Βιολογική σκόνη παντζαριού 0–0,2 mm

Περιγραφή προϊόντος

Η βιολογική σκόνη παντζαριού φέρνει στην κουζίνα σας ένα έντονο μωβ χρώμα και τη χαρακτηριστική, ελαφρώς γήινη και διακριτικά γλυκιά γεύση του λαχανικού. Η λεπτά αλεσμένη σκόνη από λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας διαλύεται εύκολα σε υγρές και ημιστερεές παρασκευές.

Χάρη στην πολύ λεπτή κοκκομετρία 0–0,2 mm η σκόνη κατανέμεται ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας σταθερό χρωματισμό και μια διακριτική νότα λαχανικού. Η Biova δίνει έμφαση στην ήπια επεξεργασία, ώστε να διατηρούνται όσο γίνεται καλύτερα το χρώμα και το άρωμα των ριζών.

Η βιολογική σκόνη παντζαριού είναι ιδιαίτερα ευέλικτη – από τον φυσικό χρωματισμό ζυμών, κρεμών και επιδορπίων μέχρι smoothies, σούπες και bowls. Έτσι μπορείτε να δημιουργήσετε ευφάνταστες, φυτικές συνταγές με ένα εύκολα δοσολογούμενο μωβ χρωστικό σε σκόνη από τη Biova.

Προέλευση

Τα παντζάρια για αυτή τη σκόνη προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια στην Κίνα. Το εύκρατο κλίμα και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη ευνοούν τον ομοιόμορφο σχηματισμό των ριζών και τη σταθερή ποιότητα της πρώτης ύλης.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Τα φυτά καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Μετά τον καθαρισμό, οι ρίζες αποξηραίνονται απαλά και αλέθονται σε λεπτή έως νιφάδες σκόνη με κοκκομετρία 0–0,2 mm.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι το έντονο μωβ χρώμα και η λεπτή, ρευστή υφή που ρέει εύκολα. Η σκόνη λαχανικών είναι κατάλληλη τόσο για χύμα πώληση όσο και για συσκευασίες λιανικής και συνδυάζει φυσική χρωστική δύναμη με ήπια γεύση λαχανικού.

Διαφορές ανάλογα με προέλευση και επεξεργασία

Ανάλογα με τη χρονιά συγκομιδής, η ένταση του χρώματος και οι γήινες νότες του παντζαριού μπορεί να παρουσιάζουν μικρές διακυμάνσεις. Η Biova διασφαλίζει ότι αυτές οι φυσικές διαφοροποιήσεις παραμένουν εντός καθορισμένων ορίων ποιότητας και ότι η δηλωμένη κοκκομετρία τηρείται με συνέπεια.

Γεύση & άρωμα

Η γεύση της σκόνης θυμίζει φρέσκο παντζάρι: ελαφρώς γήινη και διακριτικά γλυκιά, λειτουργεί υποστηρικτικά σε μίγματα χωρίς να κυριαρχεί. Το ήπιο, λαχανώδες άρωμα ενσωματώνεται διακριτικά τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.

Ενδεικτικές χρήσεις

• Για φυσικό χρωματισμό σε smoothies, ροφήματα, χυμούς, bowls και nicecream.
• Για ανάδευση σε σούπες, μαγειρευτά, πουρέ, ριζότο ή σάλτσες, προσθέτοντας χρώμα και γεύση λαχανικού.
• Ως μωβ χρωστική σε σκόνη για ζύμες, επιδόρπια, ντιπ, αλείμματα και σπιτικά μείγματα μπαχαρικών.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Κίνα, από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια
• Κοκκομετρία: 0–0,2 mm, λεπτή / σε νιφάδες
• Χρώμα: Μωβ
• Βάρος ανά μονάδα: 1,05 kg