Θαλασσινό αλάτι ωκεανού χονδρό 2–4 mm από Πακιστάν

Περιγραφή προϊόντος

Το θαλασσινό αλάτι ωκεανού της Biova είναι ένα φυσικό, ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι από το Πακιστάν με χονδρό, ομοιόμορφο κοκκώδες μέγεθος 2–4 mm. Οι καθαροί λευκοί κρύσταλλοι δίνουν μια μίνιμαλ, «καθαρή» εμφάνιση και αποτελούν ένα ευέλικτο βασικό αλάτι για κουζίνα, επαγγελματική εστίαση και περαιτέρω επεξεργασία.

Χάρη στην ήπια εξόρυξη και την ελάχιστη επεξεργασία, λαμβάνετε ένα καθαρό, ρευστό επιτραπέζιο αλάτι χωρίς περιττά πρόσθετα. Η κοκκώδης μορφή είναι ιδανική για χρήση σε μύλους αλατιού, σε εργαστήρια μπαχαρικών και για επαγγελματικές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων.

Στην πράξη, το αλάτι ωκεανού αναδεικνύει εξίσου ζεστά και κρύα πιάτα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το μαγείρεμα. Χάρη στη χονδρή κοκκομετρία, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κρούστες αλατιού, μαρινάδες, παστά, άλμες καθώς και για εξατομικευμένα μείγματα βοτάνων και αρωματικών αλατιών.

Προέλευση

Το αλάτι ωκεανού προέρχεται από το Πακιστάν και εξορύσσεται από φυσικά κοιτάσματα θαλασσινού αλατιού. Το ξηρό κλίμα με έντονη ηλιοφάνεια ευνοεί μια αργή, ομοιόμορφη κρυστάλλωση, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και ομοιόμορφο λευκό χρώμα στους κρυστάλλους αλατιού.

Παραγωγή / Επεξεργασία / Συγκομιδή

Το θαλασσινό αλάτι προκύπτει από την εξάτμιση θαλασσινού νερού σε λεκάνες, όπου σχηματίζονται στρώματα αλατιού. Μετά τη συγκομιδή, οι κρύσταλλοι πλένονται, ξηραίνονται και κοκκοποιούνται σε μέγεθος 2–4 mm, χωρίς έντονη ραφινάρισμα, ώστε να διατηρείται ο φυσικός χαρακτήρας του αλατιού ωκεανού Biova.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι η χονδρή, κοκκώδης δομή, το ουδέτερο λευκό χρώμα και η πολύ καλή ρευστότητα, ακόμη και σε μεγαλύτερες συσκευασίες. Ως χύμα προϊόν, αυτό το θαλασσινό αλάτι Biova έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματίες αγοραστές και, χάρη στην ομοιόμορφη κοκκομετρία, γεμίζει εύκολα μύλους, βάζα ή σακουλάκια.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Σε σύγκριση με το έντονα ραφιναρισμένο επιτραπέζιο αλάτι, αυτό το αλάτι ωκεανού υφίσταται πιο ήπια επεξεργασία και παραμένει πιο κοντά στη φυσική του μορφή. Η προέλευση από το Πακιστάν οδηγεί σε διαφορετική σύσταση μετάλλων σε σχέση με τα μεσογειακά θαλασσινά άλατα, ενώ η στοχευμένη κοκκοποίηση το διαφοροποιεί σαφώς από το ψιλό επιτραπέζιο αλάτι ή τους πολύ χονδρούς σβόλους αλατιού.

Γεύση & άρωμα

Το κοκκώδες θαλασσινό αλάτι προσφέρει καθαρή, τυπική αλμυρή γεύση χωρίς ενοχλητικές ξένες νότες. Είναι άοσμο και αναδεικνύει ισορροπημένα τη φυσική γεύση των τροφίμων, γεγονός που το καθιστά ιδανικό ως καθολικό βασικό αλάτι για εστιατόρια, βιομηχανία τροφίμων και απαιτητικές επαγγελματικές κουζίνες.

Ενδεικτικές χρήσεις

• Για γέμισμα μύλων αλατιού σε εστιατόρια, επαγγελματικές κουζίνες και εμπόριο
• Ως βάση για δικά σας μείγματα βοτάνων και αρωματικών αλατιών σε εργαστήρια
• Για κρούστες αλατιού, μαρινάδες, παστά και άλμες στην παραγωγή

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Πακιστάν
• Κοκκομετρία: Κοκκώδες 2–4 mm, κοκκοποιημένο / χονδρό
• Χρώμα: Λευκό
• Τύπος αλατιού: Θαλασσινό αλάτι, αλάτι ωκεανού
• Μονάδα συσκευασίας: Χύμα προϊόν, περ. 1,05 kg ανά μονάδα