Βιολογικό μεσογειακό αλατοπίπερο με βότανα, χονδρό

Περιγραφή προϊόντος

Ανακαλύψτε ένα βιολογικό μεσογειακό αλατοπίπερο με βότανα, όπου το φυσικά καθαρό αλάτι συνδυάζεται με επιλεγμένα μεσογειακά βιολογικά βότανα σε ένα χονδρό μείγμα για κουζίνα, επαγγελματική εστίαση και μικρές βιοτεχνίες τροφίμων. Ο συνδυασμός λευκών κρυστάλλων αλατιού και πράσινων βοτάνων θυμίζει έναν φρέσκο μεσογειακό βοτανόκηπο.

Η προσεκτικά μελετημένη συνταγή της Biova με δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, σκόρδο και μαύρο πιπέρι προσφέρει ισορροπημένη, αρωματική γεύση. Η χονδρή, κοκκώδης και σπασμένη υφή διευκολύνει τη δοσολογία, την ανασυσκευασία και την περαιτέρω επεξεργασία, τόσο σε χύμα μορφή όσο και σε μικρές καταναλωτικές συσκευασίες.

Χρησιμοποιήστε το μεσογειακό αυτό αλατοπίπερο για να νοστιμίσετε λαχανικά, κρέας, ψάρι, ζυμαρικά, ψητά στη σχάρα, μαρινάδες και ντιπ. Χάρη στη χονδρή του δομή είναι ιδανικό για μύλους ή για επιπλέον πασπάλισμα κατευθείαν στο τραπέζι, φέρνοντας τη μεσογειακή κουζίνα της Biova στην καθημερινότητα.

Προέλευση

Το αλάτι προέρχεται από επιλεγμένες περιοχές εξόρυξης και υποβάλλεται σε ήπια επεξεργασία. Τα μεσογειακά βιολογικά βότανα από γεωργία εντός και εκτός ΕΕ αναμειγνύονται στη Γερμανία σε μείγματα αλατιού με βότανα Biova.

Καλλιέργεια / Παραγωγή / Συγκομιδή

Όλα τα βότανα προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια και συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Μετά από ήπια αποξήρανση, σπάζονται χονδρά και αναμειγνύονται ομοιόμορφα με το αλάτι, πριν συσκευαστούν ως χύμα προϊόν ή σε μικρές καταναλωτικές μονάδες.

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστική είναι η χονδρή, κοκκώδης και σπασμένη υφή και το έντονα ορατό, πολύχρωμο πράσινο μείγμα βοτάνων. Το υψηλό ποσοστό βοτάνων εξασφαλίζει έντονο αλλά ισορροπημένο άρωμα, ενώ οι χύμα εκδοχές της Biova προσφέρουν ευελιξία χρήσης για επανασυσκευαστές, καταστήματα ντελικατέσεν και μεγάλους επαγγελματίες χρήστες.

Διαφορές προέλευσης & επεξεργασίας

Ανάλογα με την προέλευση του δεντρολίβανου, της ρίγανης ή του θυμαριού μπορεί να προκύψουν διακριτικές διαφορές στο άρωμα. Τυποποιημένα στάδια επεξεργασίας και η ακριβής συνταγή της Biova διασφαλίζουν ωστόσο σταθερή ποιότητα, κοκκομετρία και εμφάνιση του μείγματος αλατιού με βότανα.

Γεύση & άρωμα

Στη γεύση, η αλμυρή βάση συνδυάζεται με πικάντικες, βοτανικές νότες, διακριτική καυτερή επίγευση σκόρδου και πιπεράτες αποχρώσεις. Το άρωμα θυμίζει μεσογειακούς βοτανόκηπους, με έντονη παρουσία δεντρολίβανου, ρίγανης και θυμαριού.

Συστατικά

• Αλάτι 69 %
• Βιολογικό δεντρολίβανο*
• Βιολογική ρίγανη*
• Βιολογικό θυμάρι*
• Βιολογικός βασιλικός*
• Βιολογικό σκόρδο*
• Βιολογικό μαύρο πιπέρι*

*από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια.

Χρήσεις

• Για νοστιμιά σε μεσογειακά λαχανικά στο τηγάνι, σουφλέ, πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι
• Ως βάση για μαρινάδες, rubs και μείγματα για ψητά κρέατα, ψάρια και λαχανικά
• Για να απογειώσετε ντιπ, βούτυρο με βότανα, dressings, αλείμματα ψωμιού και μπρουσκέτα

Προδιαγραφές προϊόντος

• Χώρα προέλευσης: Γερμανία, γεωργία ΕΕ/μη ΕΕ
• Κοκκομετρία: κοκκώδες / σπασμένο / χονδρό
• Χρώμα: πολύχρωμο, πράσινο, λευκό
• Βάρος ανά μονάδα: περ. 1,05 kg