψητά, καλή πρόσφυση και έντονη απελευθέρωση αρωμάτων – ιδανικό ως κοκκώδες καρύκευμα για ψητά σε συσκευασίες του κιλού.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με τη χώρα προέλευσης των επιμέρους μπαχαρικών, μπορεί να υπάρχουν φυσικές διακυμάνσεις στην καυτερότητα, το χρώμα και την περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια. Χάρη στην τυποποιημένη συνταγή της Biova, τους καθορισμένους βαθμούς άλεσης και την προσεκτική ανάμειξη, εξασφαλίζεται ένα σταθερά κόκκινο, αρωματικό και ισορροπημένα πικάντικο χύμα μείγμα μπαχαρικών.Γεύση & άρωμαΣτη μύτη κυριαρχούν οι καπνιστές νότες πάπρικας, συνοδευόμενες από σκόρδο, ζεστά μπαχαρικά και διακριτική γλύκα. Στον ουρανίσκο αναπτύσσεται μέτρια έως έντονη καυτερότητα από το τσίλι και το μαύρο πιπέρι, που ολοκληρώνεται από το αρωματικό κύμινο, τη φρουτώδη νότα του καρπού αγριοτριανταφυλλιάς, καθώς και το τζίντζερ και τον αστεροειδή γλυκάνισο στο χαρακτηριστικό στυλ Korean BBQ.ΣυστατικάΒιολογικό τσίλιΒιολογική καπνιστή πάπρικα (βιολογική πάπρικα, καπνός)Βιολογικό σκόρδοΒιολογικό κύμινοΒιολογικός καρπός αγριοτριανταφυλλιάςΒιολογικό μαύρο πιπέριΒιολογικό τζίντζερΒιολογικός αστεροειδής γλυκάνισοςΠιθανές χρήσειςΩς στεγνή μαρινάδα (rub) για βοδινό, χοιρινό, πουλερικά ή φυτικά κομμάτια για ψήσιμο σε στυλ Korean BBQΓια καρύκευμα σαλτσών, ντιπ και μαρινάδων για κορεάτικα ψητά, μπολ και BBQ ειδικότητεςΓια το τελικό καρύκευμα πιάτων γουόκ και τηγανιού, ρυζιού και λαχανικών με καπνιστή, πικάντικη νόταΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (μείγμα), πρώτες ύλες από διάφορες χώρες προέλευσηςΚοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρόΧρώμα: κόκκινοΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg σακούλα, χύμα προϊόνΤύπος προϊόντος: τρόφιμο / βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, χύμα

Περιγραφή προϊόντοςΤο βιολογικό Café de Paris είναι ένα πολύχρωμο, χονδρόκοκκο μείγμα μπαχαρικών γαλλικής έμπνευσης, που δημιουργείται από τη Biova στη Γερμανία. Επιλεγμένα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά συνδυάζονται με εκλεκτό fleur de sel.Το μείγμα ενώνει βιολογικό σκόρδο, κρεμμύδι, πάπρικα, κουρκουμά και πιπέρι Tellicherry σε μια ισορροπημένη σύνθεση έντασης, ήπιας καυτερής γεύσης και φρέσκιας βοτανικής νότας. Η χονδρή υφή εξασφαλίζει ομοιόμορφη απελευθέρωση αρωμάτων και είναι ιδανική για χύμα συσκευασίες και επαγγελματικές κουζίνες.Στη χρήση, αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών είναι ιδιαίτερα ευέλικτο – από την κλασική βουτυρόκρεμα Café de Paris μέχρι ψητά λαχανικά και πατάτες φούρνου, αλλά και για χορτοφαγικά και vegan πιάτα. Έτσι αρωματίζετε εύκολα κρέας, ψάρι, τόφου και λαχανικά με γεύση εμπνευσμένη από τη γαλλική κουζίνα.ΠροέλευσηΤο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία από τη Biova. Χρησιμοποιούνται επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα βότανα και τα μπαχαρικά προέρχονται από βιολογική γεωργία χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά από ήπια ξήρανση, καθαρίζονται, χονδροαλέθονται και αναμειγνύονται με fleur de sel σύμφωνα με τη συνταγή της Biova.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικά του είναι η ζωηρή, πολύχρωμη εμφάνιση, η χονδρή κοκκομετρία και το σύνθετο άρωμα από βότανα, fleur de sel και πιπέρι Tellicherry. Η συνταγή είναι 100% φυτική, χωρίς πρόσθετα αρώματα ή ενισχυτικά γεύσης.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των επιμέρους μπαχαρικών διαφοροποιούνται ελαφρά οι αρωματικές νότες, π.χ. σε πάπρικα, τσίλι ή πιπέρι Tellicherry. Ωστόσο, η κεντρική ανάμειξη στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερό και αναπαραγώγιμο γευστικό προφίλ.Γεύση & άρωμαΤο μείγμα μπαχαρικών έχει πλούσια, ελαφρώς πικάντικη γεύση με έντονο χαρακτήρα βοτάνων και ξεκάθαρες νότες σκόρδου, κρεμμυδιού και πάπρικας. Ο κουρκουμάς, η ντομάτα, το μπαχάρι και το τσίλι ολοκληρώνουν το προφίλ με ήπια βάση και διακριτική καυτερή επίγευση· το άρωμα είναι ζεστό, αρωματικό και βοτανικό.ΣυστατικάΒιολογικό σκόρδοΒιολογικό κρεμμύδιFleur de Sel (αλάτι)Βιολογικός κουρκουμάςΒιολογική πάπρικαΒιολογικές ντομάτεςΒιολογικό πιπέρι TellicherryΒιολογικό μπαχάριΒιολογικός κόλιανδροςΒιολογικό τσίλιΒιολογικό λίβελoΒιολογικός βασιλικόςΒιολογική μαντζουράναΒιολογικό σχοινόπρασοΧρήσειςΓια βουτυρόκρεμα Café de Paris με μπριζόλες, ψάρι, τόφου και ψητά λαχανικάΩς χονδρό μείγμα για πατάτες φούρνου, λαχανικά στο ταψί, σουφλέ και γκρατένΓια ενίσχυση γεύσης σε ντιπ, σάλτσες, dressings και μαρινάδες σε επαγγελματική και οικιακή κουζίναΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: κοκκώδες / χονδροαλεσμένο / χονδρόΧρώμα: πολύχρωμοΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών, χύμα σε σακούλα (περ. 1,05 kg)

Περιγραφή προϊόντοςΗ βιολογική ζάχαρη τόνκα συνδυάζει αλεσμένα φασόλια τόνκα με αρωματική ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, δημιουργώντας ένα κιτρινωπό, λεπτό, νιφάδες μείγμα μπαχαρικών με κοκκομετρία 0,3–0,6 mm. Το προϊόν χύμα της Biova, που παράγεται στη Γερμανία, είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες της εστίασης, των μικρών βιοτεχνιών τροφίμων και των απαιτητικών ερασιτεχνών ζαχαροπλαστών.Η προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή εξασφαλίζει αρμονική σχέση ανάμεσα στη γλυκύτητα και το ζεστό άρωμα τόνκα, που θυμίζει βανίλια και αμύγδαλο. Χάρη στη λεπτή, ρευστή υφή, η αρωματισμένη ζάχαρη κατανέμεται ομοιόμορφα και διαλύεται γρήγορα σε ζύμες, κρέμες και ροφήματα.Έτσι μπορείτε να αρωματίζετε επιδόρπια, ζεστά ροφήματα και δημιουργικές σάλτσες με ακρίβεια και σταθερότητα στο αποτέλεσμα, χωρίς να χρειάζεται να αλέθετε ξεχωριστά τα φασόλια τόνκα. Η βιολογική ζάχαρη τόνκα της Biova κάνει τη χρήση του έντονα αρωματικού φασολιού στην καθημερινότητα απλή και εύκολα δοσολογήσιμη.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία, σύμφωνα με καθιερωμένα πρότυπα. Η Biova βασίζεται σε ελεγχόμενες διαδικασίες, ώστε να διασφαλίζει σταθερή ποιότητα και σταθερό προφίλ αρώματος και γεύσης.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα αποξηραμένα φασόλια τόνκα καθαρίζονται και αλέθονται πολύ λεπτά και στη συνέχεια αναμειγνύονται ομοιόμορφα με ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε προκαθορισμένη αναλογία. Η ήπια επεξεργασία διατηρεί το ευαίσθητο άρωμα τόνκα και δημιουργεί τη λεπτή, νιφάδες υφή του προϊόντος χύμα.ΧαρακτηριστικάΤο μείγμα επιτρέπει εύκολη και ελεγχόμενη δοσολογία του έντονα αρωματικού φασολιού τόνκα, χωρίς επιπλέον στάδια επεξεργασίας. Χάρη στη λεπτή κοκκομετρία 0,3–0,6 mm, η ζάχαρη ρέει καλά, κατανέμεται ομοιόμορφα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μεγαλύτερες ποσότητες επεξεργασίας σε επαγγελματικές κουζίνες.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των φασολιών τόνκα, οι νότες του αρώματος κυμαίνονται από βανιλάτες και αμυγδαλωτές έως ελαφρώς ξυλώδεις. Χάρη στη τυποποιημένη επεξεργασία της Biova και τη χρήση ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, προκύπτει ένα όσο το δυνατόν πιο σταθερό, ελαφρώς καραμελένιο και ζεστό γευστικό προφίλ.Γεύση & άρωμαΗ αρωματισμένη ζάχαρη προσφέρει σύνθετο άρωμα τόνκα με νύξεις βανίλιας, αμυγδάλου, μαρζιπάν και μια υποψία μελιτζανόχορτου. Το άρωμα είναι έντονο και ζεστό, η γεύση γλυκιά, στρογγυλή και αρωματική, ώστε ακόμη και μικρές ποσότητες να αναβαθμίζουν αισθητά γλυκά, ροφήματα και σάλτσες.ΣυστατικάΑκατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμοΦασόλι τόνκα (αλεσμένο)Σημείωση: Τα φασόλια τόνκα περιέχουν φυσικά απαντώμενη κουμαρίνη. Χρησιμοποιείτε το μείγμα μπαχαρικών με φειδώ και σύμφωνα με τις συνήθεις γαστρονομικές συστάσεις.Πιθανές χρήσειςΓια αρωματισμό γλυκών όπως ρυζόγαλο, παρφέ, κρεμ μπρουλέ ή εκλεκτά μπισκότα και ζύμεςΓια να νοστιμέψετε ζεστά ροφήματα όπως καφές, κακάο ή τσάι, καθώς και κρέμα γάλακτος και σάλτσες για επιδόρπιαΓια δημιουργική κουζίνα, π.χ. διακριτική νότα τόνκα σε κομπόστα φρούτων, σάλτσες ντομάτας ή φρουτώδεις κρέμεςΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (παραγωγή)Κοκκομετρία: λεπτή, 0,3–0,6 mm, λεπτή / νιφάδεςΧρώμα: κιτρινωπόΤύπος προϊόντος: τρόφιμο, μείγμα μπαχαρικών (χύμα)Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg ανά μονάδα

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio BBQ Rub Star είναι ένα αρωματικό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών με βάση την πάπρικα και το fleur de sel, που χαρίζει στα ψητά, τα πιάτα τηγανιού και τα λαχανικά φούρνου ισορροπημένη, ελαφρώς καπνιστή γεύση. Το λεπτό έως νιφάδες, κόκκινο μείγμα δημιουργείται από τη Biova στη Γερμανία και διατίθεται σε πρακτική χύμα συσκευασία για επαγγελματική χρήση.Ο συνδυασμός γλυκιάς πάπρικας, καπνιστής πάπρικας, βιολογικής chipotle τσίλι καθώς και βιολογικού σκόρδου και κρεμμυδιού προσφέρει ένα γεμάτο, αρμονικά πικάντικο προφίλ γεύσης. Η Biova βασίζεται σε πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και ήπια επεξεργασία, ώστε να διατηρούνται ιδανικά το χρώμα, το άρωμα και η υφή του μείγματος μπαχαρικών.Ως κλασικό barbecue rub, το μείγμα μπαχαρικών είναι ιδανικό για στεγνή μαρινάδα, ως βάση για μαρινάδες ή ως καρύκευμα τελειώματος. Χρησιμοποιήστε το rub απευθείας για πασπάλισμα ή ανακατεμένο με λάδι ως πάστα για σχάρα, τηγάνι και φούρνο.ΠροέλευσηΤο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών αναπτύσσεται, αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία από τη Biova. Οι βιολογικές πρώτες ύλες προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική γεωργία και επιλέγονται σύμφωνα με καθορισμένα κριτήρια ποιότητας.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟι πρώτες ύλες πάπρικας, τσίλι, σκόρδου και κρεμμυδιού προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια, αποξηραίνονται ήπια μετά τη συγκομιδή και εν μέρει καπνίζονται για επιπλέον άρωμα. Στην παραγωγή της Biova αναμειγνύονται ομοιόμορφα σε ένα λεπτό / νιφάδες μείγμα μπαχαρικών και συσκευάζονται σε χύμα κιλών.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός γλυκιάς πάπρικας, εκλεκτού fleur de sel και καπνιστής καυτερής chipotle, που δημιουργεί την κλασική νότα BBQ. Το έντονο κόκκινο χρώμα και ο κόκκος που δοσολογείται εύκολα είναι ιδανικά για επαγγελματικές κουζίνες και απαιτητικές οικιακές χρήσεις.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των ποικιλιών πάπρικας και τσίλι, η γλυκύτητα, η φρουτώδης αίσθηση και η ένταση της καυτερής γεύσης μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Με προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή, η Biova εξισορροπεί αυτές τις φυσικές διακυμάνσεις και εξασφαλίζει σταθερό, αξιόπιστο προφίλ γεύσης με τυπικό χαρακτήρα barbecue.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι καπνιστές νότες πάπρικας και τσίλι, συμπληρωμένες από πικάντικες νότες σκόρδου και κρεμμυδιού. Στον ουρανίσκο το μείγμα είναι γεμάτο, ελαφρώς γλυκό, με διακριτική παρουσία αλατιού και μέτρια, ευχάριστα ζεστή καυτερή επίγευση.ΣυστατικάΒιολογική πάπρικαFleur de Sel (αλάτι)Καπνιστή βιολογική πάπρικα (πάπρικα, καπνός)Βιολογική chipotle τσίλι (jalapeño τσίλι, καπνός)Βιολογικό σκόρδοΒιολογικό κρεμμύδιΠιθανές χρήσειςΩς στεγνό rub για κρέας, πουλερικά, ψάρι ή φυτικές εναλλακτικές πριν το ψήσιμο στη σχάρα ή το τηγάνισμαΓια καρύκευμα λαχανικών φούρνου, πατάτας σε κυδωνάτες, τυριού σχάρας ή πιάτων τηγανιούΩς αρωματική βάση για μαρινάδες, ντιπ, σάλτσες και σπιτικό βούτυρο BBQΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚόκκος: Λεπτός / νιφάδεςΧρώμα: Κόκκινο

Περιγραφή προϊόντοςΤο βιολογικό αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών για φακές της Biova είναι μια προσεγμένη σύνθεση για φακές, φασόλια και ρεβίθια, με ζεστό, πικάντικο και φρουτώδη χαρακτήρα. Το έντονα χρωματισμένο μείγμα συνδυάζει αφρικανικά εμπνευσμένα αρώματα με διακριτική γλυκύτητα.Προσεκτικά επιλεγμένα βιολογικά υλικά όπως κύμινο, πάπρικα, ντομάτα και ριζώδη λαχανικά επεξεργάζονται ήπια στη Biova και αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Έτσι προκύπτει ένα μείγμα μπαχαρικών που δοσολογείται εύκολα, χωρίς πρόσθετους ενισχυτές γεύσης ή αντισυσσωματικά.Με αυτό το μείγμα για φακές μπορείτε να απογειώσετε σούπες, νταλ, στιφάδα ή σαλάτες με φακές και να δώσετε γρήγορα περισσότερη ένταση σε πιάτα με όσπρια. Ταιριάζει επίσης ιδανικά σε βίγκαν και χορτοφαγικά φαγητά στο τηγάνι, προσφέροντας μια αρμονική, αφρικανικής έμπνευσης γεύση.ΠροέλευσηΗ παρασκευή του μείγματος μπαχαρικών γίνεται στη Γερμανία, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά μπαχαρικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια σε επιλεγμένες περιοχές προέλευσης.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟ κύμινος, η πάπρικα, ο κόλιανδρος και το τσίλι καλλιεργούνται βιολογικά στις χώρες προέλευσής τους, αποξηραίνονται απαλά και αλέθονται. Στη Γερμανία η Biova αναμειγνύει με ακρίβεια όλα τα συστατικά και τα συσκευάζει με τρόπο που διατηρεί το άρωμα.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός πικάντικης γεύσης, φρουτώδους χαρακτήρα και λεπτής γλυκύτητας σε μια συνταγή εμπνευσμένη από την αφρικανική κουζίνα. Το παντζάρι, ο χουρμάς και η φλούδα πορτοκαλιού χαρίζουν στο μείγμα της Biova βάθος και έντονο, κοκκινωπό χρώμα.Ιδιαιτερότητες προέλευσης & επεξεργασίαςΣε αντίθεση με πολλά συμβατικά μείγματα για φακές, αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών βασίζεται σε πρώτες ύλες βιολογικής καλλιέργειας. Η παραγωγή στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερή συνταγή, σύντομες διαδρομές ποιοτικού ελέγχου και αποφυγή πρόσθετων ουσιών.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα, το μείγμα εμφανίζεται ζεστό και πικάντικο, με νότες κύμινου, πάπρικας και ντομάτας, καθώς και μια ελαφριά βοτανική φρεσκάδα. Στη γεύση αναδεικνύονται φρουτώδεις πινελιές από παντζάρι και πορτοκάλι, διακριτική γλυκύτητα χουρμά και μέτρια, ευχάριστα πικάντικη ένταση.ΣυστατικάΌλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.Βιολογικός κύμινος (cumin)Βιολογικοί κόκκοι πάπρικαςΒιολογικοί κόκκοι ντομάταςΒιολογικοί κόκκοι καρότουΒιολογική σκόνη παντζαριούΑλάτι «ηλιακές νιφάδες»Βιολογική σκόνη χουρμάΒιολογικές φλούδες πορτοκαλιούΒιολογικοί σπόροι κόλιανδρουΒιολογικό κοκκώδες κρεμμύδιΒιολογικό κοκκώδες σκόρδοΒιολογικοί σπόροι κύμινουΒιολογική σκόνη πάπρικαςΒιολογικό σχοινόπρασοΒιολογικό τσίλι RechiΒιολογικό τσίλι καγιένΒιολογικό γλυκάνισο αστεροειδέςΒιολογικό μάσις (άνθος μοσχοκάρυδου)Βιολογική σκόνη γαρίφαλουΒιολογικά φύλλα κόλιανδρουΒιολογικός μαϊντανόςΒιολογική σκόνη τζίντζερΠροτεινόμενη χρήσηΓια νοστιμιά σε σούπα φακών, νταλ και στιφάδα με φακέςΓια άρωμα σε σαλάτα φακών, πιάτα με φασόλια και ρεβίθιαΓια μαρινάδες, dressings και βίγκαν πιάτα στο τηγάνιΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (παρασκευή)Τύπος προϊόντος: Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για όσπριαΒάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,0 kg

Περιγραφή προϊόντοςΤο βιολογικό Chimichurri είναι ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών της λατινοαμερικάνικης κουζίνας, όπου βότανα, πάπρικα, σκόρδο και τσίλι συνδυάζονται σε ένα χοντροκομμένο, πολύχρωμο μείγμα βοτάνων. Η συνταγή της Biova είναι ειδικά προσαρμοσμένη για μαρινάδες, ντιπ και ψητά.Τα ήπια αποξηραμένα βιολογικά συστατικά και η χονδρή, κοκκώδης υφή εξασφαλίζουν ότι τα αρώματα απελευθερώνονται γρήγορα και ομοιόμορφα όταν έρθουν σε επαφή με λάδι, ξίδι ή ζωμό ψησίματος. Το μείγμα μπαχαρικών δεν περιέχει πρόσθετα και, σε συσκευασία χύμα, είναι ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και επαγγελματίες του BBQ.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βιολογικό Chimichurri κλασικά ως βάση για σάλτσα Chimichurri, ως μαρινάδα για κρέας και ψάρι ή ως πικάντικο ντιπ για ψωμί και λαχανικά. Επίσης, τα φαγητά κατσαρόλας και φούρνου, τα dressing σαλάτας και τα ψητά λαχανικά αποκτούν αυθεντικό, λατινοαμερικάνικο άρωμα.ΠροέλευσηΤο Chimichurri προέρχεται από τη νότια Λατινική Αμερική, κυρίως από την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, όπου σερβίρεται παραδοσιακά με ψητό κρέας. Τα βότανα και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το προϊόν Biova προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και αναμειγνύονται και συσκευάζονται στη Γερμανία.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΤα συστατικά για το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Chimichurri καλλιεργούνται σύμφωνα με βιολογικές προδιαγραφές, συγκομίζονται προσεκτικά και, αμέσως μετά την αποξήρανση, κόβονται χοντρά ή κοκκοποιούνται. Στη Biova η ανάμειξη γίνεται βάσει σταθερών συνταγών, ώστε να διασφαλίζεται σταθερό γευστικό προφίλ και ομοιόμορφη κοκκομετρία στη χύμα συσκευασία.ΙδιαιτερότητεςΧαρακτηριστική για αυτό το μείγμα μπαχαρικών της Biova είναι η έντονη παρουσία φρέσκων αρωμάτων βοτάνων, η ελαφριά καπνιστή νότα του κρεμμυδιού και η διακριτική καυτερή γεύση του τσίλι. Η χοντρή υφή κολλάει καλά στην επιφάνεια του κρέατος ή των λαχανικών στη σχάρα, απελευθερώνει αργά το άρωμά της και είναι ειδικά βελτιστοποιημένη για μαρινάδες, ντιπ και σάλτσες σε επαγγελματική χρήση.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των βοτάνων μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφορές στην ένταση και τη φρεσκάδα των αρωμάτων. Μέσω τυποποιημένης επεξεργασίας και προσεκτικά ισορροπημένων αναλογιών μίξης στη Biova, αυτές οι φυσικές διακυμάνσεις εξισορροπούνται και επιτυγχάνεται σταθερό αισθητηριακό προφίλ για κάθε μονάδα χύμα προϊόντος.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι φρέσκες νότες μαϊντανού και ρίγανης, συνοδευόμενες από σκόρδο και ελαφρώς καπνιστό κρεμμύδι. Στον ουρανίσκο το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Chimichurri είναι πικάντικο, με έντονα βότανα και ευχάριστη καυτερή επίγευση, ενώ η πάπρικα, το τσίλι, η μέντα και το μαύρο πιπέρι προσφέρουν ισορροπημένη αρμονία φρεσκάδας και έντασης.ΣυστατικάΤο μείγμα μπαχαρικών αποτελείται αποκλειστικά από προσεκτικά επιλεγμένα βιολογικά συστατικά:Βιολογικός μαϊντανόςΒιολογικό σκόρδοΒιολογική πάπρικαΒιολογικό μαύρο πιπέριΒιολογικό καπνιστό κρεμμύδι (βιολογικό κρεμμύδι, καπνός)Βιολογικές ντομάτεςΒιολογική ρίγανηΒιολογικό τσίλιΒιολογική μένταΠροτεινόμενες χρήσειςΩς βάση για κλασική σάλτσα Chimichurri με λάδι και ξίδιΩς μαρινάδα για μοσχάρι, πουλερικά και ψάρι στη σχάραΩς πικάντικο ντιπ ή topping για ψωμί, λαχανικά και πατάτες φούρνουΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (συσκευασία)Κοκκομετρία: κοκκοποιημένο / σπασμένο / χοντρόΧρώμα: πολύχρωμο, πράσινα-κόκκινα τμήματα βοτάνων και μπαχαρικώνΤύπος προϊόντος: βιολογικό μείγμα μπαχαρικών σε χύμα συσκευασίαΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg ανά μονάδα

Περιγραφή προϊόντοςΑυτή η ζάχαρη με άνθη κανέλας συνδυάζει εκλεκτή ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο με βιολογική ζάχαρη καρύδας και 5 % αρωματικά άνθη κανέλας, δημιουργώντας ένα ευωδιαστό, καφέ μείγμα μπαχαρικών. Η λεπτή έως ελαφρώς νιφάδα υφή της επιτρέπει εύκολη δοσολογία και είναι ιδανική για οικιακή χρήση, επαγγελματικές κουζίνες και αρτοποιεία.Ο συνδυασμός κλασικής ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και ζάχαρης καρύδας προσφέρει ισορροπημένη γλυκύτητα με διακριτικό, καραμελένιο χαρακτήρα. Η προσεκτικά μελετημένη συνταγή της Biova εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή των ανθέων κανέλας και σταθερή ποιότητα, ακόμη και στη χύμα μορφή.Χρησιμοποιήστε αυτή τη ζάχαρη–μίγμα μπαχαρικών με πολλούς τρόπους για να αρωματίσετε επιδόρπια, γλυκίσματα και ζεστά ροφήματα. Έτσι δίνετε γρήγορα μια ζεστή, κανελοκαραμελένια νότα στην κουζίνα σας με το μείγμα ζάχαρης–μπαχαρικών της Biova.ΠροέλευσηΤο μείγμα μπαχαρικών ζάχαρης με άνθη κανέλας παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Είναι κατάλληλο τόσο για οικιακή χρήση όσο και για επαγγελματίες.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΗ ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και η βιολογική ζάχαρη καρύδας αναμειγνύονται απαλά και εμπλουτίζονται με ψιλοκομμένα άνθη κανέλας. Η Biova παράγει σε παρτίδες, ώστε άρωμα, χρώμα και κοκκομετρία να παραμένουν ομοιόμορφα.ΧαρακτηριστικάΤο μείγμα συνδυάζει ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο με τη χαρακτηριστική νότα της ζάχαρης καρύδας και τα αρωματικά άνθη κανέλας. Η καφέ, λεπτή έως νιφάδα υφή είναι ιδανική για διακοσμητικό πασπάλισμα και προσφέρει πιο σύνθετο, ανθώδες–πικάντικο προφίλ από την κλασική ζάχαρη κανέλας.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των ανθέων κανέλας, διαφέρουν οι λεπτές νότες, από ζεστά πικάντικες έως ελαφρώς ανθώδεις. Με την επεξεργασία στη Γερμανία, η Biova διασφαλίζει σταθερή ποιότητα και τακτικούς ελέγχους στη χύμα μορφή.Γεύση & άρωμαΤο μείγμα μπαχαρικών αναδίδει έντονο άρωμα ζεστής κανέλας με διακριτική, ανθώδη νότα. Στη γεύση, η ευχάριστη γλυκύτητα συνδυάζεται με ήπια πικάντικο, ελαφρώς καραμελένιο χαρακτήρα, δημιουργώντας ένα αρμονικό άρωμα.ΣυστατικάΑκατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμοΒιολογική ζάχαρη καρύδας5 % άνθη κανέλαςΠιθανές χρήσειςΓια αρωματισμό επιδορπίων όπως ρυζόγαλο, πουτίγκα ή φρουτοσαλάταΩς αρωματική γλυκαντική ύλη για καφέ, τσάι, κακάο και χειμερινά ζεστά ροφήματαΓια πασπάλισμα και άρωμα σε γλυκίσματα, τηγανίτες, βάφλες και ζύμες με μαγιάΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (παραγωγή)Κοκκομετρία: λεπτή / νιφάδαΧρώμα: καφέΤύπος προϊόντος: Τρόφιμο / μείγμα μπαχαρικών, χύμαΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg ανά 1 kg χύμα προϊόντος

Περιγραφή προϊόντοςΑνακαλύψτε το βιολογικό αλάτι σκόρδου, ένα αρωματικό μείγμα καρυκευμάτων που συνδυάζει χονδρόκοκκο θαλασσινό αλάτι από ινδικές «ηλιακές» νιφάδες με έντονο βιολογικό σκόρδο. Οι λευκοκίτρινοι κόκκοι διαλύονται ομοιόμορφα στο μαγείρεμα και χαρίζουν καθαρή, πικάντικη νότα στην κουζίνα σας.Με περιεκτικότητα 25 % σε σκόρδο, το μείγμα της Biova προσφέρει δυνατή αλλά ισορροπημένη γεύση χωρίς άλλα πρόσθετα. Η χονδρή κοκκομετρία κάνει αυτό το κοκκώδες καρύκευμα ιδανικό για χύμα χρήση, επαγγελματικές κουζίνες και μικρές βιοτεχνίες με υψηλή κατανάλωση.Χρησιμοποιήστε το βιολογικό αλάτι σκόρδου για γρήγορο φινίρισμα σε λαχανικά, ζυμαρικά, πίτσα ή φαγητά φούρνου και για μαρινάδες σε κρέας για σχάρα. Έτσι δίνετε στα πιάτα σας σταθερά αυθεντικό άρωμα σκόρδου, κατευθείαν από την ποικιλία μπαχαρικών Biova.ΠροέλευσηΤο «ηλιακό» αλάτι προέρχεται από την Ινδία, όπου σε ζεστό κλίμα οι νιφάδες θαλασσινού αλατιού παράγονται με φυσική εξάτμιση. Στη Γερμανία το αλάτι σκόρδου αναμειγνύεται και συσκευάζεται σύμφωνα με τα ποιοτικά πρότυπα Biova.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟι ινδικές «ηλιακές» νιφάδες προκύπτουν από ήπια ξήρανση θαλασσινού νερού. Το αποξηραμένο σκόρδο κοκκοποιείται και στη συνέχεια αναμειγνύεται ομοιόμορφα με το χονδρό αλάτι, ώστε να προκύψει ένα σταθερό μείγμα καρυκεύματος.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικά του προϊόντος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε σκόρδο 25 % και η χονδρή, κοκκώδης υφή. Η λιτή συνταγή χωρίς πρόσθετα υπογραμμίζει τον καθαρό, λειτουργικό χαρακτήρα αυτού του μείγματος μπαχαρικών Biova.Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίαςΣε αντίθεση με το κλασικό επιτραπέζιο αλάτι, το ινδικό «ηλιακό» αλάτι προσφέρει πιο ήπια αλμύρα και έντονη υφή. Η ανάμειξη και η συσκευασία στη Γερμανία εξασφαλίζουν σταθερό γευστικό προφίλ τόσο για χύμα όσο και για συσκευασμένες εκδοχές.Γεύση & άρωμαΑισθητηριακά, η ήπια αλμύρα συνδυάζεται με έντονο, ευδιάκριτο άρωμα σκόρδου. Το άρωμα είναι καθαρά σκόρδου, χωρίς καυστικές ή ενοχλητικές νότες, και απλώνεται ομοιόμορφα στο φαγητό κατά το μαγείρεμα.ΣυστατικάΑλάτι (ινδικές «ηλιακές» νιφάδες)Σκόρδο (25 %)Δεν περιέχονται τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι στη λίστα συστατικών.Προτεινόμενες χρήσειςΓια καρύκευμα σε σάλτσες, dressing και φρέσκες σαλάτες σε κουζίνα και εστίασηΓια κρεατικά, μαρινάδες για σχάρα, ζυμαρικά, λαχανικά στο τηγάνι και πατάτες φούρνουΩς αρωματικό topping για αντιπάστι, πίτσα, φλαμκούχεν και σουφλέΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (μείγμα), αλάτι από ΙνδίαΚοκκομετρία: κοκκώδες / σπαστό / χονδρόΧρώμα: λευκοκίτρινοΤύπος προϊόντος: τρόφιμο / αλάτι καρυκεύματος, χύμαΒάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντοςΑυτό το βιολογικό μεσογειακό μείγμα μπαχαρικών για μπολ συνδυάζει πολύχρωμα, χονδροκομμένα βιολογικά λαχανικά με κλασικά μεσογειακά βότανα και φέρνει τη γεύση της μεσογειακής κουζίνας στα μπολ και τα καθημερινά σας πιάτα. Το μείγμα παράγεται στη Γερμανία αποκλειστικά για τη Biova και έχει σχεδιαστεί ειδικά ως εύχρηστο προϊόν χύμα για επαγγελματική χρήση.Όλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια και αποξηραίνονται και θρυμματίζονται απαλά, ώστε άρωμα, χρώμα και υφή να διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό. Η χοντρή κοκκομετρία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή των μπαχαρικών και είναι ιδανική τόσο για επαγγελματικές κουζίνες όσο και για μεγάλους καταναλωτές και απαιτητικές οικιακές κουζίνες.Χρησιμοποιήστε το μεσογειακό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών ευέλικτα σε μπολ, ψητά λαχανικά, πατάτες στο ταψί, ζυμαρικά ή σουφλέ και δώστε στα πιάτα σας, με ελάχιστα βήματα, μια ισορροπημένη ντοματένια-βοτανική νότα. Πασπαλίστε το μείγμα κατευθείαν πάνω σε έτοιμα φαγητά ή προσθέστε το κατά το μαγείρεμα, ώστε να αναδειχθεί πλήρως ο χαρακτηριστικός χαρακτήρας Biova.ΠροέλευσηΗ παρασκευή του μείγματος μπαχαρικών γίνεται στη Γερμανία, ενώ τα φυτικά συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια. Με την παραγωγή επί τόπου, η Biova διασφαλίζει σταθερή ποιότητα και προσεκτική επεξεργασία του προϊόντος χύμα.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΛαχανικά, βότανα και φλούδες εσπεριδοειδών καλλιεργούνται σύμφωνα με βιολογικές προδιαγραφές και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Μετά από ήπια αποξήρανση, οι πρώτες ύλες κοκκοποιούνται ή χονδροθρυμματίζονται και μετατρέπονται σε ένα ομοιογενές, πολύχρωμο μείγμα μπαχαρικών σε σακούλα 1,05 kg.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός φρουτώδους ντομάτας και πιπεριάς με μεσογειακά βότανα όπως βασιλικός, ρίγανη και δεντρολίβανο. Οι φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού προσδίδουν διακριτική φρεσκάδα εσπεριδοειδών, ενώ το τσίλι και το πιπέρι χαρίζουν ήπια καυτερή επίγευση· η πολύχρωμη, χονδρόκοκκη υφή ξεχωρίζει εμφανώς από τα λεπτά μείγματα σε σκόνη και υπογραμμίζει τον χαρακτήρα προϊόντος χύμα του μείγματος Biova.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των βιολογικών πρώτων υλών, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφορές στη γλυκύτητα και στην ένταση των βοτάνων. Με την ανάμειξη και επεξεργασία στη Γερμανία, αυτές οι αποχρώσεις εξισορροπούνται σε ένα αρμονικό, επαναλαμβανόμενο γευστικό προφίλ, ενώ η κοκκοποιημένη μορφή προσθέτει επιπλέον υφή στο πιάτο.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν φρουτώδεις ντοματένιες και πιπεράτες νότες, που υποστηρίζονται από πικάντικο σκόρδο και κρεμμύδι. Στον ουρανίσκο αναδεικνύεται ένας αρμονικός συνδυασμός μεσογειακών βοτάνων, διακριτικής φρεσκάδας εσπεριδοειδών και μέτριας καυτερής έντασης από τσίλι και πιπέρι, που ολοκληρώνει πολλά πιάτα στρογγυλά και γεμάτα.ΣυστατικάΒιολογική ντομάταΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό σκόρδοΒιολογικές φλούδες πορτοκαλιούΒιολογικό σχοινόπρασοΒιολογική πιπεριάΑλάτιΒιολογικές φλούδες λεμονιούΒιολογικό δεντρολίβανοΒιολογικό πιπέριΒιολογικός βασιλικόςΒιολογικός μαϊντανόςΒιολογική ρίγανηΒιολογικό τσίλιΧρήσειςΓια καρύκευμα μπολ με λαχανικά, δημητριακά και όσπριαΩς αρωματικό μείγμα για ψητά λαχανικά, πατάτες στο ταψί και σουφλέΓια ενίσχυση σαλτσών ζυμαρικών, dressing και dip με μεσογειακό χαρακτήραΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: κοκκοποιημένο / χονδροθρυμματισμένο / χονδρόΧρώμα: πολύχρωμοΒάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,05 kg (χύμα)Τύπος προϊόντος: Τρόφιμο / μείγμα μπαχαρικών (χύμα)

Περιγραφή προϊόντοςΤο Bio μείγμα για ψητά λαχανικά είναι μια χονδρόκοκκη βιολογική καρυκευτική σύνθεση για πολύχρωμα λαχανικά ψημένα στο φούρνο ή στη σχάρα. Ηλιοκαμένες ντομάτες και πιπεριές συνδυάζονται με μεσογειακά βότανα και μια διακριτική καπνιστή νότα.Το μείγμα μπαχαρικών της Biova παρασκευάζεται από πιστοποιημένες βιολογικές πρώτες ύλες χωρίς πρόσθετα και διατίθεται ως σταθερό προϊόν χύμα. Η χονδρή κοκκομετρία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή, ορατά κομμάτια βοτάνων και ελκυστική εμφάνιση επάνω στα λαχανικά.Χρησιμοποιήστε το Bio μείγμα για ψητά λαχανικά σε κλασικά λαχανικά ταψιού, πατάτες φούρνου, λαχανικά στη σχάρα ή λαχανικά στον φούρνο με τυρί. Έτσι καρυκεύετε στην καθημερινότητα γρήγορα και με σταθερό αποτέλεσμα, χωρίς να χρειάζεται να συνδυάζετε πολλά μεμονωμένα μπαχαρικά.ΠροέλευσηΗ καρυκευτική σύνθεση αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία από τη Biova. Τα βότανα και τα μπαχαρικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια στην Ευρώπη και σε επιλεγμένες περιοχές παγκοσμίως.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΟι βιολογικές πρώτες ύλες καλλιεργούνται σύμφωνα με οικολογικές προδιαγραφές, κατά κύριο λόγο αποξηραίνονται στον ήλιο, καθαρίζονται και τεμαχίζονται απαλά. Στη μονάδα παραγωγής της Biova δημιουργούνται από αυτά χονδρόκοκκες παρτίδες, οι οποίες συσκευάζονται ως προϊόν χύμα 1,05 kg.ΙδιαιτερότητεςΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός μεσογειακών βιολογικών βοτάνων, φρουτώδους ντομάτας και πιπεριάς καθώς και της διακριτικής καπνιστής νότας από καπνιστό αλάτι. Η πολύχρωμη, κοκκώδης υφή παραμένει ορατή κατά το μαγείρεμα και διαφέρει ξεκάθαρα από τις λεπτές σκόνες μπαχαρικών.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την προέλευση των βοτάνων διαφοροποιούνται οι λεπτές αρωματικές νότες, όπως πιο έντονο δεντρολίβανο από νότιες περιοχές ή πιο πικάντικη ρίγανη από μεσογειακές χώρες. Χάρη στην κεντρική ανάμειξη στη Γερμανία, το γευστικό προφίλ της καρυκευτικής σύνθεσης Biova παραμένει ωστόσο σταθερό.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι φρουτώδεις νότες ντομάτας και πιπεριάς με πικάντικο κρεμμύδι και μεσογειακά βότανα. Στον ουρανίσκο αναδεικνύεται μια ισορροπημένη βοτανική ένταση με ελαφριά καυτερή πιπεριά τσίλι, διακριτική νότα καπνιστού αλατιού και ζεστές αποχρώσεις μοσχοκάρυδου και κανέλας.ΣυστατικάΒιολογική ντομάταΒιολογική πιπεριάΒιολογικό κρεμμύδιΚαπνιστό αλάτι (αλάτι, καπνός)Βιολογική ρίγανηΒιολογικός βασιλικόςΒιολογικό δεντρολίβανοΒιολογική καυτερή πιπεριά τσίλιΒιολογικό θυμάριΒιολογικό μοσχοκάρυδοΒιολογική κανέλαΒιολογικός μαϊντανόςΠροτεινόμενες χρήσειςΚαρύκευμα για πολύχρωμα ψητά λαχανικά από κολοκύθι, πιπεριά, καρότο και πατάταΤελικό άρωμα για λαχανικά σχάρας, σουφλέ και λαχανικά φούρνου με τυρίΑρωμάτισμα μεσογειακών σαλτσών ζυμαρικών, στιφάδων ή λαχανικών στο τηγάνιΠροδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: Γερμανία (παραγωγή)Κοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρόΧρώμα: πολύχρωμοΤύπος προϊόντος: βιολογική καρυκευτική σύνθεση για λαχανικά φούρνου και σχάρας, προϊόν χύμα 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντοςΑνακαλύψτε το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για φοκάτσια της Biova: ένα χονδρόκοκκο, πολύχρωμο κόκκινο βιολογικό μείγμα για μεσογειακά ψωμιά και φαγητά φούρνου. Αποξηραμένες ντομάτες, πιπεριά, βότανα και αλάτι μπαλσάμικο χαρίζουν έντονο άρωμα και εντυπωσιακή εμφάνιση.Οι προσεκτικά επιλεγμένες βιολογικές πρώτες ύλες επεξεργάζονται ήπια, ώστε να διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό το χρώμα, η υφή και τα αιθέρια έλαια. Το ιδιαίτερο αλάτι μπαλσάμικο με βιολογικό ξίδι από κρασί και συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιού δίνει στο μείγμα της Biova ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας.Ανακατέψτε το βιολογικό μείγμα για φοκάτσια με ελαιόλαδο, πασπαλίστε ζύμες πριν το ψήσιμο ή νοστιμίστε λαχανικά φούρνου, ντιπ και ζυμαρικά. Χάρη στη χονδρή, σπασμένη κοκκομετρία, το κόκκινο, πολύχρωμο μείγμα δοσολογείται εύκολα και χρησιμοποιείται εντυπωσιακά ως τελικό πασπάλισμα.ΠροέλευσηΤα χρησιμοποιούμενα βότανα και λαχανικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια, κυρίως από ηλιόλουστες μεσογειακές περιοχές. Στη Γερμανία το μείγμα μπαχαρικών Biova παρασκευάζεται, συσκευάζεται και ελέγχεται ποιοτικά σε μεγάλες συσκευασίες χύμα.Καλλιέργεια / Παραγωγή / ΣυγκομιδήΝτομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης και αποξηραίνονται απαλά. Στη συνέχεια τα υλικά χονδροκόβονται και αναμειγνύονται ομοιόμορφα με το αλάτι μπαλσάμικο, το οποίο έχει αρωματιστεί με βιολογικό ξίδι από κρασί και συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιού.ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός φρουτώδους ντομάτας, μεσογειακών βοτάνων και της ήπια γλυκόξινης νότας του αλατιού μπαλσάμικο. Η χονδρή κοκκομετρία και η πολύχρωμη κόκκινη εμφάνιση κάνουν το μείγμα Biova ιδανικό για πασπάλισμα σε ζύμες, σουφλέ και φαγητά φούρνου.Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίαςΑνάλογα με την περιοχή προέλευσης των βοτάνων διαφέρουν ελαφρά οι αρωματικές νότες, όπως πιο έντονο άρωμα δεντρολίβανου ή ρίγανης. Η ήπια αποξήρανση διατηρεί τα αιθέρια έλαια, που απελευθερώνονται στο ψήσιμο, ενώ το νιφάδες αλάτι μπαλσάμικο ξεχωρίζει αισθητά από το απλό επιτραπέζιο αλάτι.Γεύση & άρωμαΣτο άρωμα κυριαρχούν οι φρουτώδεις νότες ντομάτας και πιπεριάς, συμπληρωμένες από πικάντικο κρεμμύδι και σκόρδο. Η ρίγανη, το δεντρολίβανο και το θυμάρι προσθέτουν μεσογειακή φρεσκάδα, που μαζί με τη διακριτική γλυκόξινη γεύση του αλατιού μπαλσάμικο δημιουργεί ένα αρμονικά πικάντικο προφίλ.ΣυστατικάΒιολογικές ντομάτεςΑλάτι μπαλσάμικο (νιφάδες αλατιού 98 %, ξίδι μπαλσάμικο 2 % (βιολογικό ξίδι από κρασί, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιού))Βιολογική πιπεριάΒιολογικό κρεμμύδιΒιολογικό σκόρδοΒιολογικές φλούδες πορτοκαλιούΒιολογική ρίγανηΒιολογικό δεντρολίβανοΒιολογικό θυμάριΠροτεινόμενες χρήσειςΑναμεμειγμένο με ελαιόλαδο για άλειμμα σε ζύμη φοκάτσια, τσιαμπάτα ή πίτσα πριν το ψήσιμο.Για καρύκευμα λαχανικών φούρνου, πατάτας, σουφλέ και μεσογειακών ταψιών.Ως αρωματική βάση για ντιπ, παρασκευές με φρέσκο τυρί κρέμα, σάλτσες ντομάτας ή πιάτα ζυμαρικών.Προδιαγραφές προϊόντοςΧώρα προέλευσης: ΓερμανίαΚοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρόΧρώμα: πολύχρωμο, κυρίως κόκκινοΣυσκευασία: χύμα, σακούλες περίπου 1,05 kg