Βιολογικό αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών για φακές

Περιγραφή προϊόντος

Το βιολογικό αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών για φακές της Biova είναι μια προσεγμένη σύνθεση για φακές, φασόλια και ρεβίθια, με ζεστό, πικάντικο και φρουτώδη χαρακτήρα. Το έντονα χρωματισμένο μείγμα συνδυάζει αφρικανικά εμπνευσμένα αρώματα με διακριτική γλυκύτητα.

Προσεκτικά επιλεγμένα βιολογικά υλικά όπως κύμινο, πάπρικα, ντομάτα και ριζώδη λαχανικά επεξεργάζονται ήπια στη Biova και αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Έτσι προκύπτει ένα μείγμα μπαχαρικών που δοσολογείται εύκολα, χωρίς πρόσθετους ενισχυτές γεύσης ή αντισυσσωματικά.

Με αυτό το μείγμα για φακές μπορείτε να απογειώσετε σούπες, νταλ, στιφάδα ή σαλάτες με φακές και να δώσετε γρήγορα περισσότερη ένταση σε πιάτα με όσπρια. Ταιριάζει επίσης ιδανικά σε βίγκαν και χορτοφαγικά φαγητά στο τηγάνι, προσφέροντας μια αρμονική, αφρικανικής έμπνευσης γεύση.

Προέλευση

Η παρασκευή του μείγματος μπαχαρικών γίνεται στη Γερμανία, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της Biova. Τα χρησιμοποιούμενα βιολογικά μπαχαρικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια σε επιλεγμένες περιοχές προέλευσης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Ο κύμινος, η πάπρικα, ο κόλιανδρος και το τσίλι καλλιεργούνται βιολογικά στις χώρες προέλευσής τους, αποξηραίνονται απαλά και αλέθονται. Στη Γερμανία η Biova αναμειγνύει με ακρίβεια όλα τα συστατικά και τα συσκευάζει με τρόπο που διατηρεί το άρωμα.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικός είναι ο συνδυασμός πικάντικης γεύσης, φρουτώδους χαρακτήρα και λεπτής γλυκύτητας σε μια συνταγή εμπνευσμένη από την αφρικανική κουζίνα. Το παντζάρι, ο χουρμάς και η φλούδα πορτοκαλιού χαρίζουν στο μείγμα της Biova βάθος και έντονο, κοκκινωπό χρώμα.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης & επεξεργασίας

Σε αντίθεση με πολλά συμβατικά μείγματα για φακές, αυτό το βιολογικό μείγμα μπαχαρικών βασίζεται σε πρώτες ύλες βιολογικής καλλιέργειας. Η παραγωγή στη Γερμανία εξασφαλίζει σταθερή συνταγή, σύντομες διαδρομές ποιοτικού ελέγχου και αποφυγή πρόσθετων ουσιών.

Γεύση & άρωμα

Στο άρωμα, το μείγμα εμφανίζεται ζεστό και πικάντικο, με νότες κύμινου, πάπρικας και ντομάτας, καθώς και μια ελαφριά βοτανική φρεσκάδα. Στη γεύση αναδεικνύονται φρουτώδεις πινελιές από παντζάρι και πορτοκάλι, διακριτική γλυκύτητα χουρμά και μέτρια, ευχάριστα πικάντικη ένταση.

Συστατικά

Όλα τα συστατικά προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.

• Βιολογικός κύμινος (cumin)
• Βιολογικοί κόκκοι πάπρικας
• Βιολογικοί κόκκοι ντομάτας
• Βιολογικοί κόκκοι καρότου
• Βιολογική σκόνη παντζαριού
• Αλάτι «ηλιακές νιφάδες»
• Βιολογική σκόνη χουρμά
• Βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού
• Βιολογικοί σπόροι κόλιανδρου
• Βιολογικό κοκκώδες κρεμμύδι
• Βιολογικό κοκκώδες σκόρδο
• Βιολογικοί σπόροι κύμινου
• Βιολογική σκόνη πάπρικας
• Βιολογικό σχοινόπρασο
• Βιολογικό τσίλι Rechi
• Βιολογικό τσίλι καγιέν
• Βιολογικό γλυκάνισο αστεροειδές
• Βιολογικό μάσις (άνθος μοσχοκάρυδου)
• Βιολογική σκόνη γαρίφαλου
• Βιολογικά φύλλα κόλιανδρου
• Βιολογικός μαϊντανός
• Βιολογική σκόνη τζίντζερ

Προτεινόμενη χρήση

• Για νοστιμιά σε σούπα φακών, νταλ και στιφάδα με φακές
• Για άρωμα σε σαλάτα φακών, πιάτα με φασόλια και ρεβίθια
• Για μαρινάδες, dressings και βίγκαν πιάτα στο τηγάνι

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία (παρασκευή)
• Τύπος προϊόντος: Βιολογικό μείγμα μπαχαρικών για όσπρια
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,0 kg