Βιολογικό κρεμμύδι Naturland κοκκώδες 0,5–1,0 mm

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε βιολογικό κοκκώδες κρεμμύδι από καλλιέργεια Naturland, με λεπτή έως νιφάδα κοκκομετρία 0,5–1,0 mm για ακριβή δοσολογία έντονου κρεμμυδάτου αρώματος. Τα καφέ σωματίδια διαλύονται εύκολα και χαρίζουν στις συνταγές σας τον χαρακτηριστικό, πλούσιο γευστικό χαρακτήρα του κρεμμυδιού με μια διακριτική γλυκύτητα.

Χάρη στη βιολογική καλλιέργεια σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland και την ήπια αφυδάτωση, η Biova προσφέρει διαφανή προέλευση και σταθερή ποιότητα. Το λεπτό / νιφάδες κοκκώδες προϊόν, σε καφέ χύμα μορφή με ομοιόμορφη κοκκομετρία, είναι προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις επαγγελματιών χρηστών.

Στην κουζίνα, το βιολογικό κοκκώδες κρεμμύδι αποτελεί αποδοτική εναλλακτική λύση στο φρέσκο κρεμμύδι για σούπες, σάλτσες, ντιπ, μαρινάδες και ξηρά μείγματα. Επωφελείστε από ένα καρύκευμα με μεγάλη σταθερότητα στην αποθήκευση, που χρησιμοποιείται ευέλικτα στη μαζική εστίαση, την παραγωγή εκλεκτών τροφίμων και τα εργαστήρια μπαχαρικών.

Προέλευση

Τα κρεμμύδια προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια στην Αίγυπτο. Το ζεστό, ξηρό κλίμα με πολλές ώρες ηλιοφάνειας ενισχύει το έντονο άρωμα και την ισορροπημένη γλυκύτητα, ώστε η Biova να μπορεί να προσφέρει σταθερή ποιότητα όλο τον χρόνο.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Η καλλιέργεια γίνεται σύμφωνα με τα πρότυπα Naturland, χωρίς συνθετικά φυτοπροστατευτικά και χωρίς ανόργανα αζωτούχα λιπάσματα. Μετά τη συγκομιδή, οι βολβοί καθαρίζονται, αφυδατώνονται απαλά και αλέθονται σε λεπτό / νιφάδες κοκκώδες προϊόν 0,5–1,0 mm, πριν από την τυποποίηση σε χύμα μορφή σύμφωνα με τις προδιαγραφές ποιότητας της Biova.

Χαρακτηριστικά

Το καφέ κοκκώδες κρεμμύδι ξεχωρίζει για την ομοιογενή δομή του, την καλή διαλυτότητα και τη λεπτή / νιφάδες κοκκομετρία. Είναι ιδανικά σχεδιασμένο τόσο για χύμα όσο και για συσκευασίες λιανικής και ενδείκνυται για μείγματα μπαχαρικών, εκλεκτά προϊόντα και εφαρμογές convenience.

Διαφορές προέλευσης και επεξεργασίας

Τα βιολογικά κρεμμύδια από την Αίγυπτο αναπτύσσουν συχνά πιο έντονο, ελαφρώς γλυκό άρωμα σε σύγκριση με προϊόν από εύκρατα κλίματα. Ο συνδυασμός ηλιόλουστης ζώνης καλλιέργειας, ελεγχόμενης αφυδάτωσης και αυστηρά καθορισμένης κοκκομετρίας 0,5–1,0 mm διαφοροποιεί σαφώς αυτό το κοκκώδες προϊόν από πιο χοντροκομμένα κομμάτια ή σκόνη.

Γεύση & άρωμα

Αισθητηριακά, το κοκκώδες κρεμμύδι προσφέρει τυπικό, έντονο άρωμα κρεμμυδιού με διακριτές γλυκές νότες. Στη γεύση είναι πικάντικο και στρογγυλό, χωρίς υπερβολική οξύτητα, και κατά το μαγείρεμα ή το φούσκωμα απελευθερώνει ομοιόμορφα κατανεμημένο άρωμα.

Χρήσεις

• Ως βασικό καρύκευμα σε σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες και ζωμούς για σταθερή γεύση κρεμμυδιού.
• Σε ξηρά μείγματα, rubs και μαρινάδες για κρέας, ψάρι και λαχανικά.
• Για ντιπ, αλείμματα, σαλάτες εκλεκτών τροφίμων και προϊόντα convenience στη μαζική εστίαση και σε εργαστήρια παραγωγής.

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Αίγυπτος
• Κοκκομετρία: Κοκκώδες 0,5–1,0 mm, λεπτό / νιφάδες
• Χρώμα: Καφέ