Βιολογικές νιφάδες πατάτας Πολωνίας, λεπτές 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντος

Η βιολογική πατάτα της Biova προσφέρεται εδώ σε λεπτές, αποξηραμένες νιφάδες από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια στην Πολωνία. Οι ανοιχτοκίτρινες έως υπόλευκες νιφάδες πατάτας διαλύονται γρήγορα σε ζεστό υγρό και αναπτύσσουν μια ήπια, κλασική γεύση πατάτας.

Χάρη στην ήπια επεξεργασία της βιολογικής πατάτας διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό υφή και γεύση. Οι νιφάδες δοσολογούνται εύκολα, προσφέρουν σίγουρο αποτέλεσμα και σταθερή ποιότητα – τόσο για την καθημερινή κουζίνα όσο και για την επαγγελματική εστίαση.

Είναι ιδανικές για την γρήγορη παρασκευή πουρέ πατάτας, για δέσιμο σούπας και σαλτσών ή ως βάση για ζύμες και σουφλέ/γκρατέν. Έτσι εντάσσετε εύκολα τη βιολογική πατάτα στην κουζίνα σας, όταν χρειάζεστε ένα λεπτοδιαλυτό, αμυλούχο συστατικό πατάτας.

Προέλευση

Η χρησιμοποιούμενη βιολογική πατάτα προέρχεται από την Πολωνία, όπου το ήπιο κλίμα και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη ευνοούν τον ομοιόμορφο σχηματισμό κονδύλων. Η Biova συνεργάζεται με βιολογικές εκμεταλλεύσεις με διαφανή ιχνηλασιμότητα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Οι πατάτες καλλιεργούνται σύμφωνα με τις βιολογικές προδιαγραφές και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Μετά το πλύσιμο και το βράσιμο, η πατάτα μετατρέπεται σε πουρέ, αποξηραίνεται απαλά και αλέθεται σε λεπτές νιφάδες, πριν συσκευαστεί σε σακούλες των 1,05 kg.

Χαρακτηριστικά

Αυτές οι βιολογικές νιφάδες πατάτας της Biova ξεχωρίζουν για την πολύ γρήγορη προετοιμασία και την απλή χρήση τους. Ανεξάρτητα από εποχή και φρεσκάδα σοδειάς, εξασφαλίζουν επαναλαμβανόμενα, σταθερά αποτελέσματα και ανακάτεμα σε υγρά με ελάχιστους σβόλους.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Η περιεκτικότητα σε άμυλο και η συμπεριφορά στο μαγείρεμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία και την προέλευση της πατάτας. Για αυτό το πολωνικό προϊόν επιλέγονται ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για αποξήρανση και παραγωγή νιφάδων και έτσι εξασφαλίζουν σταθερή συμπεριφορά στο φούσκωμα και στο μαγείρεμα.

Γεύση & άρωμα

Οι νιφάδες προσφέρουν ήπια, χαρακτηριστική γεύση πατάτας με ελαφρώς γήινη νότα. Το διακριτικό άρωμα μπορεί να ενισχυθεί στοχευμένα με ζωμούς, μπαχαρικά, βότανα ή βούτυρο και δένει αρμονικά με πολλά διαφορετικά πιάτα.

Προτεινόμενες χρήσεις

• Γρήγορη παρασκευή κρεμώδους πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό για πιάτα με λαχανικά, κρέας ή ψάρι.
• Χρήση ως πηκτικό και βάση για σούπες, σιγομαγειρευτά και σάλτσες με βελούδινη υφή.
• Συστατικό σε ζύμες για κνέλ/κεφτέδες πατάτας, ψωμί πατάτας, μπιφτέκια λαχανικών ή γκρατέν φούρνου.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Πολωνία
• Κοκκομετρία: λεπτές νιφάδες
• Χρώμα: ανοιχτοκίτρινο έως υπόλευκο
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,05 kg
• Τύπος προϊόντος: τρόφιμο / βασική πρώτη ύλη