Βιολογική δεξτρόζη (σταφυλοζάχαρη) λεπτά αλεσμένη 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντος

Η βιολογική δεξτρόζη, γνωστή και ως σταφυλοζάχαρη ή γλυκόζη, είναι μια λεπτά αλεσμένη, κατάλευκη σκόνη από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια στην Κίνα. Το ουδέτερο αυτό γλυκαντικό της Biova διαλύεται γρήγορα σε κρύα και ζεστά υγρά και επιτρέπει εύκολη και ακριβή δοσολογία της γλυκύτητας.

Χάρη στην πολύ λεπτή κοκκομετρία, η σταφυλοζάχαρη κατανέμεται ομοιόμορφα σε ζύμες, κρέμες και ροφήματα και αναμειγνύεται χωρίς να σχηματίζει σβόλους. Η βιολογική ποιότητα, η προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη και η ήπια επεξεργασία από τη Biova εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα προϊόντος στη πρακτική συσκευασία αποθήκευσης των 1,05 kg.

Η βιολογική δεξτρόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, π.χ. για να γλυκάνετε επιδόρπια, μούσλι, σέικ ή σπιτικά μείγματα για ροφήματα σε σκόνη. Είναι επίσης ιδανική για συνταγές ζαχαροπλαστικής ή για σπιτικά αθλητικά και fitness ποτά, ως ευέλικτη εναλλακτική στη κλασική κρυσταλλική ζάχαρη.

Προέλευση

Η βιολογική δεξτρόζη προέρχεται από την Κίνα, μια καθιερωμένη χώρα παραγωγής σταφυλοζάχαρης με σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας. Τυποποιημένοι ποιοτικοί έλεγχοι διασφαλίζουν σταθερή σύσταση σύμφωνα με τα ισχύοντα πρότυπα για βιολογικά τρόφιμα.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Ως πρώτη ύλη χρησιμοποιείται άμυλο από φυτά βιολογικής καλλιέργειας, όπως καλαμπόκι ή σιτάρι. Μετά τη συγκομιδή, το άμυλο υδρολύεται ενζυμικά σε γλυκόζη, καθαρίζεται επανειλημμένα, συμπυκνώνεται, ξηραίνεται, αλέθεται πολύ λεπτά και στη συνέχεια συσκευάζεται από τη Biova σε σακούλες.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστική είναι η πολύ λεπτή, σε μορφή σκόνης υφή, που επιτρέπει γρήγορη διαλυτότητα σε υγρά. Σε σύγκριση με πιο χονδρόκοκκες ζάχαρες, η σταφυλοζάχαρη ρέει εύκολα, έχει ουδέτερο χρώμα και ήπια γεύση.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Ανάλογα με την πηγή του αμύλου και την περιοχή, το χρώμα και η διαλυτότητα μπορεί να παρουσιάζουν μικρές διακυμάνσεις. Στην Κίνα η βιολογική δεξτρόζη παράγεται συχνά σε μεγάλες, εξειδικευμένες εγκαταστάσεις, γεγονός που ευνοεί ένα ομοιογενές προϊόν σε σκόνη με σταθερά χαρακτηριστικά.

Γεύση & άρωμα

Η βιολογική δεξτρόζη έχει ήπια γλυκιά γεύση, με ελαφρώς χαμηλότερη γλυκαντική ισχύ από την κλασική κρυσταλλική ζάχαρη. Το άρωμά της είναι ουδέτερο, ώστε να αναδεικνύονται τα υπόλοιπα αρώματα σε ροφήματα, αρτοσκευάσματα και επιδόρπια.

Χρήσεις

• Για γλύκανση ροφημάτων, σέικ, smoothies και ζεστών ροφημάτων όπως τσάι ή κακάο
• Ως συστατικό σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, μίγματα μούσλι, κρέμες και γιαούρτι
• Για σπιτικά αθλητικά και fitness ποτά ή εξατομικευμένα μείγματα ροφημάτων σε σκόνη

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Κίνα
• Κοκκομετρία: λεπτή, σε μορφή σκόνης
• Χρώμα: λευκό
• Βάρος ανά μονάδα: σακούλα 1,05 kg
• Τύπος προϊόντος: τρόφιμο / γλυκαντικό