Βιολογική πάπρικα γλυκιά Naturland, αλεσμένη 1,05 kg

Περιγραφή προϊόντος

Αυτή η βιολογική πάπρικα Naturland της Biova παράγεται από κόκκινες πιπεριές Ισπανίας, που συγκομίζονται σε πλήρη ωρίμανση. Το λεπτοαλεσμένο, γλυκό μπαχαρικό έχει έντονο κόκκινο χρώμα και ήπιο, αρωματικό άρωμα πάπρικας χωρίς καθόλου κάψιμο.

Χάρη στην ήπια ξήρανση και την προσεκτική άλεση διατηρείται η φυσική γλυκύτητα της βιολογικής πάπρικας, προσφέροντας ισορροπημένη και αρμονική γεύση. Η λεπτή / νιφάδες υφή εξασφαλίζει πολύ καλή δοσολογία και ομοιόμορφη κατανομή σε υγρά και φαγητά, ιδανική και για χρήση σε μεγάλες συσκευασίες για επαγγελματικές κουζίνες και εστίαση.

Στην καθημερινή αλλά και στην επαγγελματική κουζίνα, η γλυκιά πάπρικα σε σκόνη είναι εξαιρετικά ευέλικτη – από κλασικά μαγειρευτά μέχρι σύγχρονες, φυτικές συνταγές. Συνδυάστε τη με άλλα μπαχαρικά Biova για δικές σας μίξεις ή χρησιμοποιήστε τη ως βασικό μπαχαρικό για πιάτα με έντονο χρώμα και άρωμα.

Προέλευση

Η πάπρικα σε σκόνη προέρχεται από την Ισπανία, όπου οι υψηλές θερμοκρασίες και οι πολλές ώρες ηλιοφάνειας προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για αρωματικές πιπεριές. Επιλεγμένες βιολογικές καλλιέργειες δουλεύουν σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland και εξασφαλίζουν διαφανή και πλήρως ιχνηλάσιμη προέλευση.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Οι πιπεριές καλλιεργούνται υπαίθρια και συγκομίζονται μόνο όταν έχουν ωριμάσει πλήρως. Στη συνέχεια ξηραίνονται απαλά και αλέθονται σε λεπτή, ομοιογενή σκόνη, η οποία στη Biova συσκευάζεται ως προϊόν για επαγγελματική χρήση σε μονάδες των 1,05 kg.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά της είναι το έντονο κόκκινο χρώμα και η γλυκιά, ήπια γεύση χωρίς κυρίαρχη καυτερή αίσθηση. Η πιστοποίηση Naturland εγγυάται αυστηρά ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, ενώ η λεπτή / νιφάδες υφή διευκολύνει την ανάμειξη και τη δοσολογία στην επαγγελματική κουζίνα.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης & επεξεργασίας

Η ισπανική βιολογική πάπρικα ξεχωρίζει για την ισορροπημένη γλυκύτητα και το καθαρό, μη καπνιστό άρωμά της. Η ξήρανση χωρίς κάπνισμα διατηρεί τη χαρακτηριστική γεύση πάπρικας και το φυσικό κόκκινο χρώμα, ενώ η προσεκτική άλεση στη Biova μειώνει τα χονδρά σωματίδια και εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα ανά παρτίδα.

Γεύση & άρωμα

Στη γεύση η πάπρικα σε σκόνη είναι ήπια, γλυκιά και στρογγυλή, με κλασικό χαρακτήρα πάπρικας χωρίς κάψιμο. Το άρωμα είναι ζεστό, ελαφρώς φρουτώδες και ευχάριστα αρωματικό, ενώ το έντονο κόκκινο χρώμα αναδεικνύει οπτικά το πικάντικο προφίλ.

Χρήσεις

• Για άρωμα και χρώμα σε γκούλας, σούπες κατσαρόλας, μαγειρευτά και ριζότα σε κουζίνες και επαγγελματικούς χώρους εστίασης.
• Ως βασικό μπαχαρικό για μαρινάδες, μείγματα για ψήσιμο, σοτέ λαχανικών, λαχανικά φούρνου και ντιπ.
• Για το τελείωμα σούπας, σαλτσών καθώς και vegan και χορτοφαγικών πιάτων.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Ισπανία
• Κόκκος: Λεπτός / νιφάδες
• Χρώμα: Κόκκινο