Βιολογική ρίγανη μαντζουράνα τριμμένη

Περιγραφή προϊόντος

Η βιολογική μαντζουράνα είναι ένα κλασικό αρωματικό βότανο· σε τριμμένη μορφή κατανέμεται ομοιόμορφα στο φαγητό και επιτρέπει ακριβή δοσολογία. Τα λεπτά αλεσμένα, πράσινα φύλλα χαρίζουν μεσογειακό άρωμα σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας και πολλά πιάτα με λαχανικά.

Χάρη στην ήπια επεξεργασία διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό τα χαρακτηριστικά αρώματα του βοτάνου και το φυσικό πράσινο χρώμα. Η Biova βασίζεται για αυτό το μπαχαρικό σε πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και αυστηρό έλεγχο ποιότητας, ώστε η ένταση του αρώματος να παραμένει σταθερή.

Η τριμμένη μαντζουράνα είναι κατάλληλη τόσο για ζεστά πιάτα όσο και για κρύες παρασκευές, όπως ντιπ ή μείγματα βοτάνων. Έτσι εμπλουτίζετε τη γκάμα μπαχαρικών της Biova με ένα πολυχρηστικό βότανο που δεν πρέπει να λείπει από καμία επαγγελματική ή οικιακή κουζίνα.

Προέλευση

Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για αυτή τη βιολογική μαντζουράνα προέρχονται, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, από την Αυστρία, τη Γερμανία και την Αίγυπτο. Ο συνδυασμός εύκρατου και θερμού κλίματος ευνοεί την ανάπτυξη του αρώματος των φυτών και εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Η μαντζουράνα καλλιεργείται σε ελεγχόμενη βιολογική γεωργία χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά. Μετά τη συγκομιδή τα φύλλα αποξηραίνονται απαλά και στη συνέχεια αλέθονται σε λεπτή, πράσινη σκόνη, ιδανική για χύμα χρήση και περαιτέρω επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά

Η λεπτή έως νιφάδες υφή βοηθά το μπαχαρικό να διαλύεται γρήγορα σε υγρά και λιπαρές φάσεις. Ως χύμα προϊόν, η βιολογική τριμμένη μαντζουράνα είναι ιδιαίτερα ελκυστική για επαγγελματικές κουζίνες, εργαστήρια μπαχαρικών και βιομηχανίες τροφίμων που χρειάζονται σταθερή ποιότητα.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με τη χώρα προέλευσης, η ένταση του αρώματος και οι γευστικές νότες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Με τη στάνταρ διαδικασία επεξεργασίας της Biova αυτές οι διαφορές εξισορροπούνται, ώστε να εξασφαλίζεται όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη γεύση και χρώμα.

Γεύση & άρωμα

Η τριμμένη βιολογική μαντζουράνα έχει ευχάριστο βοτανικό άρωμα με ζεστές, ελαφρώς γλυκές και διακριτικά πιπεράτες νότες. Στη γεύση παρουσιάζει το τυπικό μεσογειακό προφίλ βοτάνων, που δίνει βάθος στα πικάντικα πιάτα χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα αρώματα.

Χρήσεις

• Για άρωμα σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας, πιάτα με λαχανικά και πατάτες
• Ως συστατικό σε μείγματα βοτάνων, μαρινάδες, ντιπ και αλείμματα
• Για μεσογειακές σάλτσες, πίτσα, ζυμαρικά ή αλμυρά αρτοσκευάσματα

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Αυστρία, Γερμανία, Αίγυπτος
• Κόκκος: λεπτός / νιφάδες, τριμμένο
• Χρώμα: πράσινο
• Βάρος ανά τεμάχιο: 1,05 kg
• Τύπος προϊόντος: τρόφιμο, μπαχαρικό, χύμα προϊόν