Βιολογικό μείγμα αλατιού για ομελέτα με Fleur de Sel

Περιγραφή προϊόντος

Αυτό το βιολογικό μείγμα για ομελέτα είναι ένα χονδρόκοκκο αρωματικό αλάτι με βάση το Fleur de Sel, σε συνδυασμό με βιολογικά λαχανικά και επιλεγμένα βότανα. Το πολύχρωμο πράσινο-κόκκινο μείγμα δίνει στις αυγοσυνταγές και τα λαχανικά υφή, χρώμα και ένα ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε Fleur de Sel δημιουργείται ένα καθαρό, εύκολα δοσολογήσιμο αλμυρό προφίλ με ευχάριστη υφή. Η Biova βασίζεται σε πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και σταθερή συνταγή, ώστε να έχετε στην κουζίνα και στην επαγγελματική εστίαση σταθερή, αξιόπιστη ποιότητα.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό μείγμα για ομελέτα ευέλικτα για στραπατσάδα, ομελέτα, τηγανητά αυγά ή λαχανικά στο τηγάνι, είτε κατά το μαγείρεμα είτε ως τελικό πασπάλισμα. Έτσι αντικαθιστάτε πολλά μεμονωμένα μπαχαρικά με ένα πρακτικό, χονδρόκοκκο βιολογικό μείγμα για πιάτα πρωινού, brunch και φούρνου.

Προέλευση

Το μείγμα αρωματικού αλατιού αναμειγνύεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Η Biova προμηθεύεται τις βιολογικές πρώτες ύλες από ελεγχόμενη οικολογική καλλιέργεια και δίνει έμφαση στις σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού και στους τακτικούς ποιοτικούς ελέγχους.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και βότανα προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια και αποξηραίνονται απαλά μετά τη συγκομιδή. Στη συνέχεια χονδροκόβονται και αναμειγνύονται ομοιόμορφα με Fleur de Sel και βιολογικό πιπέρι Tellichery.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστική είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε Fleur de Sel, 49,4 %, που προσφέρει λεπτή αλλά χονδρόκοκκη υφή. Το πολύχρωμο, κοκκώδες μείγμα είναι ιδανικό για χύμα πώληση, συσκευασίες λιανικής και τη δημιουργική κουζίνα μπαχαρικών της Biova.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ελαφρές διαφορές στο άρωμα προκύπτουν ανάλογα με την προέλευση των βοτάνων και του Fleur de Sel. Η χονδρή κοκκομετρία διαφέρει αισθητά από τα λεπτά μείγματα σε σκόνη και προσφέρει ορατά κομματάκια και πιο έντονη αίσθηση στο στόμα.

Γεύση & άρωμα

Ήπια αλμύρα συνδυάζεται με φρουτώδεις νότες ντομάτας και πιπεριάς και διακριτική ένταση από το βιολογικό πιπέρι Tellichery. Φρέσκα αρώματα βοτάνων από ρίγανη, μαϊντανό, σχοινόπρασο και λεβιστικό χαρακτηρίζουν το λαχανώδες-βοτανικό άρωμα.

Συστατικά

• Αλάτι 49,4 % (Fleur de Sel)
• Βιολογικές ντομάτες
• Βιολογική γλυκιά πιπεριά
• Βιολογικό κρεμμύδι
• Βιολογική ρίγανη
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογικό πιπέρι Tellichery
• Βιολογικό λεβιστικό

Στη συνταγή δεν αναφέρονται τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Χρήσεις

• Για καρύκευμα στραπατσάδας, ομελέτας και τηγανητών αυγών στο τηγάνι ή κατευθείαν στο πιάτο.
• Ως αρωματικό αλάτι για πιάτα πρωινού και brunch, όπως σουφλέ, κις ή σαλάτες αυγών.
• Για να νοστιμέψετε λαχανικά στο τηγάνι, λαχανικά φούρνου, πιάτα με πατάτα και ντιπ με βάση το αυγό.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία (ανάμειξη και συσκευασία)
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο, κυρίως πράσινο-κόκκινο
• Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg