Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Mango Curry, ήπιο & φρουτώδες

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό Mango Curry συνδυάζει τα φρουτώδη αρώματα του μάνγκο με μια ήπια κάρυ νότα και χαρίζει διακριτική εξωτική πινελιά στην κουζίνα σας. Το λαμπερό κιτρινοπορτοκαλί μείγμα μπαχαρικών είναι ιδανικό τόσο για δημιουργικά καθημερινά πιάτα όσο και για την επαγγελματική εστίαση.

Η προσεκτικά ισορροπημένη συνταγή της Biova εξασφαλίζει αρμονική ισορροπία γλυκύτητας, έντασης και απαλή πικάντικη επίγευση. Το λεπτοαλεσμένο μείγμα δοσομετρείται εύκολα, κατανέμεται ομοιόμορφα και συμβάλλει σε σταθερή ποιότητα των πιάτων σας.

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό Mango Curry ευέλικτα σε κάρυ, τηγανιές, ντιπ ή μαρινάδες και αναδείξτε πιάτα με λαχανικά, κρέας, ψάρι ή ρύζι. Με ελάχιστο κόπο θα δώσετε ένα ολοκληρωμένο, φρουτώδες και αρωματικό προφίλ γεύσης.

Προέλευση

Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες σε επιλεγμένες περιοχές εντός και εκτός ΕΕ. Η Biova συνεργάζεται με μακροχρόνιους εταίρους για να διασφαλίζει σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Μετά τη συγκομιδή, οι πρώτες ύλες των μπαχαρικών καθαρίζονται, ξηραίνονται απαλά και αλέθονται χωριστά. Στη συνέχεια αναμειγνύονται ομοιόμορφα σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Biova, ώστε να εξασφαλίζεται σταθερό και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά

Το μείγμα συνδυάζει κλασικά μπαχαρικά κάρυ, όπως κουρκουμά, κόλιανδρο και κύμινο, με φρουτώδες μάνγκο. Έτσι προκύπτει μια ήπια, χρωματιστή καρυκευτική νότα που ολοκληρώνει αρωματικά τα πιάτα χωρίς να τα επισκιάζει.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, ενδέχεται να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις στην ένταση, το χρώμα και το άρωμα των επιμέρους μπαχαρικών. Η τυποποιημένη επεξεργασία στη Biova διασφαλίζει παρ’ όλα αυτά αξιόπιστη και επαναλαμβανόμενη ποιότητα προϊόντος.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα, το βιολογικό Mango Curry εμφανίζεται ζεστό, φρουτώδες και ελαφρώς γλυκό, με χαρακτηριστικές νότες κάρυ. Στη γεύση αναπτύσσονται ήπια πικάντικη ένταση, διακριτική γλυκύτητα και ισορροπημένη καρυκευτική παρουσία, που δένει αρμονικά με πολλά πιάτα.

Συστατικά

Η παρακάτω λίστα συστατικών αντιστοιχεί σε ένα τυπικό βιολογικό μείγμα μπαχαρικών Mango Curry:

• Μάνγκο, αποξηραμένο και αλεσμένο
• Κουρκουμάς σε σκόνη
• Κόλιανδρος, αλεσμένος
• Κύμινο, αλεσμένο
• Τζίντζερ, αλεσμένο
• Σπόροι μουστάρδας, αλεσμένοι
• Μάραθος, αλεσμένος
• Τριγωνέλλα (fenugreek), αλεσμένη
• Πάπρικα γλυκιά
• Μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
• Σκόρδο σε σκόνη
• Κρεμμύδι σε σκόνη
• Θαλασσινό αλάτι

Σημείωση: Το μείγμα μπαχαρικών περιέχει μουστάρδα και ενδέχεται, λόγω παραγωγικής διαδικασίας, να περιέχει ίχνη από σέλινο, σουσάμι, σόγια και ξηρούς καρπούς.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Για καρύ με λαχανικά, κοτόπουλο ή ψάρι με φρουτώδη νότα
• Για μαρινάδες, dressings και ντιπ, π.χ. γιαουρτιού ή μάνγκο
• Ως αρωματική προσθήκη σε πιάτα με ρύζι, κουσκούς ή σε γουόκ

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: διάφορες χώρες, ΕΕ/εκτός ΕΕ
• Κόκκος: λεπτοαλεσμένο μείγμα μπαχαρικών
• Χρώμα: κίτρινο έως κιτρινοπορτοκαλί
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,0 kg