Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Mango Curry, ήπιο & φρουτώδες

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό Mango Curry συνδυάζει τα φρουτώδη αρώματα του μάνγκο με ήπια γεύση κάρυ και χαρίζει διακριτική εξωτική νότα στην κουζίνα σας. Το λαμπερό κιτρινοπορτοκαλί μείγμα μπαχαρικών είναι ιδανικό τόσο για δημιουργικά καθημερινά πιάτα όσο και για την επαγγελματική εστίαση.

Η προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή της Biova εξασφαλίζει αρμονική ισορροπία γλυκύτητας, αρωματικής έντασης και απαλή πικάντικη νότα. Το λεπτοαλεσμένο μείγμα δοσολογείται εύκολα, κατανέμεται ομοιόμορφα και συμβάλλει σε σταθερή ποιότητα των πιάτων σας.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό Mango Curry ευέλικτα σε κάρυ, τηγανιές, ντιπ ή μαρινάδες και δώστε ξεχωριστή γεύση σε λαχανικά, κρέας, ψάρι και πιάτα με ρύζι. Με ελάχιστο κόπο δημιουργείτε ένα ολοκληρωμένο, φρουτώδες και αρωματικό προφίλ γεύσης.

Προέλευση

Τα χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά προέρχονται από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες σε επιλεγμένες περιοχές εντός και εκτός ΕΕ. Η Biova συνεργάζεται με μακροχρόνιους εταίρους για να διασφαλίζει σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Μετά τη συγκομιδή, οι πρώτες ύλες των μπαχαρικών καθαρίζονται, ξηραίνονται απαλά και αλέθονται ξεχωριστά. Στη συνέχεια αναμειγνύονται ομοιόμορφα σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Biova, ώστε να εξασφαλίζεται σταθερό και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά

Το μείγμα συνδυάζει κλασικά μπαχαρικά κάρυ όπως κουρκουμά, κόλιανδρο και κύμινο με φρουτώδες μάνγκο. Έτσι προκύπτει μια ήπια, χρωστική και αρωματική γεύση που ολοκληρώνει τα πιάτα χωρίς να τα επισκιάζει.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς η ένταση της καυτερής γεύσης, το χρώμα και το άρωμα των επιμέρους μπαχαρικών. Η τυποποιημένη επεξεργασία στη Biova εξασφαλίζει παρ’ όλα αυτά αξιόπιστη και επαναλαμβανόμενη ποιότητα προϊόντος.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα, το βιολογικό Mango Curry εμφανίζεται ζεστό, φρουτώδες και ελαφρώς γλυκό, με τυπικές νότες κάρυ. Στη γεύση αναπτύσσει ήπια καυτερή αίσθηση, διακριτική γλυκύτητα και ισορροπημένη αρωματική ένταση που δένει αρμονικά με πολλά πιάτα.

Συστατικά

Η παρακάτω λίστα συστατικών αντιστοιχεί σε ένα τυπικό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Mango Curry:

• Μάνγκο, αποξηραμένο και αλεσμένο
• Κουρκουμάς σε σκόνη
• Κόλιανδρος, αλεσμένος
• Κύμινο, αλεσμένο
• Τζίντζερ, αλεσμένο
• Σπόροι μουστάρδας, αλεσμένοι
• Μάραθος, αλεσμένος
• Τριγωνέλλα (fenugreek), αλεσμένη
• Πάπρικα γλυκιά
• Μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
• Σκόρδο σε σκόνη
• Κρεμμύδι σε σκόνη
• Θαλασσινό αλάτι

Σημείωση: Το μείγμα μπαχαρικών περιέχει μουστάρδα και ενδέχεται, λόγω της παραγωγικής διαδικασίας, να περιέχει ίχνη από σέλινο, σουσάμι, σόγια και ξηρούς καρπούς.

Χρήσεις

• Για καρύ με λαχανικά, κοτόπουλο ή ψάρι με φρουτώδη νότα
• Για μαρινάδες, dressings και ντιπ, π.χ. ντιπ γιαουρτιού ή μάνγκο
• Ως αρωματική προσθήκη σε πιάτα με ρύζι, κουσκούς και σε stir-fry/wok

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: διάφορες χώρες, ΕΕ/εκτός ΕΕ
• Κοκκομετρία: λεπτοαλεσμένο μείγμα μπαχαρικών
• Χρώμα: κίτρινο έως κιτρινοπορτοκαλί
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,0 kg