Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Cajun

Περιγραφή προϊόντος

Με το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Cajun φέρνετε την αρωματική κουζίνα Cajun των νότιων πολιτειών των ΗΠΑ στην επαγγελματική σας κουζίνα. Ο συνδυασμός φρουτώδους ντομάτας, Fleur de Sel, βοτάνων και τσίλι δημιουργεί ένα κοκκινωπό, σχετικά χονδρόκοκκο μείγμα με ορατά κομμάτια βοτάνων.

Όλα τα συστατικά προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και επεξεργάζονται στη Γερμανία από τη Biova σε ένα ισορροπημένο βιολογικό μείγμα μπαχαρικών. Δεν χρησιμοποιούνται ενισχυτικά γεύσης ή τεχνικά βοηθήματα, ώστε να αναδεικνύεται ο φυσικός χαρακτήρας των μπαχαρικών.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό μείγμα Cajun ευέλικτα για κρέας, πουλερικά, λαχανικά, σούπες κατσαρόλας ή πιάτα με ρύζι και δώστε στις δημιουργίες σας αυθεντικό άρωμα Cajun. Ιδανικό επίσης για μαρινάδες ψησίματος, λαχανικά φούρνου και πιάτα στο τηγάνι, που ωφελούνται από τον πικάντικο, φρουτώδη και ελαφρώς καυτερό χαρακτήρα αυτού του μείγματος.

Προέλευση

Το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Cajun παράγεται και συσκευάζεται στη Γερμανία. Η Biova προμηθεύεται τα βιολογικά βότανα και μπαχαρικά από επιλεγμένες περιοχές καλλιέργειας με σταθερό αρωματικό προφίλ.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Τα συστατικά προέρχονται από βιολογική γεωργία, συγκομίζονται προσεκτικά, αποξηραίνονται ήπια και αλέθονται σε κόκκους και σκόνες. Στη συνέχεια η Biova τα αναμειγνύει με ακρίβεια για να δημιουργήσει αυτό το μείγμα μπαχαρικών Cajun.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός φρουτώδους ντομάτας, φρέσκων εσπεριδοειδών τόνων και μιας προσεκτικά ισορροπημένης βοτανικής και πικάντικης νότας τσίλι. Διακριτική γλύκα από χουρμά ολοκληρώνει το άρωμα χωρίς να υπερφορτώνει με ζάχαρη το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης και επεξεργασίας

Πολλά μείγματα Cajun είναι πολύ καυτερά και έχουν υποστεί έντονη βιομηχανική επεξεργασία. Η εκδοχή της Biova προσφέρει ελεγχόμενη, ευχάριστη καυτερότητα και επωφελείται από ήπια αποξήρανση, ώστε να διατηρούνται τα αιθέρια έλαια και τα αρώματα.

Γεύση & άρωμα

Στη μύτη το μείγμα εμφανίζεται έντονα αρωματικό και βοτανικό, με φρουτώδεις νότες ντομάτας και διακριτικούς τόνους εσπεριδοειδών. Στον ουρανίσκο συνδυάζονται ευχάριστη καυτερότητα τσίλι, πράσινο πιπέρι, γλύκα ντομάτας και χουρμά με ζεστά βότανα όπως ρίγανη, θυμάρι, μάραθο και σχοινόπρασο.

Συστατικά

• Βιολογική φλούδα λεμονιού
• Βιολογική φλούδα μανταρινιού
• Fleur de Sel
• Βιολογική πάπρικα σε σκόνη
• Βιολογικό κρεμμύδι σε κόκκους
• Βιολογική ντομάτα σε κόκκους
• Βιολογικό σκόρδο Naturland σε κόκκους
• Βιολογική γλύκα από χουρμά
• Βιολογική ρίγανη
• Βιολογικό τσίλι σε σκόνη
• Βιολογικό θυμάρι
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογικό λεμονόχορτο
• Βιολογικό πράσινο πιπέρι
• Βιολογικοί σπόροι μάραθου

Η συνταγή δεν περιέχει τυπικά αλλεργιογόνα όπως γλουτένη, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, σόγια ή σουσάμι.

Ενδεικτικές χρήσεις

• Καρύκευμα και μαρινάρισμα κοτόπουλου, βοδινού ή χοιρινού για πιάτα στο τηγάνι και στη σχάρα σε στυλ Cajun
• Ενίσχυση γεύσης σε σούπες κατσαρόλας, πιάτα με ρύζι και φασόλια με πικάντικη νότα Cajun
• Αρωματισμός γαρίδων, ψαριού, λαχανικών φούρνου και πολύχρωμων λαχανικών στο τηγάνι

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία (παραγωγή)
• Κόκκος: χονδρόκοκκο μείγμα μπαχαρικών
• Χρώμα: κοκκινωπό μείγμα με ορατά κομμάτια βοτάνων
• Μέγεθος συσκευασίας: σακούλα 1 kg