Κρυσταλλικό αλάτι dark pink, κόκκοι 1–3 mm, Πακιστάν

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε φυσικό κρυσταλλικό αλάτι από το Πακιστάν με έντονο dark‑pink χρώμα και κοκκομετρία 1–3 mm. Το ροζ ορυκτό αλάτι είναι ιδανικό ως επιτραπέζιο αλάτι για καθημερινή χρήση, αλλά και για επαγγελματίες στη μαζική εστίαση και τη βιοτεχνία τροφίμων.

Χάρη στην ήπια επεξεργασία, το φυσικό ορυκτό αλάτι παραμένει χωρίς πρόσθετα και αντισυσσωματικά και ξεχωρίζει για την ομοιόμορφη, κοκκώδη υφή του. Η Biova επενδύει σε σταθερή ποιότητα, ώστε το αλάτι να είναι ιδανικό για χύμα χρήση, για μύλους και για εξατομικευμένα μείγματα μπαχαρικών.

Στην κουζίνα το κρυσταλλικό αλάτι είναι ιδιαίτερα ευέλικτο – από το τελικό αλάτισμα στο τραπέζι μέχρι μαρινάδες και rubs, αλλά και για διακοσμητικές εφαρμογές. Σε διάφανους μύλους, μπολ αλατιού ή σε σετ δώρου, το dark‑pink granulat δημιουργεί εντυπωσιακή εικόνα και αναδεικνύει τα πιάτα με καθαρή, ισορροπημένη αλμυρή νότα.

Προέλευση

Το ορυκτό αλάτι προέρχεται από την οροσειρά αλατιού στην πακιστανική επαρχία Πουντζάμπ, περίπου 200 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά των Ιμαλαΐων. Το ξηρό κλίμα και οι γεωλογικές συνθήκες ευνοούν ένα ιδιαίτερα καθαρό φυσικό προϊόν, όπως αυτό που επιλέγει η Biova για τα ορυκτά της άλατα.

Εξόρυξη / Παραγωγή / Επεξεργασία

Ως κλασικό ορυκτό αλάτι, το κρυσταλλικό αλάτι εξορύσσεται σε υπόγεια ορυχεία. Οι φλέβες αλατιού αποσπώνται μηχανικά, θραύονται, καθαρίζονται και στη συνέχεια αλέθονται σε κόκκους 1–3 mm, πριν συσκευαστούν από τη Biova σε ποιότητα κατάλληλη για τρόφιμα.

Χαρακτηριστικά

Η έντονη dark‑pink απόχρωση οφείλεται αποκλειστικά στο φυσικά περιεχόμενο οξείδιο του σιδήρου στο πέτρωμα. Στην πιο χοντρή, κοκκώδη μορφή του, το φυσικό ορυκτό αλάτι είναι ιδανικό για μύλους μπαχαρικών, διακοσμητικές χρήσεις, χύμα διάθεση και περαιτέρω επεξεργασία σε μείγματα μπαχαρικών της Biova.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Σε αντίθεση με το θαλασσινό αλάτι, αυτό το αλάτι προέρχεται από αρχαία, εγκλωβισμένα κοιτάσματα στο βουνό. Η ήπια μηχανική επεξεργασία διατηρεί τη φυσική κρυσταλλική δομή, με αποτέλεσμα ένα ακατέργαστο ορυκτό αλάτι χωρίς αντισυσσωματικά και πρόσθετες ουσίες.

Γεύση & άρωμα

Αισθητηριακά, το κρυσταλλικό αλάτι προσφέρει ήπια, καθαρή αλμυρή γεύση που αναδεικνύει τα φαγητά χωρίς να τα καλύπτει. Τα δευτερεύοντα αρώματα και η οσμή είναι ουδέτερα, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για εκλεπτυσμένη κουζίνα, ισορροπημένα μείγματα μπαχαρικών και καθημερινή χρήση.

Χρήσεις

• Ως χοντρό επιτραπέζιο αλάτι σε μύλο ή δοχείο για τελικό αλάτισμα στο τραπέζι
• Για μείγματα μπαχαρικών, μαρινάδες, rubs και κρούστες αλατιού στην κουζίνα και στη μαζική εστίαση
• Ως διακοσμητικό ροζ ορυκτό αλάτι σε διάφανους μύλους, μπολ αλατιού ή σε σετ δώρου

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Πακιστάν
• Κοκκομετρία: Κόκκοι, περ. 1–3 mm
• Χρώμα: Dark Pink, ροζ έως σκούρο ροζ
• Τύπος αλατιού: Φυσικό ορυκτό αλάτι, χύμα, χονδροκοκκώδες
• Μονάδα συσκευασίας: περ. 1,05 kg σακουλάκι